于竞飞
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
- 供职机构：太原师范学院生物系更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 太原师范学院汉族大学生手长、掌长、指长和身高的关系被引量：10
- 2011年
- 目的探讨太原师范学院在校汉族学生手长、掌长、指长和身高的关系。方法对463名在校汉族大学生的手长、掌长、指长和身高的抽查并进行统计学研究分析。结果显示太原师范学院汉族大学生的手长、掌长、指长和身高显著相关。结论所得的相关回归方程可用于推算汉族大学生的身高。
- 张茜段学强赵文婧李萌李嘉祺于竞飞徐晓娇武平
- 关键词：汉族指长身高
- 山西省太原市高等院校路边摊使用油质量鉴定
- 2010年
- 一般路边摊所使用的烹调油(炒油、炸)都会经过反复使用,当食用油经过多次烹调后,其电导率由于杂质的掺入而发生变化。并且,当食用油经过反复烹调后其酸价会有所升高,若其酸价过高,并且超过一定标准时就会对人体健康产生危害。通过对烹调次数不同的油品以及高品质油品的电导率及酸价的测定,进而比较高校路边摊所使用的油品与高品质食用油品质之间的差距,以及这些油品对人体产生的危害。每份试样取量相同,最后得出的电导率最高的为40.9μs/cm,最低的为17.2μs/cm;酸价最高值和最低值依次为1.725383mg/g、0.512004mg/g,这些样品的测出数值均远远超过了优质食用油的电导率和酸价。
- 李萌赵文婧于竞飞
- 关键词：劣质油电导率酸价
- 通辽市汉族六项人体遗传学特征调查被引量：2
- 2010年
- 目的为中国人体遗传学特征提供数据。方法对内蒙古自治区通辽市汉族男(201人)女(191人)的小指弯曲、发状中的卷直、卷舌、手的左右撇、眼睑、发旋6项遗传学特征进行调查,计算出以上6项遗传特征的基因型频率。将测定结果与湖南等地少数民族的相应遗传学特征进行统计学分析。结果通辽市汉族小拇指弯向、发状、卷舌、左撇子、眼睑、发旋6项遗传学特征隐性基因型频率依次为32.65%、15.05%、30.10%、12.24%、49.74%、34.95%。结论通辽市汉族人群不同性别小指弯向有显著差异,卷舌及左利手有极显著差异。而发状、眼睑和发旋3者间却无显著差异。与湖南等地汉族及少数民族此六项遗传学特征相比较均具有显著性差异。
- 李萌赵文婧段学强李嘉祺张茜于竞飞
- 关键词：汉族遗传学特征基因型频率
- 山西省太原市几种食用油品质检测被引量：1
- 2010年
- 按国家标准食品卫生检验方法GB-T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法的理化部分对太原市市面所售食用油以及粮油商店所售散装食用油进行了抽样鉴定。结果表明,太原市市面所售食用植物油品质的鉴定结果与GB/T2716-2005.食用植物油卫生标准及GB/T7102.1-2003.食用植物油煎炸过程中的卫生标准中所给出的酸价、过氧化值以及羰基价比较,均无明显差异。
- 于竞飞赵文婧李萌单树花
- 关键词：食用植物油酸价过氧化值羰基价
