赵甜甜
- 作品数：7 被引量：105H指数：4
- 供职机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家茶叶产业技术体系建设项目云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 花青素的研究进展及其应用被引量：60
- 2011年
- 综述了近年来国内外学者及研究人员在植物花青素的发现、种类、结构、合成途径、生理活性及生物合成基因工程等方面的工作和进展,并展望了花青素研究发展的方向。
- 韩海华梁名志王丽罗琼仙赵甜甜
- 关键词：花青素生理活性
- 苹果-茶间作对茶树新梢生长状况及产量的影响被引量：8
- 2011年
- [目的]探讨苹果-茶间作对茶树新梢生长状况及产量的影响。[方法]以苹果-茶间作园中的茶树和邻近未间作茶树叶片为研究对象,观测了其在年生长周期中茶树生长状况及茶鲜叶产量的变化情况。[结果]不同季节,间作及对照茶树新梢生长差异较大。春、夏、秋季,间作茶树的冠面温度较对照茶树低,冠面湿度则较对照茶树高,而在冬季,间作茶树的冠面温、湿度均与对照茶树差异不显著;间作茶树的呼吸强度极显著低于对照茶树,净光和强度极显著高于对照茶树,而光和强度的变化无明显规律;间作对茶树新梢发芽密度虽无显著影响,但因其促进茶芽提早萌发、增加了芽叶重量,进而提高了茶鲜叶产量。[结论]为复合生态茶园间作的合理配置和无公害茶叶的生产提供了理论依据。
- 赵甜甜蔡新汪云刚陈继伟刘德和李岚罗正飞李朝云
- 关键词：间作茶树新梢
- 苹果-茶间作对茶树新梢生长状况及产量的影响(英文)被引量：5
- 2011年
- [目的]探讨苹果-茶间作对茶树新梢生长状况及产量的影响。[方法]将苹果-茶间作园中的茶树和邻近未间作茶树叶片为研究对象,观测了其在年生长周期中茶树生长状况及茶鲜叶产量的变化情况。[结果]不同季节,间作及对照茶树新梢生长差异较大。春、夏、秋季,间作茶树的冠面温度较对照茶树低,冠面湿度则较对照茶树高,而在冬季,间作茶树的冠面温、湿度均与对照茶树差异不显著;间作茶树的呼吸强度极显著低于对照茶树,净光和强度极显著高于对照茶树,而光和强度的变化无明显规律;间作对茶树新梢发芽密度虽无显著影响,但因其促进茶芽提早萌发、增加了芽叶重量,进而提高了茶鲜叶产量。[结论]为复合生态茶园间作的合理配置和无公害茶叶的生产提供了理论依据。
- 赵甜甜蔡新汪云刚陈继伟刘德和李岚罗正飞李朝云
- 关键词：间作茶树新梢
- 苹果-茶间作对茶树叶片品质影响的研究被引量：2
- 2011年
- 比较苹果-茶间作园中的茶树与邻近未间作茶树叶片,研究其在年生长周期中的品质变化。结果表明:不同季节,间作及对照茶树叶片品质差异较大。夏季,间作茶树叶片的角质层、上表皮、下表皮以及叶片厚度均较对照茶树薄,而栅栏组织和海绵组织厚度则较对照茶树厚,叶质柔软、水浸出物含量高,品质有所改善;而游离氨基酸、咖啡碱、叶绿素含量较对照茶树高,茶多酚、茶多糖含量则较对照茶树低,酚氨比降低,益于改善茶树叶片加工而成的绿茶品质。春、秋季,间作茶树叶片品质变化不如夏季规律,但总趋势基本一致。
- 赵甜甜蔡新梁名志陈继伟罗琼仙韩海华黄玫汪云刚
- 关键词：茶树叶片
- 云南晒青茶初加工品质提升初探被引量：4
- 2011年
- 云南晒青茶是中国地理标志产品"普洱茶"的生产原料。本文通过对云南晒青茶生产现状及存在问题的论述,提出云南晒青茶初加工技术要点,为促进云南普洱茶产业的持续健康发展提供参考。
- 罗琼仙何青元汪云刚韩海华赵甜甜浦绍柳
- 关键词：初加工
- 红茶的英国情结被引量：2
- 2011年
- 英国红茶享誉全球,红茶的源头却在中国,荷兰人把中国红茶输入欧洲,英国这样一个本土不产茶的国家,却成为红茶消费量和进口量最大的国家,成为了红茶文化的弘扬地,塑造了与东方茶文化遥相呼应的西方茶文化。
- 黄玫赵甜甜杨兴荣包云秀
- 关键词：红茶文化
- 不同遮荫度下茶树生理生化特性的研究被引量：25
- 2010年
- 2009年春季,在与果树间作的茶园中选取遮荫度为15%、30%、50%的茶树,以其相邻的未遮荫茶树作对照,研究了不同遮荫度下茶树的生理生化特性,旨在为复合茶园构建中遮荫度的合理设置提供理论依据。研究结果表明:遮荫能促进茶树新梢提早萌发,对新梢叶数量无显著影响,但芽重和鲜叶产量都有所提高;遮荫茶树呼吸强度均有所下降,因而净光合强度提高,进而增加鲜叶产量;遮荫茶树的茶多酚含量下降,其氨基酸、咖啡碱含量则有所提高,使得酚氨比变小,水浸出物含量提高,有益于改善绿茶的品质,且50%遮荫较15%和30%遮荫更适于茶树的生长发育。品种对茶树生理生化特性均有影响,所以在对茶叶产量和品质进行评价时,应考虑品种的差异性。
- 赵甜甜蔡新
- 关键词：遮荫生理生化
