陶永清
- 作品数：33 被引量：73H指数：5
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部人文社会科学研究专项任务项目天津市教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>
- 计算机在食品生产品控数据处理中的应用
- 简要介绍了针对食品生产质量管理中量化数据处理的基本方法,并简要叙述了该处理方法的原理,并以该原理为出发点的计算机数据处理系统的编制,为今后该方法在生产管理中的具体运用奠定了一定的理论基础。
- 陶永清李鸿雁
- 关键词：计算机数据处理
- 文献传递
- 亚临界CO_2提取黑芝麻油渣中的芝麻油及其品质研究被引量：1
- 2017年
- 采用单因素和响应面实验优化亚临界CO_2提取黑芝麻油渣中芝麻油的工艺。确定了亚临界CO_2提取黑芝麻油渣中芝麻油的最佳工艺条件为:萃取压力15 MPa,萃取温度32℃,CO_2流量48 L/h,在此条件下芝麻油的得率为11.18%,得到的回归方程拟合良好。采用气相色谱-质谱仪联用(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)鉴定亚临界CO_2和市售两种芝麻油中的脂肪酸和其它活性成分,结果表明亚临界CO_2和市售芝麻油中脂肪酸主要是:油酸、棕榈酸、硬脂酸和亚油酸。亚临界CO_2提取的芝麻油澄清、透明,具有芝麻香气,品质良好。本文为亚临界CO_2提取芝麻油渣中芝麻油提供一定的理论依据。
- 白亮陶永清赵辉李寿洋马佳奇
- 关键词：脂肪酸
- 传统法糯米发酵炸糕中酵母菌的分离鉴定及优势菌株筛选被引量：5
- 2016年
- 为探究天津耳朵眼炸糕工业化纯种或混种发酵中的优势酵母菌株,以耳朵眼炸糕的沥水米浆和发酵面团为原料,首先采用米浆固体培养基划线分离纯化的方法,获得6株酵母菌。其次对其进行WL培养基菌落形态观察、个体形态显微镜观察、生理生化特征测定和18S r RNA基因序列分析,发现Y2、Y3菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),Y4为西文毕赤酵母(Pichia occidentalis),Y7-1、Y7-2为矮小假丝酵母(Candida humilis),Y8为溶磷白地霉(Galactomyces geotrichum)。最后测定各菌株的产气量、碳源利用率和菌体生长速度,结果显示Y2发酵产气快且产气量最大,发酵结束时发酵液中的残糖含量最低为16.33 mg,快速生长期的OD600为0.149。由此认为Y2菌株为糯米炸糕发酵生产的优势酵母菌,具有作为纯种发酵菌剂生产的潜力,为耳朵眼炸糕的品质控制和工业化生产提供了理论依据。
- 邵冰洁陶永清王素英毕连克朱晓昊陈瑾
- 关键词：酵母菌优势菌株
- 一种利用临界状态流体C02萃取生姜中姜油树脂的新工艺
- 首先比较C02流体在液态、超临界状态以及跨临界状态下对生姜中姜油树脂的提取效率,之后对跨临界C02萃取工艺进行验证试验,并对所得产品进行检测。结果表明,C02在7MPa、20℃液体状态下对生姜中姜油树脂的溶解能力与20M...
- 陶永清石洋赵辉
- 关键词：EXTRACTIONGINGEROLEORESIN
- 沙门氏菌效应蛋白SopB的多克隆抗体的制备方法
- 本发明公开了一种沙门氏菌效应蛋白SopB的多克隆抗体的制备方法，旨在提供一种特异性好、灵敏度高、可与沙门氏菌感染宿主细胞的过程中分泌的内源性沙门氏菌效应蛋白SopB发生特异性结合的兔源多克隆抗体的制备方法。以沙门氏菌效应...
- 阮海华张振奇陶永清赵辉张坤生
- 超临界二氧化碳萃取发酵芝麻饼粕中的木酚素
- 本发明公开了一种超临界CO<Sub>2</Sub>萃取发酵芝麻饼粕中的木酚素。本发明按照下述步骤进行，1：芝麻饼粕发酵，种子悬液浓度为0.86×108cfu/mL摇匀，于28℃恒温条件下发酵4天；2：贮罐进行加热，当达到...
- 陶永清赵辉杨越然白亮马佳奇向菊璨李寿洋高用君石洋
- 从食品安全看食品加工与物流信息化建设的迫切性与必要性被引量：1
- 2009年
- 自2009年6月1日我国食品安全法实施以来，食品加工与流通企业的信息化建设工作已成为食品行业必须面对的一项迫切性需求，惟有信息化建设工作早日贯彻执行才能更加有力地保证食品安全法的实施。
- 陶永清
- 关键词：信息化建设食品安全法食品加工物流食品行业
- 专业调整与产业发展的相关性分析——以生物工程相关专业为例
- 2012年
- 以生物工程及其相关专业为例,在追踪生物产业发展轨迹的同时,分析与产业发展密切相关的专业设置及其变更情况,旨在明确高校专业设置与产业发展的相互关系。
- 王素英刘爱国陶永清
- 关键词：生物工程专业生物产业
- 生物化学课程思政映射点的规划与整合研究被引量：20
- 2020年
- 生物化学是生命科学、农学、林学、医学、药学以及食品等相关专业的基础理论课程,其重要性不言而喻。为了扎实推进高等教育"立德树人"根本任务,实现"课程育人"目标,本文以生物化学课程为例,将课程思政映射点进行梳理、凝练、分类、规划与整合,并归纳了运用合理教学方法将专业课堂教学与思想政治教育巧妙融合的一系列举措,旨在实现培养学生专业技能的同时进行价值引领的双重教学目标。
- 赵培陶永清武妮娜阮海华
- 关键词：生物化学
- 从小麦麸皮等三种原料中提取α-淀粉酶抑制剂及性质研究
- 李楠张坤生吴子健陶永清王凤玲张久春张树海王文蒙
- 该研究项目是以小麦麸皮和白芸豆为原料，提取分离α-淀粉酶抑制剂。以水为提取剂，加入适量的氯化钠，在室温下进行搅拌提取，对可溶性提取物经过离心、加热灭酶、盐析或醇沉、超滤、透析除盐、冷冻干燥处理得到α-淀粉酶抑制剂的粗提物...
- 关键词：
- 关键词：Α-淀粉酶小麦麸皮白芸豆
