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封丹

作品数：13 被引量：188H指数：8
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇中文期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 3篇理学
  • 2篇医药卫生
  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 11篇精油
  • 9篇质谱
  • 9篇色谱
  • 9篇气相
  • 9篇气相色谱
  • 9篇相色谱
  • 7篇精油成分
  • 6篇气相色谱-质...
  • 4篇孜然
  • 4篇固相微萃取
  • 3篇顶空
  • 3篇亚硝酸钠
  • 3篇质谱法
  • 3篇气相色谱-质...
  • 3篇清除DPPH...
  • 3篇自由基
  • 3篇抗菌
  • 2篇顶空固相微萃...
  • 2篇芫荽
  • 2篇萃取

机构

  • 13篇哈尔滨商业大...
  • 2篇安徽工程大学

作者

  • 13篇陆占国
  • 13篇封丹
  • 10篇李伟
  • 2篇郭红转
  • 1篇董艳

传媒

  • 2篇中国调味品
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇香料香精化妆...
  • 1篇化学与粘合
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇化学研究与应...
  • 1篇精细化工
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
  • 6篇2008
  • 3篇2007
  • 1篇2006
共 13 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
香菜茎叶精油的提取及其成分解析被引量：18
2007年
以乙醚为溶剂,采用超声波法萃取香菜,以0.284%产率获得了香菜芳香精油,用GC-MS对精油进行了成分分析,解析出70种物质,占精油93.634%。其中,酯类化合物47.569%,饱和烃类化合物14.947%,醛类化合物和醇类化合物含量分别为13.406%和12.595%。与水蒸汽蒸馏法获得的精油以及香菜原汁的抗菌作用进行了比较,结果显示水蒸汽蒸馏法和超声波法提取的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌、枯草芽孢杆菌,根霉菌的抑制作用大于香菜原汁。其中,水蒸汽蒸馏法获得的精油对大肠杆菌、白葡萄球菌的抑菌活性远远大于超声波法。对枯草芽孢杆菌和根霉菌的抗菌活性,两种提取方法获得的精油抑菌效果相近,但是,香菜精油和原汁对米曲霉、黑曲霉完全没有抑菌作用。
陆占国郭红转封丹
关键词：芜荽香菜超声波法精油GC-MS抗菌作用
孜然精油成分及其抗菌作用被引量：24
2008年
以水蒸气蒸馏法提取孜然籽精油,产率2.6%,用GC-MS联机对精油进行成分分析,检测出28个成分,解析鉴定了占精油99.801%的26个成分,主要成分枯茗醛占总精油含量的39.511%,其次为2-蒈烯-10-醛(17.707%)和3-蒈烯-10-醛(17.542%)。对精油和蒸馏后残渣有机溶剂萃取物的抗菌活性研究结果显示:孜然精油具有较强的抑菌作用,抑菌活性大小顺序为米曲霉>枯草芽胞杆菌>黑曲霉>白色葡萄球菌>大肠杆菌>根霉;残渣有机溶剂萃取物抗菌活性较精油小。
李伟封丹陆占国
关键词：孜然精油气相色谱-质谱抗菌作用
黑龙江产芜荽籽香气成分研究被引量：1
2007年
研究了黑龙江产芫荽籽的香气成分。采用两种固相微萃取柱萃取芫荽籽香气成分,并用GC-MS分析,还与水蒸气蒸馏法获取的芫荽籽精油的成分进行了比较。用DVB/CAR on PDMS萃取柱时,检出24个成分,解析出占总成分的85.391%的17种物质,主要成分芳樟醇相对含量44.666%;用CAR on PDMS萃取柱时,检测出19种成分,解析出占总成分98.443%的18种成分,主要成分芳樟醇相对含量为32.578%;水蒸气蒸馏法获取的芫荽籽精油得油率为0.50%,检测出31个成分,解析出占精油总成分的99.727%的29种成分,芳樟醇相对含量为73.614%。
陆占国封丹李伟
关键词：芫荽固相微萃取精油
孜然香气与精油成分比较研究被引量：5
2008年
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法萃取和分析孜然粉末香气,共检测出19种成分,解析鉴定出占总挥发性成分99.695%的18种成分,主成分是两种蒈烯醛异构体(33.174%)、γ-松油烯(17.858%)、枯茗醛(17.280%)、β-蒎烯(13.940%)和对伞花烃(6.541%)。以水蒸汽蒸馏法提取孜然,精油的得率为2.6%,用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出28个成分,解析鉴定了占精油99.801%的26个成分。主要成分为枯茗醛(39.511%)和两种蒈烯醛异构体(35.249%),其次为γ-松油烯(7.096%)、α-7-松油烯醇(5.315%)、β-蒎烯(5.242%)和对伞花烃(3.000%)。
陆占国封丹李伟
关键词：孜然顶空固相微萃取精油气相色谱-质谱法
孜然精油的提取及其清除DPPH自由基能力研究被引量：23
2008年
在光、热以及氧气存在下，物质化学键断裂，生成高反应活性的自由基或者过氧化物，导致食品变质，商品变性，质量下降。为了保证食品质量与安全，保证产品不变质，添加抗氧化剂是常用的方法。随着人们环保意识的提高，越来越倾向于用天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂。当使用天然抗氧化剂，
陆占国封丹李伟
关键词：孜然精油气相色谱-质谱DPPH
芫荽籽精油成分分析及消除亚硝酸钠能力研究被引量：8
2008年
研究了黑龙江产芫荽籽精油成分和精油、残渣溶剂萃取物消除NaNO2的能力。用水蒸气蒸馏法提取黑龙江产芫荽籽,以0.50%的产率获得精油。用GC-MS对精油进行了成分分析,检测出31个成分,解析鉴定了占精油质量99.726%的29个成分。主要成分芳樟醇占73.614%(质量分数)。对NaNO2的消除作用结果显示:当精油用量为0.05～0.35mL时,消除率为47.0%～74.2%。水蒸气蒸馏后残渣的甲醇、乙醇、丙酮萃取物溶液用量为0.6～1.0mL时,对NaNO2的消除率为38.8%～42.2%。
陆占国封丹李伟
关键词：精油亚硝酸钠
莳萝籽精油成分及消除亚硝酸钠研究被引量：21
2010年
采用水蒸汽蒸馏法提取莳萝籽,以2.1%得油率获得精油,用GC-MS联机对精油进行了成分分析,检测出20种成分,解析鉴定了占精油97.136%的18个成分。主要成分相对含量分别为香芹酮54.587%,柠檬烯18.492%,芹菜脑11.949%。精油的消除NaNO2测定结果可知:当精油用量为0.25 mL时,消除率最大为78.4%。对水蒸汽蒸馏后的残渣用甲醇,乙醇以及丙酮萃取物分别进行萃取,萃取物收率分别为甲醇4.2%、乙醇2.3%和丙酮3.3%;萃取物的消除NaNO2测定结果可知:当萃取物溶液为0.4～1.0 mL时,清除率分别为:甲醇36.0%～39.6%,乙醇30.5%～36.5%,丙酮51.8%～55.8%。
陆占国李伟封丹
关键词：精油气相色谱-质谱法亚硝酸钠提取物
芫荽茎叶精油成分及清除DPPH自由基能力研究被引量：68
2006年
以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜芫荽茎叶,以0.252%产率获得芳香精油。利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60种成分,解析了占精油94.200%的41种成分,其中,酯类化合物57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化合物8.077%。该精油对DPPH(1,1-D:phenyl-2-picrylhy-drazyl)自由基的清除率最高达62.7%,水蒸气蒸馏获得精油的清除率为84.2%。
陆占国郭红转封丹
关键词：芫荽香菜精油
莳萝籽香气成分研究被引量：3
2009年
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析莳萝籽粉末香气成分。萃取柱为CAR/PDMS时共检测出16种挥发性成分,解析出占总挥发性成分的99.272%的13种物质,主要成分是D-苧烯和D-香芹酮,相对含量分别为50.483%和41.139%;萃取柱为DVB/CAR/PDMS时共检测出19个成分,解析出占总挥发性成分的98.791%的13种物质,主要成分是D-香芹酮和D-苧烯,相对含量分别为72.927%和17.116%。
陆占国李伟封丹
关键词：顶空固相微萃取气相色谱-质谱法
顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱分析马铃薯茎叶中挥发性成分被引量：14
2007年
首次用顶空-固相微萃取-气相-质谱技术对马铃薯茎叶的挥发性成分进行了萃取和分析。共检测出71个成分,鉴定出占总成分91.27%的45种成分。主要为萜类化合物(28.80%)和芳香族化合物(21.84%)。其次为饱和脂肪烃类占7.70%。酯类化合物和醇类化合物分别为4.35%和4.79%。酮类化合物和羧酸分别为3.45%和3.53%。醛类化合物为2.84%。
陆占国董艳封丹
关键词：马铃薯固相微萃取气相色谱-质谱挥发性成分
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