谢丙清
- 作品数：45 被引量：51H指数：4
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术化学工程更多>>
- 一种魔芋葡甘聚糖晕车贴及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖晕车贴及其制备方法。晕车贴的制备方法包括魔芋葡甘聚糖胶粘剂的制备、药膏的制备和涂布成型。本发明的产品是一种药愈及按揉穴位相结合的晕车贴，胶体部分以魔芋葡甘聚糖为主要原料，配合其他辅料制成的胶粘体...
- 庞杰谭小丹黄荣勋陈涵王淑娜王敏谢丙清林海滨袁毅
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- 一种魔芋葡甘聚糖痱子膏及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖痱子膏及其制备方法。本发明的魔芋葡甘聚糖痱子膏的制备方法，包括制备多糖溶胶液、煎煮中草药、配制混合溶液和制备魔芋葡甘聚糖痱子膏。本发明充分利用了魔芋葡甘聚糖具有优良抗菌性、保水性、防过敏性、增稠...
- 庞杰谭小丹陈涵黄荣勋王淑娜谢丙清王敏林海斌袁毅安瑞琪
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- 纯天然复合护手乳及其制备方法
- 本发明涉及一种纯天然复合护手乳及其制备方法。一种纯天然复合护手乳的制备方法，包括配制魔芋葡甘聚糖橄榄油溶液、配制大豆分离蛋白橄榄油溶液、配制油相混合物、配制混合液和乳化。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要原料，并辅以大豆分离蛋白...
- 庞杰陈涵袁毅王敏安瑞琪杨丹谭小丹黄荣勋王淑娜林海斌谢丙清
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- 一种魔芋清口气烟嘴滤芯及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋清口气烟嘴滤芯的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖碱性水溶液的制备、魔芋葡甘聚糖乳液制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球的干燥、薄荷魔芋葡甘聚糖凝胶微球的制备、载药魔芋葡甘聚糖凝胶微球的制备、魔...
- 庞杰黄荣勋陈涵谭小丹安瑞琪杨丹袁毅谢丙清王敏王淑娜
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- 乳酸菌发酵型香蕉果冻的工艺研究被引量：3
- 2017年
- 以香蕉为主要原料,卡拉胶、魔芋胶为复配凝胶剂,通过乳酸发酵等工艺制作香蕉果冻。经单因素试验及正交试验优化设计,得出最佳工艺条件为:魔芋胶与卡拉胶的配比为3:1,总用胶量为0.8%,20%的香蕉清汁,12%的白砂糖及4%的乳酸菌发酵剂发酵14h,于75℃煮10 min,制作的果冻感官得分为95。优化后的加工工艺可为香蕉果冻休闲食品的开发奠定理论基础。
- 谢建华李建平谢丙清
- 关键词：凝胶剂乳酸菌
- 一种冻干柠檬片的制作工艺
- 本发明公开了一种冻干柠檬片的制作工艺，包括清洗、切片、混合护色剂、冷冻、真空干燥、检测、包装等步骤，其中护色剂包括0.05～0.2重量份的葡甘聚糖、0.1～0.5重量份的异‑VC钠、0.05～0.2重量份的柠檬酸、10～...
- 谢建华郑素卿谢丙清
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- 一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖芋圆及其制备方法。魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，包括备料、捣泥、制作面团和制备魔芋葡甘聚糖芋圆。本发明魔芋葡甘聚糖芋圆的制备方法，在制备过程中加入魔芋葡甘聚糖，魔芋葡甘聚糖具有促进消化、降血压、降...
- 庞杰王淑娜陈涵谭小丹黄荣勋谢丙清王敏林海斌安瑞琪袁毅
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- 一种药愈颈椎枕及其制备方法
- 本发明涉及一种药愈颈椎枕及其制备方法。药愈颈椎枕的制备方法包括魔芋葡甘聚糖碱性水溶液的制备、魔芋葡甘聚糖乳液制备、魔芋葡甘聚糖凝胶微球制备、载药魔芋葡甘聚糖凝胶微球的制备和制备药愈颈椎枕。本发明的一种药愈颈椎枕的制备方法...
- 庞杰黄荣勋谭小丹陈涵谢丙清王敏林海斌王淑娜
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- 魔芋葡甘聚糖-乳清蛋白复合膜在琯溪蜜柚中的应用被引量：12
- 2017年
- 研究魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白复合涂膜对琯溪蜜柚的保鲜效果,为琯溪蜜柚的采后保鲜提供参考。将魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白复配,制备成复合涂膜保鲜剂,对琯溪蜜柚进行涂膜保鲜,以无包装处理为对照,于常温下贮藏。通过测定琯溪蜜柚在贮藏期间的粒化指数、失重率、总糖、呼吸强度、乙醇含量、丙二醛含量、过氧化物酶活性,分析魔芋葡甘聚糖-乳清蛋白复合涂膜对琯溪蜜柚的保鲜效果。结果表明,常温贮藏120 d时,魔芋葡甘聚糖与乳清蛋白涂膜组与无涂膜包装的对照组相比,可以减少果实失重,保护细胞膜,降低呼吸强度,抑制蜜柚的生理代谢,减少营养物质的损失,延缓粒化发生,其结果均显著优于对照组,能达到PE膜包装贮藏效果。
- 谢建华谢丙清郭巧玲郑俊峰张民庞杰
- 关键词：魔芋葡甘聚糖乳清蛋白可食性膜琯溪蜜柚保鲜
- 魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法。魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，包括加热白糖、熬制猪油糖浆、绞制肉泥、混合搅拌、冷却成型。本发明将口感柔软、甜而不腻的猪油糖，通过改良并加入魔芋葡甘聚糖而制成适宜哺乳期宠物狗食...
- 庞杰王淑娜陈涵谭小丹黄荣勋王敏林海斌谢丙清
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