吴迪
- 作品数：5 被引量：63H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 东北春玉米养分吸收动态及其同步调控技术研究
- 吴迪
- 关键词：春玉米不同施肥模式
- 基于近红外的PLS量化模型鉴定西湖龙井真伪的研究被引量：26
- 2009年
- 对西湖龙井进行原产地精确鉴定是规范市场,打击假冒伪劣的迫切需求。文章利用近红外技术对西湖龙井的真伪鉴定进行了研究,提出了一种模型以进行西湖龙井鉴别的新方法。结果表明,利用西湖龙井茶和其他地区以龙井加工工艺制成的扁形茶全区域的近红外原始光谱,分别对其进行赋值,采用PLS法建立了西湖龙井的预测模型(主成分数为15),通过预测值和西湖龙井的临界值进行比对实现了对西湖龙井的真伪的准确鉴定。对70份定标样品和24份外部验证未知样品鉴定结果的准确率都达到了100%,证明利用定量分析的PLS法建立的模型能有效准确地进行西湖龙井的真伪鉴定。
- 周健成浩贺巍王丽鸳吴迪
- 关键词：近红外光谱偏最小二乘法西湖龙井
- 地理标志产品龙井茶产地鉴别技术与溯源管理信息系统
- 成浩周健王丽鸳吴迪鲁成银朱建淼姜爱芹韦康
- 该研究由浙江省重大科技专项(优先主题)支持，通过三年研发，确立了龙井茶的HPLC与近红外两种指纹图谱制作技术，建立了龙井茶产品的产区、品种溯源识别技术，对茶叶产地与品种定标集的识别准确率分别达到了98.4%和90.3%，...
- 关键词：
- 关键词：龙井茶
- 茶叶质量安全追溯体系的研究与建立
- 中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,茶叶在人们的生活中扮演着重要的角色。对于中国这样一个茶叶生产消费大国来说,茶叶质量安全显得尤为重要。目前茶叶市场上质量安全水平良莠不齐,缺乏有效的信息管理手段,信息流与实物流不对...
- 吴迪
- 关键词：茶叶追溯体系
- 文献传递
- 食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望被引量：34
- 2009年
- 建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现从"茶园到茶杯"的全程质量安全监控,推进追溯系统在茶叶行业的应用,通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究,结合中国茶叶行业的发展现状,该文综述了追溯系统在国内外的发展现状,并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义及前景。茶叶属于特种经济作物,追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平,加强茶叶质量的监督管理,还对茶文化的普及以及茶叶消费的正确引导有重要的意义。目前茶叶行业应用追溯系统的企业很少,没有统一的信息发布平台,推广茶叶质量安全追溯系统需要以建立试点企业为先导,逐步拓展为全行业行为。
- 吴迪鲁成银成浩
- 关键词：食品安全追溯系统茶叶
