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王萍

作品数:3 被引量:28H指数:2
供职机构:厦门大学医学院预防医学系更多>>
发文基金:福建省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇液相色谱
  • 2篇液相色谱法
  • 2篇液相色谱法测...
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇色谱法测定
  • 2篇酸含量
  • 2篇唾液
  • 2篇唾液酸
  • 2篇唾液酸含量
  • 2篇相色谱
  • 2篇高效液相
  • 2篇高效液相色谱
  • 2篇高效液相色谱...
  • 2篇高效液相色谱...
  • 1篇营养
  • 1篇营养状况
  • 1篇营养状况调查
  • 1篇乳母
  • 1篇膳食

机构

  • 3篇厦门大学

作者

  • 3篇陈海娇
  • 3篇王萍
  • 3篇陈越
  • 3篇李红卫
  • 1篇马婧

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇预防医学情报...
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查被引量:11
2010年
目的调查评价厦门地区乳母产褥期饮食结构和膳食营养状况,并与正常妇女比较,分析营养素摄入满足机体需要的程度以及存在的营养问题。方法采用24h膳食回顾法调查厦门地区40名乳母产后第2天、第7天和第30天的饮食状况,同样方法调查58名同龄健康非孕非产妇女的1日膳食做对照。参考中国食物成分表计算营养素的摄入,与相应人群的膳食营养参考摄入量(DRIs)比较进行评价。结果乳母产后第2天、第7天和第30天能量平均摄入分别达到推荐摄入量(RNI)的86.2%、75.8%和75.4%,对照组妇女能量摄入仅达到RNI的61.9%。乳母蛋白质平均摄入量分别高于RNI(85g)的55.8%、31.5%和22.6%,碳水化物摄入较少。乳母铁摄入量达到RNI标准,烟酸、维生素E和硒的摄入高于RNI水平,维生素C和钙的摄入低于RNI水平。乳母维生素A、维生素E和硒的摄入达RNI的比例高于对照组妇女比例,但维生素C、钙和锌的摄入比例较对照组低。结论乳母能量、蛋白质和脂肪的摄入基本符合DRIs的标准,但三大营养素供能比例不平衡,部分微量营养素摄入偏低,乳母3个时间点大部分营养素摄入变化趋势不明显,乳母大部分的营养素摄入水平较对照组妇女好。
王萍陈海娇马婧陈越李红卫
关键词:膳食调查营养状况乳母产褥期
高效液相色谱法测定母乳中唾液酸含量被引量:17
2011年
建立荧光高效液相色谱(fluorescence detector-high performance liquid chromatography,HPLC-FLD)测定母乳中唾液酸N-乙酰神经氨酸(N-acetylneuraminic acid,Neu5Ac)和N-羟乙酰神经氨酸(N-glycolyl neuraminic acid,Neu5Gc)含量的分析方法。利用酸水解法释放出母乳中的唾液酸,以4,5-亚甲二氧基-1,2-邻苯二胺盐(4,5-methylenedioxy-1,2-phenylenediamine dihydrochloride,DMB)为衍生化试剂,50℃避光衍生150min,采用荧光高效液相色谱仪检测。色谱条件:LiChrosorb RP-18柱(250mm×4mm,5μm),流动相为甲醇-乙腈-超纯水(7:8:85),流速0.9mL/min,进样体积10μL,柱温30℃,荧光检测器激发波长373nm,发射波长448nm。结果表明:唾液酸在50~400μmol/L范围内与唾液酸峰面积的线性关系良好,平均回收率为94.0%,精密度的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.4%,稳定性RSD为1.0%,重复性RSD为0.8%,Neu5Ac的最低检出限为0.02μmol/L,Neu5Gc的最低检出限位0.03μmol/L。该方法简单、重复性好、灵敏度高,可广泛用于奶粉、牛奶及母乳中唾液酸含量测定。
陈海娇王萍陈越李红卫
关键词:母乳唾液酸
高效液相色谱法测定母乳中唾液酸含量
建立荧光高效液相色谱(FLUORESCENCE DETECTOR-HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY,HPLC-FLD)测定母乳中唾液酸N-乙酰神经氨酸(N-ACETYLNEUR...
陈海娇王萍陈越李红卫
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