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杨国辉

作品数：18 被引量：0H指数：0
供职机构：蚌埠学院更多>>
相关领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 17篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇牛肉
  • 6篇烤制
  • 4篇电容触摸屏
  • 4篇鸭肉
  • 4篇微波
  • 4篇波导
  • 4篇波导管
  • 4篇触摸屏
  • 4篇磁控管
  • 3篇调味
  • 3篇调味料
  • 3篇营养保健
  • 3篇自然风干
  • 3篇佐料
  • 3篇酒糟
  • 3篇酱卤
  • 3篇风干
  • 2篇单因素
  • 2篇单因素试验
  • 2篇冬瓜汁

机构

  • 18篇蚌埠学院

作者

  • 18篇杨国辉
  • 17篇徐静
  • 16篇武杰
  • 9篇马龙
  • 4篇许晖
  • 4篇张斌
  • 2篇曾卫国
  • 2篇邓源喜
  • 1篇尹安
  • 1篇王家良

年份

  • 2篇2021
  • 2篇2020
  • 6篇2018
  • 3篇2016
  • 2篇2014
  • 1篇2011
  • 2篇2009
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种糟腊风味烤鸭及其制作方法
本发明公开了一种糟腊风味烤鸭及其制作方法，以北京鸭为原料，黄酒糟、食盐和调味料为佐料组成，经干腌、湿腌、风干、糟制、烤制等步骤；将鸭子清洗干净沥干水分后，自然风干得到腊鸭，将腊鸭沥干水分后装入干燥的陶瓷罐中进行糟制；将腊...
徐静杨国辉武杰
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一种即食五香酱制小龙虾及其制作方法
本发明公开了一种酱制五香小龙虾及其制作方法，其配料由以下组份组成：酱油：25－40克、盐：125－200克、白糖：100－200克、大茴香：30－50克、桂皮：30－50克、大料：10－20克、花椒：15－30克、丁香：...
武杰许晖张斌曾卫国徐静杨国辉
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一种香菇葛根牛肉酱的制作方法
本发明公开了一种香菇葛根牛肉酱的制作方法，在传统牛肉酱的基础上加入香菇、葛根粉制作香菇葛根牛肉酱，研究了黄豆酱、牛肉、葛根、香菇添加量对产品感官品质的影响，在单因素试验的基础上进行正交试验。试验结果表明：黄豆酱添加量为3...
徐静潘建民操文宇柳伟才杨国辉杨郑
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一种冷鲜牛肉生物防腐剂的配方、制备方法及其使用方法
本发明公开一种冷鲜牛肉生物防腐剂配方：包括以下质量份原料：乳酸链球菌素0.01～0.03份、ε‑聚赖氨酸0.006～0.03份、茶多酚0.004～0.02份、纳他霉素0.006～0.03份、改性海藻酸钠抗菌液20份；所述...
杨宁宁邓源喜徐静武杰马龙杨国辉张雨晴
一种冬瓜汁冰淇淋及其生产方法
本发明公开了一种冬瓜汁冰淇淋及其生产方法，这种冰淇淋由1.5～2.5％的全脂奶粉；10～20％的全脂甜炼乳；5～6％的硬化油；1～2％的奶油；10～15％的白砂糖；5～10％的鲜蛋浆；0.2～0.3％的瓜尔豆胶；0.05...
武杰张斌许晖徐静马龙杨国辉
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一种新型微波烤鸭炉
本实用新型涉及一种新型微波烤鸭炉，包括炉体，炉体内设有电源、变压器、高压整流器和磁控管；炉体内上方设置第一搅拌器、左侧炉壁设置第二搅拌器，第一搅拌器与磁控管之间设有波导管；第一搅拌器下方炉体内设有卧式叉架，卧式叉架连接在...
武杰马龙徐静杨国辉
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一种酱卤牛肉色泽固化方法
本发明提供一种酱卤牛肉色泽固化方法，本发明使用酱油、糖、红曲红色素进行合理配比对牛肉进行腌制，煮制的牛肉外观呈酱红色，内部为浅红色，无明显色斑，具有诱人光泽，而且安全无毒，不用熬制糖色。在解冻过程中在‑7℃下冷冻，再进行...
武杰江曙徐静杨国辉
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一种河蚌酱加工方法
本发明提供一种河蚌酱加工方法，步骤为：⑴河蚌肉的预处理；(2)河蚌肉的脱腥处理；⑶河蚌肉的制备；(4)香料水的配比；(5)河蚌酱的制备；(6)成品处理将上述制得得河蚌酱冷却后灌装、排气、封口、杀菌、检验、包装、成品。本发...
武杰黄苓徐静杨国辉
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一种糟腊风味牛肉及其制作方法
本发明公开了一种糟腊风味牛肉及其制作方法，以牛肉为主要原料，黄酒糟、食盐和调味料为佐料组成，经干腌、湿腌、风干、糟制、煮制等步骤；将牛肉清洗干净沥干水分后，自然风干得到腊牛肉，将腊牛肉沥干水分后装入干燥的陶瓷罐中进行糟制...
徐静杨国辉武杰
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一种糟腊风味卤鸭及其制作方法
本发明公开了一种糟腊风味卤鸭及其制作方法，以北京鸭或青卤鸭为主要原料，黄酒糟、食盐和调味料为佐料组成，经干腌、湿腌、风干、糟制、烤制等步骤；将卤鸭清洗干净沥干水分后，自然风干得到腊卤鸭，将腊卤鸭沥干水分后装入干燥的陶瓷罐...
徐静杨国辉武杰
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