贺银凤
- 作品数：131 被引量：757H指数：15
- 供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金香港铭源基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学生物学更多>>
- 植物乳杆菌HE-1由AI-2/LuxS介导的群体感应与生物膜形成关系的研究被引量：8
- 2014年
- 本研究从AI-2/LuxS群体感应出发,研究植物乳杆菌HE-1的AI-2信号分子生成与生物膜形成的关系,同时对luxS基因进行扩增,从分子生物学角度验证菌株HE-1的AI-2信号分子产生。研究使用生物发光的方法检测植物乳杆菌HE-1不同培养时间AI-2的产生量;使用微孔板法确定不同时间点生物膜的生成量;之后使用PCR的方法扩增其luxS基因片段,对扩增片段进行同源性和系统发育分析。结果显示植物乳杆菌HE-1的生物膜生成时间和生成量与AI-2信号分子的产生时间和产生量非常吻合,luxS基因成功扩增,同源性分析显示植物乳杆菌HE-1与已知植物乳杆菌luxS基因同源性高达99%以上。分析实验结果得出植物乳杆菌HE-1生物膜生成与AI-2/LuxS群体感应系统二者之间有密切的关系,并且luxS基因的扩增成功和同源性分析从分子生物学上验证了植物乳杆菌HE-1具有产生AI-2信号分子的关键基因。
- 张腾田建军李梓媛贾原博贺银凤
- 关键词：生物膜形成
- 乳酸菌与酵母菌共生机理综述被引量：33
- 2012年
- 本文综述了国内外研究乳酸菌与酵母菌共生关系所进行的相关实验,通过对乳酸菌与酵母菌共生机理的概述,在信号分子水平和基因水平上初步探讨了乳酸菌与酵母菌之间的共生关系,旨在为今后深入研究二者的共生机理提供出新的思路和方法。
- 闫彬贺银凤
- 关键词：乳酸菌酵母菌
- 肉制品发酵剂菌种筛选及发酵工艺条件优化被引量：5
- 2012年
- 为获得优良的肉制品发酵剂,将酸马奶酒中分离所得4株乳酸菌进行培养。以标准的植物乳杆菌为对照,通过生化特性分析、耐盐性、耐亚硝酸盐性、产酸能力等试验对其进行优势菌种筛选,最终筛选出一株发酵性能较好的乳酸菌Lactobacillus5(BL5)。以接菌量、BL5和标准肉葡萄球菌Staphylococcus(Stl)配比、葡萄糖添加量作为影响发酵的三个因素,测定pH达到5.3左右的发酵时间和色泽。结果表明:当接菌量1×106cfu/g,BL5︰Stl=2︰1,葡萄糖添加量2%时,发酵时间较短为8 h,pH为5.2±0.1,L*,a*值都较大,发酵肉的色泽较好。故将其作为该发酵剂的最佳发酵条件。
- 王晓婷贺银凤
- 关键词：肉品乳酸菌发酵
- 酸马奶酒中两株产抑菌物质乳酸菌培养基的优化被引量：5
- 2005年
- 研究了不同营养成分及其添加量对菌株H1-2和H1-1生长繁殖及产抑菌活性物质的影响,采用正交实验优化了培养基组分,得出最佳培养基配比为:对于菌株H1-2,在TPY培养基中添加氮源1%,胰蛋白胨与植质蛋白胨比例为3:1,葡萄糖1%,酵母粉2%,培养基pH为6.5;对于菌株H1-1,在TPY培养基中添加氮源1%,胰蛋白胨与植质蛋白胨比例为1:1,葡萄糖3%,酵母粉2%,培养基pH为6.5。
- 翟光超贺银凤
- 关键词：酸马奶酒乳酸菌抑菌活性培养基优化
- 高通量筛选鉴定耐受和吸附重金属Pb^2+的酵母菌被引量：4
- 2020年
- 随着环境污染中重金属对人和动物健康威胁的加剧,关于可食用酵母菌对Pb^2+的耐受和吸附研究备受关注,然而高繁重、高成本的分离筛选工作一直以来制约着研究的进展。本文基于深孔板建立了一种高通量快速活化、筛选高耐受和高吸附Pb^2+菌株的方法,研究驯化前、后菌株对Pb^2+耐受性和吸附性之间的关系。结果表明,从采自内蒙古重金属污染区的19份样品中分离得到104株酵母菌,经高通量筛选,26株对Pb^2+的耐受质量浓度在5 000 mg/L以上,其中4株异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)、3株胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)、2株金佩梅奇酵母(Metschnikowia chrysoperlae)常应用于人和动物。这9株菌中同属种菌株对Pb^2+表现出相似的耐受性和吸附性,经耐受Pb^2+的驯化,耐受性均有较大的提高,而对Pb^2+的去除率而言,1株未发生变化,5株发生下降,3株有所提高;同时,菌株的耐受性与吸附性间不存在对应关系,低耐受Pb^2+的2株金佩梅奇酵母去除率高达92.56%以上,而高耐受的3株胶红酵母对Pb^2+的去除率最高仅23.14%,只有4株异常威克汉姆酵母对Pb^2+的耐受质量浓度在6 000~7 000 mg/L之间,去除率同样可达78.94%~91.67%,具备一定的研究、应用潜力。建立的高通量筛选方法也可应用于其它微生物耐受和吸附重金属离子的筛选试验中。
- 刘亚东王苏和贺敏李丽杰孙禹贺银凤
- 关键词：高通量重金属铅酵母菌
- 群体感应抑制剂对发酵乳杆菌生物膜生成的影响
- 2022年
- 以课题组前期筛选出的2株高产信号分子AI-2的发酵乳杆菌2-1和211为研究对象,选择D-半乳糖、D-核糖和呋喃酮作为群体感应抑制剂,采用化学发光法和结晶紫染色法测定2株发酵乳杆菌的AI-2活性以及生物膜形成量。结果表明:一定浓度的3种抑制剂都可以抑制2株发酵乳杆菌信号分子AI-2的活性,其中200μmol/L D-核糖对菌株2-1 AI-2活性抑制效果最好,抑制率为19.65%,50μmol/L D-核糖对菌株211 AI-2的活性抑制效果最好,抑制率为28.57%;同时不同浓度的抑制剂对2株发酵乳杆菌的生物膜形成量都有一定的抑制作用,对其生长量的影响并不显著。扫描电镜结果显示添加D-核糖对2株发酵乳杆菌生物膜状态下的菌体形态虽无明显影响,但会降低细菌的黏附性。
- 郑砚学张悦王艳聂丽丽乔瑞芳贺银凤
- 关键词：发酵乳杆菌生物膜
- 中国应急管理体系建设历程及完善思路被引量：11
- 2010年
- 中国目前已经初步建立了以"一案三制"为核心框架的应急管理体系,在应对各种突发性公共事件中发挥了重要作用。但是,现代社会风险的不确定性和复杂性不断增加着危机应对难度,应急管理体系需要进一步完善,才能最大限度地降低危机带来的损失,保障社会良性运行。
- 贺银凤
- 关键词：应急管理公共事件
- 完善被征地农民社会保障政策的几点思考被引量：2
- 2010年
- 我国目前已经初步建立起了被征地农民社会保障制度,但是由于种种原因,被征地农民社会保障水平较低,与国家建立城乡统筹的社会保障体系目标还有距离。因此被征地农民社会保障政策亟待完善,既需要制度建设不断创新,又需要政策细化,才使将被征地农民社会保障工作做实。
- 贺银凤
- 关键词：被征地农民社会保障
- 浙江、天津两种金融发展模式对河北的启示
- 2008年
- 在我国金融体制改革过程中，各地都进行了不同程度的金融创新以促进当地经济发展，浙江经济的飞速发展，当地活跃的民间金融功不可没，天津利用滨海新区建设纳入国家发展战略成为金融创新综合改革示范区的机遇进行金融创新带动了天津经济发展，两地金融发展模式不一，效果上却异曲同工。对于经济发展相对缓慢金融发展滞后的河北来说，两地的经验尤其显得珍贵。
- 贺银凤
- 关键词：金融发展模式浙江经济经济发展金融创新金融体制
- 坚强肠球菌SQ-3-2基于Lux S群体感应系统信号分子AI-2的检测及方法优化被引量：5
- 2013年
- 通过生物学方法检测坚强肠球菌SQ-3-2是否产生群体感应信号分子AI-2,并对检测条件进行优化。将坚强肠球菌SQ-3-2培养上清液加入到由哈维氏弧菌BB170构成的特异性报告系统中,使用多功能酶标仪化学发光模式检测荧光强度,通过与AB培养基空白对照进行荧光强度的比较得出坚强肠球菌SQ-3-2是否产生具有活性的AI-2信号分子,同时依据荧光强度的大小对加样比和酸碱度两个条件进行优化。研究结果表明,坚强肠球菌SQ-3-2培养上清液中含有AI-2信号分子,随着菌体密度的增加信号分子AI-2的浓度也随之增大,在对数期末期达到最大值。方法优化实验证明最佳检测条件为待测样品pH=7,加样比例为1∶100。实验为进一步研究坚强肠球菌SQ-3-2的Lux S系统打下基础。同时,方法优化实验为检测各类乳酸菌是否分泌AI-2信号分子提供了一定的实验基础和理论依据。
- 张腾贺银凤
