霍开玲
- 作品数：17 被引量：234H指数：9
- 供职机构：陕西中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金重庆市烟草专卖局资助项目河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程一般工业技术自动化与计算机技术更多>>
- 密集烘烤干筋期温湿度对上部烟叶外观质量和内在品质的影响被引量：37
- 2011年
- 为进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺,研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响.结果表明:干筋阶段的湿度状况对上部烟叶的外观质量和内在品质的形成有着重要的作用,适当提高干筋后期(60℃以后)湿度能够明显改善上部烟叶的烘烤质量,其中以处理T3(干球温度54～59.9℃,湿球温度为38℃,干球60℃及以后,湿球温度41℃)对烤后上部烟叶外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量的改善效果较为突出,显著提高了烟叶主要香气物质的含量,其烤后烟叶香韵好,香气量较充足,香气质纯净,刺激性小,浓度和劲头适中,杂气少,口感好,在一定程度上提高了上部烟叶的可用性.
- 詹军武圣江贺帆李伟霍开玲宫长荣
- 关键词：烤烟密集烘烤温湿度
- 密集烘烤中稳温时间对烤烟上部叶香气质量的影响被引量：32
- 2011年
- 【目的】研究密集烘烤过中稳温时间对上部烟叶香气质量的影响,为提高烟叶香气质量及密集烘烤工艺的优化与完善提供理论依据。【方法】以烤烟上部叶为试验材料,在气流下降式烤房对比研究42℃和54℃两个关键温度点稳温时间对上部烟叶致香物质和化学成分含量及感官评吸质量的影响。【结果】适当延长稳温时间有助于石油醚提取物含量提高;当以42℃持续12h、54℃持续12h进行烘烤时,其致香物质总量、棕色化反应产物类、类西柏烷类、类胡萝卜素类致香物质和新植二烯含量最高,且明显提高巨豆三烯酮总量(19.970μg/g);并且能够显著降低上部烟叶的烟碱和淀粉含量,使还原糖和总糖含量增加,糖碱比和氮碱比较适宜,其感官评吸得分最高。【结论】42℃和54℃均持续12h能明显改善上部烟叶化学成分的协调性,提高上部烟叶的香气质量和可用性。
- 詹军李伟霍开玲汪代斌陈少鹏宫长荣
- 关键词：烤烟密集烘烤上部烟叶香气质量
- 烤烟成熟和调制期间颜色参数变化及烤前晾制对其质量的影响
- 研究了烟叶成熟和调制期间外观颜色、化学成分、组织结构和形态的变化以及颜色参数与化学成分之间的关系;研究了烤烟烟叶先晾后烤对烘烤质量的影响,为优化烤烟密集烘烤工艺,寻求提高烤房设备利用率和节能降耗的合适晾制环境。研究结果如...
- 霍开玲
- 关键词：烤烟成熟度烘烤生理生化变化
- 文献传递
- 不同成熟度烟叶烘烤中颜色值和色素含量的变化被引量：73
- 2011年
- 【目的】了解不同成熟度烟叶密集烘烤中颜色值和色素含量的变化以及它们之间的关系,为密集烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。【方法】采用全自动测色色差计,对比研究烘烤中未熟、尚熟、适熟和过熟烟叶颜色参数(L*、a*、b*)和色差参数(△L*、△a*、△b*)的变化特征,采用分光光度法测定不同成熟度烟叶叶绿素、类胡萝卜素含量等指标。【结果】不同成熟度烟叶的L*、a*值在烘烤过程中均呈现升高的趋势,b*值在48℃之前升高,48—54℃有所下降,之后稍有回升。L*的变化规律表现为过熟>适熟>尚熟>未熟,鲜烟叶a*值在不同成熟度之间差别不大,在变黄中期之前成熟度高的烟叶a*值上升较快,烤后烟叶b*值大小表现为尚熟>未熟>过熟>适熟。随着烘烤的进行,烟叶△L*总体趋势变小。在48℃烟叶△a*明显变大,△b*相对降低,尤其以未熟和过熟烟叶明显。相关分析表明,尚熟和适熟烟叶的类胡萝卜素含量与L*值均呈极显著负相关(r=-0.979,-0.851,P<0.01),类胡萝卜素含量与a*值呈显著负相关(r=-0.832,-0.853,P<0.05)。烘烤过程中适熟烟叶的L*、a*和b*与各种色素含量的回归方程分别为y1=245.67 x1+114.75 x2-211.69 x3-125.21 x4+118.69,y2=416.9 x1+369.19 x2-404.38 x3-78.38 x4+43.55,y3=-1051.55 x1-1270.02 x2+1106.42 x3+17.48 x4+40.1。【结论】烘烤中不同成熟度烟叶正反面颜色变化趋势基本同步,烟叶颜色参数和色素含量的相关性明显,可以用颜色值作为辅助指标来判断烟叶成熟度。
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- 关键词：密集烘烤成熟度
- 鲜烟叶烘烤特性影响因素研究进展被引量：20
- 2010年
- 阐述了客观因素、农艺性状和主要生理生化指标3个方面对烟叶烘烤特性的影响,并对今后的研究方向进行了展望,以期为科学评价鲜烟叶烘烤特性提供参考依据。
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- 关键词：烘烤特性评价指标
- 纳米涂料烤箱烘烤对烟叶细胞壁酶活性及组分和经济性状的影响被引量：10
- 2009年
- 【目的】研究烘烤过程中纳米涂料对烟叶细胞壁主要酶活性、组分和经济性状的影响,为优化烘烤工艺和大面积推广应用提供理论依据。【方法】采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究纳米涂料处理烤箱(处理)和普通烤箱(对照)对烟草上部叶细胞壁生理生化反应和经济性状的影响。【结果】纳米涂料烤箱烘烤烟叶的果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)及纤维素酶活性峰值分别出现在42、48和38℃,其中PG和纤维素酶活性峰值比对照提前出现,但烘烤后期细胞壁酶活性均比对照偏低。处理的纤维素含量明显高于对照,其中烤后样比对照高12mg·g-1。处理可溶性果胶、原果胶、总果胶含量42℃以后也明显高于对照,其中处理的总果胶含量在42℃最高,为6.34%。处理的上等烟和总产值比对照分别增加7.33%和16.56%,差异均达到极显著水平,同时单叶重比对照增加0.71g,差异显著。【结论】纳米涂料在烘烤过程中对上部叶细胞壁酶活性、组分和经济性状影响显著,能增加经济效益。
- 武圣江宋朝鹏霍开玲程龙王战义宫长荣
- 关键词：纳米涂料烤烟细胞壁组分经济性状
- ZB25卷烟包装机小盒透明纸使用规格的研究被引量：2
- 2012年
- 为降低卷烟小盒透明纸包装工序的生产成本入手,分析缩短单张透明纸长度的可行性方案并实施验证,以期达到降低透明纸的消耗的目的。本研究通过降低透明纸输送辊的转速,小盒透明纸使用规格由159.87mm×117mm减少到157.08mm×117mm,节省了原材料,降低了生产成本。
- 谯红伟张刘军霍开玲
- 关键词：透明纸包装机
- 简易型流量可调式物料计量管
- 提供一种简易型流量可调式物料计量管，包括计量管主体，计量管体包括计量管前板、计量管后板和两个计量管侧板，计量管前板下部设有调节门，调节门上边缘与计量管前板下边缘铰接，调节门两侧通过前后调节结构与计量管侧板固定连接而带动调...
- 王斌王旭锋霍开玲闫双辉孔相兵刘蒙蒙
- 文献传递
- 基于近红外光谱的烟叶常规化学成分通用模型建模方法
- 提供一种基于近红外光谱的烟叶常规化学成分通用模型建模方法，属于卷烟制造技术领域，本发明选择烟丝和烟末作为研究对象，利用近红外分子振动光谱技术建立烟丝烟末快速质量分析与评估方法技术体系，结合预处理和变量选择建立烟丝烟末的总...
- 张凤侠彭军仓黄淳何媛霍开玲孙赵麟张萌萌康世平王瑶杜玲玲
- 烟草有机酸研究进展被引量：15
- 2010年
- 综述了烟草有机酸的种类及其对烟叶品质的影响,阐述了不同烟草品种、地域、烟叶的组织结构、外源化学物质等对烟叶有机酸含量的影响,并提出了现阶段所存在的问题和对今后研究方向的展望。
- 全琳谭方利郭瑞霍开玲武圣江段史江宫长荣
- 关键词：烟草品种有机酸含量ORGANICACIDS烟叶品质外源化学物质
