杨清香
- 作品数：62 被引量：305H指数：10
- 供职机构：新疆轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学经济管理更多>>
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置，包括漏斗、漏斗口、固定杆、立柱、工作平台、角刻度、支腿、刻度线、基准圆、水平仪和移动板，采用上述结构装置，非常方便地实现直接读数，可快捷、直观、准确地测定干燥颗粒物料的自然安息角，并且...
- 邓代君李文胜申玉飞金英姿杨清香葛亮
- 文献传递
- 一种食品加工机的搅拌设备
- 本实用新型公开了一种食品加工机的搅拌设备，包括机座、电机、搅拌装置和搅拌杯，所述搅拌杯设置在机座上，所述搅拌装置设置在搅拌杯内，所述电机驱动搅拌装置；所述搅拌装置可拆卸的设置在搅拌杯内，所述搅拌装置上设置有若干安装孔，所...
- 张志强李阳程伟杨清香
- 文献传递
- 溃疡颗粒质控方法的研究
- 2009年
- 目的建立溃疡颗粒的质量标准。方法采用TLC法对对处方中甘草、延胡索、白芨进行定性鉴别;用HPLC法测定方中君药黄芩中黄芩苷的含量。结果在TLC色谱中,能检出甘草、延胡索;黄芩苷在0.081～1.62μg范围内,浓度与峰面积线性关系良好(r=0.9992),样品的平均加样回收率为99.00%,RSD为1.89%,(n=6)。结论所建立的方法对方中3味药材能准确、快速地进行定性、定量检测,可用于溃疡颗粒的质量控制。
- 申玉飞杨清香
- 关键词：TLCHPLC黄芩苷
- 食品类专业中高职衔接人才培养模式的探索与实践
- 2018年
- 以新疆轻工职业技术学院食品类专业为例,对中高职衔接人才培养模式进行研究。重点探讨中高职一体化人才培养目标改革、三二分段课程体系设置与优化、实践能力培养模式改革等三个方面的内容,为食品类专业中高职人才培养方案的优化提供借鉴。
- 张志强谢琼杨清香
- 关键词：食品类专业
- 超声强化水蒸气蒸馏提取神香草精油的工艺被引量：6
- 2016年
- 研究利用超声强化水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析超声强化时间、超声功率、液固比、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是:超声功率>超声强化时间>提取时间>液固比。优化的工艺条件为超声功率160 W、超声强化时间15 min、液固比15∶1(m L/g)、提取时间1 h,神香草精油得率为0.738%
- 吴晓菊杨清香金英姿徐效圣
- 关键词：超声强化水蒸气蒸馏
- 开发猪肝泥产品的试验研究被引量：3
- 2002年
- 贫血是儿童常见的疾病之一.据有关资料报道,国际和国内儿童贫血患病比例都比较高,动物性食物中铁吸收率为20％-25％,猪肝作为一种常见的补铁食品,是食补的最佳选择.在本文中,以猪肝为原料经过配方和工艺研究,得到了适合儿童补铁食用的猪肝泥产品.
- 杨清香郑力于涛
- 关键词：贫血
- 哈密大枣酒精发酵条件的研究
- 2010年
- 采用新疆特产哈密大枣作为原料,选择安琪和丹宝利两种酵母菌作为发酵用菌种。考察了发酵温度、初始糖度、菌种接种量、pH和发酵时间对发酵的影响,结果表明,丹宝利酵母菌效果优于安琪酵母。
- 杨清香葛亮潘锋孙来华
- 关键词：哈密大枣酵母菌酒精发酵
- 新疆若羌灰枣酒精发酵条件的研究
- 2011年
- 以新疆若羌灰枣为原料,采用安琪和丹宝利酵母进行酒精发酵,确定其最佳的酒精发酵条件。考察了初始糖度、发酵温度、接种量、pH值和发酵时间对发酵效果的影响。结果表明,最佳酒精发酵工艺条件为:接种量0.10%,初始糖度为16%,发酵温度32℃,发酵时间84 h;验证试验表明,在此条件下,酒精含量达8.86%vol,残糖含量为436.6 mg/100 g。
- 杨清香
- 关键词：安琪酵母酒精发酵
- 新疆干酪生产现状和前景被引量：3
- 2011年
- 干酪是新疆乳制品的重点发展产品。本文通过对新疆干酪生产现状的分析,指出干酪生产发展中存在的主要问题,并提出相应的对策和建议。文章认为:新疆发展干酪生产具有奶类资源、膳食传统、民族文化、消费市场等诸多优势;新疆的现代化干酪生产已经起步,产业布局基本合理,新建和改扩建的干酪生产线设备和工艺先进,产品类型齐全,质量符合国家标准,理化指标和营养成份可和国内大型乳品企业的同类产品相媲美;在国家产业政策的引导、支持和鼓励下,干酪生产必将成为新疆乳制品加工业的新的经济增长点。
- 陆东林李景芳杨清香张志强
- 关键词：干酪生产
- 新疆市售干酪营养成分的测定和研究被引量：2
- 2011年
- 本文测定了乌鲁木齐10种市售干酪的营养成分。结果显示:10种干酪平均含脂肪23.7%、蛋白质21.8%、总糖2.6%,每100g干酪含钙451.0mg、磷424.4mg,证明干酪是一种营养丰富且含糖量很低的食品。文章对新疆地产的天然干酪和疆外企业生产的再制干酪进行了对比,认为天然干酪营养价值高于再制干酪。但再制干酪具有制造成本较低、不需要考虑乳清排放、较易贮存等优势,而且营养丰富、加工方式灵活多样、风味口感可随意调配。因此,新疆乳品企业可根据自身条件开发生产再制干酪,以适应不同人群的需要,拓展干酪市场。文章还对干酪的理化指标和分类进行了讨论。
- 张志强杨清香李景芳陆东林李雪红
- 关键词：干酪营养成分
