钟莹
- 作品数：18 被引量：14H指数：2
- 供职机构：北海职业学院更多>>
- 发文基金：广西高等教育教学改革工程项目广西教育科学“十二五”规划课题更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学政治法律轻工技术与工程更多>>
- 沙虫复合调味料加工工艺研究被引量：2
- 2018年
- 为开发推广北海旅游产品,研发沙虫相关产品,提高沙虫知名度。以沙虫为主要原料,通过单因素正交试验优化生产工艺,探索沙虫复合调味料最佳材料配比:沙虫50%,海苔12%、芝麻10%、盐渍海带8%、乳糖4%、全蛋粉末10%、小麦粉5%、食盐1%,并对沙虫复合调味料成品进行基本成分测定分析,深层次了解沙虫复合调味料的营养价值,得出结论:沙虫复合调味料是一种高蛋白低脂肪的高营养价值复合调味料。
- 郭峰君杨乐乐钟莹邹政君
- 关键词：沙虫复合调味料营养价值
- 旅游管理专业高职生参加全国导游人员资格考试情况调查——以北海职业学院为例
- 2014年
- 导游证是旅游管理专业学生从事导游工作的必备证件，全国导游人员资格考试的通过率一直被视为旅游管理专业的生命线；以北海职业学院为例，分析了现阶段广西学生参加全国导游人员资格考试的现状，针对存在的问题，提出以“课证融通”为切入点的对策。
- 钟莹
- 关键词：旅游管理高职生导游资格考试
- 基于“课证融通”的高职旅游管理专业课程设置探析
- 2015年
- 立足于广西组织开展的全国导游人员资格考试的实际情况，提出专业课程设置必须与职业资格考试相对接的观点，在原有的旅游管理专业课程设置基础上进行探索和革新，系统性设计符合“课证融通”理念、具有地域特色的专业课程框架。
- 钟莹
- 关键词：旅游管理课程设置
- 全域旅游视野下的旅游购物品网络营销策略分析被引量：1
- 2018年
- 全域旅游发展要求提出要提升旅游产品品质,实施系统营销,塑造品牌形象,促进网络化经营,凝聚全域旅游发展新合力,构建全域旅游共建共享新格局。随着网络营销作为新的营销方式逐渐被大众所接受,作为旅游商品重要组成部分之一的旅游购物品应在全域旅游的背景下更好地开展,文章在梳理网络营销的内涵以及网络营销对旅游购物品开发影响的基础上,探索提高旅游产品质量的途径,以实现旅游业的快速发展。
- 钟莹
- 关键词：旅游购物品网络营销
- 心理动力视角下高职院校礼仪教学改革初论
- 2012年
- 通过对高职院校礼仪课程现有教学弊端的分析,结合部分大学生学习动力不足的现状,运用心理学的方法和手段,分析了构建当代大学生学习的内外动力的必要性,并结合高职院校礼仪课程教学的特点和要求提出了课程改革的基本路径。
- 钟莹
- 关键词：心理动力高职院校礼仪教学
- 探析研学旅行产品的“红色基因”——以广西北海为例
- 2021年
- 研学旅行产品具有立德树人的作用,融入红色基因的研学旅行产品是研学旅行的主旋律。文章通过对广西壮族自治区北海市的研学旅行产品红色基因的研究与分析,倡导在研学旅行产品设计中弘扬红色文化,传承爱国精神,提出了北海红色研学旅行产品设计策略。
- 钟莹
- 关键词：旅游产品
- 基于“课证融通”的高职旅游管理专业课程体系建构模式被引量：3
- 2016年
- 文章从"课证融通"的理念出发,以提高全国导游人员资格考试通过率为切入点,提出了基于"课证融通"的高职旅游管理专业课程体系的建构目标,探讨建构高职旅游管理专业课程体系框架,旨在增强学生的职业能力,提高学生的就业核心竞争力。
- 钟莹
- 关键词：高职旅游管理课程体系
- 基于“2+1”教学模式的高职旅游法规教学思考被引量：2
- 2011年
- 旅游法规是高职导游服务与管理专业的核心课程,与学生职业技能的提高有直接和重要影响,在高职院校推行"2+1"教学模式的背景下,作者结合自身教学实践,对旅游法规教学中出现的新问题提出了改进意见。
- 钟莹
- 关键词：教学模式高职旅游法规
- 浅谈高职旅游管理类人才“1+1+1”培养模式被引量：1
- 2010年
- 高职旅游教育是我国旅游专业人才培养的重要形式之一,为旅游业的发展培养了大量的专业人才。然而,目前高职旅游管理专业在发展思路和教学模式等方面还存在着很多问题。高职旅游管理专业的建设,要以市场需求为导向,确立高职旅游管理专业建设目标与发展思路,进一步改革高职旅游管理专业的教学模式,对旅游管理专业进行具有高职特色的"1+1+1"教学模式的探讨与实践,将会全面提升教育教学质量,使高职教育适应社会对专业人才的需求变化。
- 钟莹
- 关键词：高职旅游管理
- 北海地域文化背景下的旅游产品设计开发探析
- 2019年
- 地域文化是旅游产品的灵魂与精髓,地域文化的挖掘和融合对旅游产品起着至关重要的作用,将北海特有的地域文化价值转化为旅游产品,科学而创新地对旅游产品进行开发设计,才能提升旅游产品的生命力和吸引力,使其在琳琅满目的旅游产品市场中脱颖而出,同时对地域文化进行有效的传承和发扬光大,促进旅游业可持续发展。
- 钟莹
- 关键词：地域文化旅游产品
