黄德建
- 作品数：9 被引量：13H指数：2
- 供职机构：新加坡国立大学更多>>
- 发文基金：福州市科技计划项目福建省自然科学基金福建省星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 青稞酒糟的高附加值利用及在具保健功能面膜中的应用被引量：3
- 2022年
- 青稞酒糟作为青稞白酒的副产物,产量大,营养丰富,然而目前主要作为饲料和农肥,且其易腐败变质,产品利用率和附加值低。本研究提出一种青稞酒糟的高附加值开发应用,利用酸性蛋白酶水解酒糟,全面释放青稞酒糟潜在的活性物质。把经过酶解的酒糟提取液用于制作具有保湿、抗氧化、美白、抗紫外等功能的无纺布面膜。产品经专业机构人体功能测试具有显著效果。
- 冯金娜殷西锋李善文孔令武敬霖志付才力冯声宝黄德建
- 关键词：面膜蛋白酶水解抗氧化抗紫外
- 表儿茶素衍生物/低聚物的制备方法及其应用
- 本发明涉及一类来源于低聚原花青素OPC的新颖光学活性化合物的制备，具体说来，涉及表儿茶素低聚物。这些化合物包含用于催化的多齿配位体及其金属络合物。本发明揭露解聚原花青素以形成儿茶素的方法，特别是解聚来源于植物来源的原花青...
- 黄德建陈薇倪润炎付才力艺玲·郭
- 文献传递
- 类黄酮二聚物和低聚物的合成方法及其用途
- 提供了一种用于使含类黄酮的化合物偶联以提供类黄酮二聚物、三聚物和低聚物的方法。所述方法包括在存在空气的情况下，使含类黄酮的化合物与碱接触。类黄酮二聚物、三聚物和低聚物还可用于治疗疾病，例如真菌感染和与淀粉水解酶相关的疾病...
- 杨昕黄德建杜克佃怡慧
- 表儿茶素和儿茶素中羟基的选择性保护被引量：1
- 2008年
- 在过量的4-二甲氨基吡啶存在下,丙炔酸甲酯选择性地保护表儿茶素B环的邻二羟基得新化合物1;以三乙胺为催化剂,苄氧羰基氯选择性地保护儿茶素中A环的间二羟基得化合物2。1和2的结构经1H NMR,13C NMR和MS表征。并探讨了对儿茶素B环邻二羟基的保护。
- 陈薇Tan Kheng Lin付才力黄德建
- 关键词：表儿茶素儿茶素多酚化合物
- 食用提取物、提取方法及其组合物
- 本发明总体上涉及一种从选自旋花科的植物中提取树脂糖苷的方法。树脂糖苷可以从甘薯和/或蕹菜中提取。本发明还涉及其提取物和可食用组合物及其在体重减轻和体重管理中的用途。
- 宋稚轩黄德建佃怡慧林祎
- 复合水凝胶、支架和细胞培养方法
- 本发明公开了一种用于三维生物打印的复合水凝胶、由该复合水凝胶打印而成的支架，以及利用该支架培养细胞的方法，所述复合水凝胶包括：1纤维素纳米纤维，其在复合水凝胶中的含量小于10％w/v；海藻酸盐，其在复合水凝胶中的含量小于...
- 黄德建 逯与运
- 孔隙生物支架、制造方法及制造孔隙生物支架的液体原料
- 本发明提供孔隙生物支架、制造方法及制造孔隙生物支架的液体原料。本发明的方法包括：向3D打印机提供液体原料，所述液体原料包括溶剂，例如冰醋酸、溶解于所述溶剂的基底材料，例如聚ε‑己内酯，及溶解于所述溶剂的填充材料，例如麦醇...
- 黄德建敬霖志王翔刘航徐亨俐
- 文献传递
- 几种原花青素的降血糖作用及与常见食品原料的结合研究被引量：9
- 2017年
- 以4种不同来源的原花青素为研究对象,利用高通量淀粉浊度法测定其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力的抑制效果,研究其与常见食物原料之间的相互作用,为进一步开发降血糖主食提供理论依据。结果表明:葡萄籽与高粱麸皮原花青素对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力抑制效果相对较好,蔓越莓与苹果原花青素对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活力抑制效果相对较差;食物中的主要成分与原花青素结合后会影响其对酶活力的抑制效果,常见食物中糯米、散装大米、高粱米等与葡萄籽原花青素结合明显,降低其对碳水化合物消化酶活力抑制效果,但玉米淀粉、木薯粉、马铃薯粉、生粉、米粉、小西米、小黄米、玉米片、红薯粉、黑米及黑豆与葡萄籽原花青素之间几乎不结合,是适宜发挥原花青素对碳水化合物消化酶活力抑制作用的食品原料。
- 郭雅靖颜梦婷林圣楠杨雪娜付才力黄德建
- 关键词：原花青素Α-淀粉酶Α-葡萄糖苷酶谷物
- 一种食品用的液态强化调味品及其制备方法
- 本发明涉及一种用于增强食品风味的液态调料，尤其涉及一种用草药萃取物进行强化的食品用的液态强化调味品以及制备此液态强化调味品的方法，以增强和保持强化液态调料的感官性状。其中草药可选自人参、西洋参、金银花、当归、姜黄、陈皮、...
- 木津邦知黄德建
- 文献传递
