姜微波
- 作品数：206 被引量：1,472H指数：22
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 绿芦笋木质化过程中细胞壁多糖与酚类物质变化研究被引量：17
- 2005年
- 以绿芦笋栽培品种Mary Washington500为试验材料,采用HPLC分析方法,研究了常温贮藏条件下,绿芦笋细胞壁多糖、酚类物质和木质素含量的变化。结果表明,随贮藏时间延长,绿芦笋细胞壁半纤维素的主要降解物木糖、岩藻糖残基增加了211.2%,纤维素的主要降解物葡萄糖残基增加了329.3%,木质素含量增加了280.3%。木质素合成前体物中,香豆酸含量最高,其次为咖啡酸和阿魏酸,三者的含量变化与木质素合成密切相关。
- 刘尊英姜微波
- 关键词：绿芦笋木质化细胞壁多糖酚类物质
- 果胶的抗肿瘤机制及其相关应用研究进展被引量：8
- 2018年
- 果胶作为高等植物初生细胞壁和中胞层的重要组成成分,是通过α-1,4糖苷键连接而成的D-半乳糖醛酸多聚物。天然果胶作为膳食纤维的一种,可被肠道微生物分解和发酵利用,有利于降低结肠癌的风险。但为了提高生物活性和生物利用度,天然果胶常被改性成低分子量和低酯化度的果胶片段。有报道显示相当一部分改性果胶能够通过干预癌细胞中的关键靶蛋白(半乳糖凝集素-3)被配体识别从而实现抗瘤效应。基于果胶的分子结构,主要综述近几年关于天然果胶和改性果胶的抗肿瘤活性和机制的研究及其在癌症治疗中的相关应用,为今后的相关深入研究提供了一定的参考依据。
- 曾祥权奚宇赵珂姜微波
- 关键词：果胶抗肿瘤半乳糖凝集素-3药物载体癌症治疗
- 抗坏血酸处理对桃果实采后品质和保鲜效果的影响被引量：16
- 2008年
- 以清水、0.1、1mmol/L和10mmol/L浓度抗坏血酸渗透处理后的"北京14号"桃于室温(20±1)℃下贮藏,研究抗坏血酸对桃品质及保鲜效果的影响。贮藏期间测定桃果实的生理特性、物质成分和酶活性等的变化。结果表明,0.1mmol/L抗坏血酸处理在延缓桃果实硬度的下降,延缓可溶性果胶含量的上升,抑制PPO和POD活性等方面效果最明显。
- 吴娱赵玉梅雷晓娟曹建康姜微波
- 关键词：抗坏血酸
- 一种农产品物流封闭环境中残留杀虫剂的检测方法
- 本发明公开了一种农产品物流封闭环境中残留杀虫剂的检测方法，包括，将载有广谱性杀虫剂吸附材料的装置置于农产品物流封闭环境中，按预设模式进行空气循环吸附后，再利用洗脱液对吸附材料上的杀虫剂进行解吸处理，得到解吸液，利用受试活...
- 姜微波徐延
- 文献传递
- 可监测新鲜度的智能保鲜箱
- 本实用新型可监测新鲜度的智能保鲜箱涉及一种用于指示食品新鲜度/成熟度功能的可监测新鲜度的智能保鲜箱。其目的是为了提供一种能够指示食品新鲜度、成熟度，且显示效果好、可循环使用的可监测新鲜度的智能保鲜箱。本实用新型可监测新鲜...
- 李健李学杰曾祥权姜微波
- 一种低成本用于果蔬近冰点冷藏的精准调温箱通用箱盖
- 本实用新型涉及制冷技术与果蔬保鲜领域，特别涉及一种低成本用于果蔬近冰点冷藏的精准调温箱通用箱盖，包括盖体(1)、透气格栅(6)、冷气导入风扇(7)和多个排气管接口(5)，盖体(1)上布置有透气格栅(6)和多个排气管接口(...
- 姜微波范新光
- 文献传递
- 1—甲基环丙烯(1—MCP)真空渗透处理对货架期杏果实采后生理和品质的影响被引量：15
- 2008年
- 火村红杏果实经1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)真空渗透处理后,于0℃贮藏2周再转到货架期(23～25℃)贮藏。研究结果表明:1-MCP处理能有效地抑制货架期杏果实呼吸强度和乙烯释放量,延缓果实硬度、可滴定酸和抗坏血酸含量的下降,抑制类胡萝卜素的合成积累和推迟果实色泽的转变。采后1-MCP处理明显延缓了货架期杏果实后熟软化,使果实的品质和风味更加突出。
- 曹建康谈小芳王敏赵玉梅姜微波
- 关键词：1-MCP货架期杏果实采后生理
- 用于抑制植物病原菌的博落回生物碱及其制备方法
- 本发明涉及用于抑制植物病原菌的博落回生物碱及其制备方法。本发明所述的生物碱是从博落回全草中提取出来的总生物碱及其4种主要的单体生物碱：血根碱、白屈菜红碱、原阿片碱和α－别隐品碱。本发明首次明确博落回生物碱对植物病原细菌和...
- 周立刚王敬国姜微波郭泽建李晓林刘浩谈满良
- 文献传递
- GA、1-MCP和乙醇对绿芦笋常温贮藏的效应被引量：9
- 2005年
- 刘尊英姜微波
- 关键词：绿芦笋1-MCP常温贮藏采后乙醇
- 贮藏温度与包装方式对切割生菜品质的影响被引量：53
- 2004年
- 为了提高切割生菜的贮藏保鲜品质,研究了贮藏温度和包装材料及方式对鲜切生菜品质的影响。结果表明:在一定范围内,贮藏温度越低越有利于保持切割生菜的品质。经1%NaCl+l%VC处理的切割生菜在5℃下的保存期只有 6d,而在0℃下保存期可达到 18d,并且显著抑制了多酚氧化酶(PPO)活性的上升和总酚含量的下降。采用真空包装或MA包装具有较好的防褐保鲜作用。经 1%NaCI+l%VC处理后真空包装或 MA包装的切割生菜在0℃下的保存期可达到21d。真空包装显著抑制了(PPO)活性的上升和总酚含量的下降。
- 王莉姜微波冯双庆
- 关键词：鲜切生菜多酚氧化酶总酚含量真空包装贮藏温度
