张如
- 作品数：9 被引量：17H指数：3
- 供职机构：福州大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>
- 一种利用冻融法提取燕麦β-葡聚糖的方法
- 本发明涉及一种利用冻融法提取燕麦β-葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取麸皮，水浴搅拌提取；2）离心保留上清液；3）冷冻解冻；4）去离子水和无水乙醇洗涤；5）加水复溶；6）重复冻融、洗涤；7）烘干粉...
- 吴佳李琳琳吴小燕戴巧玲张如李健赵兰
- 文献传递
- 燕麦β-葡聚糖冷冻凝胶的低场核磁和黏弹性研究被引量：3
- 2017年
- 本文分析了燕麦β-葡聚糖溶液含量、分子质量和冻融次数对所形成冷冻凝胶中的水分状态和凝胶流变学特性的影响。结果表明:提高燕麦β-葡聚糖溶液含量,降低β-葡聚糖的分子质量,增加冻融次数,都有利于燕麦β-葡聚糖凝胶的形成,且所得冷冻凝胶具有较好的凝胶特性。
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- 关键词：燕麦Β-葡聚糖凝胶低场核磁共振黏弹性
- 分光光度法测定燕麦β-葡聚糖含量被引量：11
- 2016年
- 采用紫外可见分光光度法研究了刚果红浓度、β-葡聚糖浓度、反应温度、pH值、反应时间、离子浓度、光照、体系中可能共存的淀粉和蛋白等因素对测定燕麦β-葡聚糖含量的影响。同时，在紫外吸收光谱分析的基础上运用化学计量学方法计算刚果红与燕麦β-葡聚糖的结合常数K与结合位点数，N及平均结合数n。结果表明：室温条件下，刚果红质量浓度50μg/mL，pH7．5，反应时间30min，离子浓度0．1mol／L时，吸光度与β-葡聚糖浓度在0～10μg／mL范围内具有较好的线性关系。光照对测定无影响，共存的淀粉和蛋白质对测定影响较小。在试验条件下，刚果红与燕麦β-葡聚糖的结合常数K为4．08×10^6、结合位点数N为336、平均结合数n为297。
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- 关键词：燕麦Β-葡聚糖
- 数据挖掘技术在高职教学管理系统中的应用研究
- 张如
- 关键词：高职教学管理数据挖掘C4粗糙集
- 芘荧光探针法研究燕麦β-葡聚糖溶液中的疏水微区被引量：3
- 2015年
- 采用荧光探针技术,通过测定芘荧光发射峰强度的比值I1/I3,研究β-葡聚糖在水溶液中疏水微区的变化情况。试验结果表明,β-葡聚糖溶液在极小质量浓度下基本不形成疏水微区,当质量浓度超过一定值时开始大量形成疏水微区,I1/I3值迅速下降。在相同质量浓度条件下,相对分子质量较小的β-葡聚糖所形成的疏水微区数量也较少。尿素能够破坏疏水微区的形成,氯化钠能够促进疏水微区的形成。
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- 关键词：Β-葡聚糖
- 一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法
- 本发明涉及一种利用发酵法提取燕麦β‑葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取筛上麸皮并水浴回流灭酶；2）霉菌孢子悬浮液的制备；3）接种霉菌孢子悬浮液发酵；4）热水提取燕麦β‑葡聚糖；5）离心取上清液；6...
- 吴佳李琳琳吴小燕张如戴巧玲李健赵兰
- 文献传递
- 一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法
- 本发明涉及一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取筛上麸皮并水浴回流灭酶；2）霉菌孢子悬浮液的制备；3）接种霉菌孢子悬浮液发酵；4）热水提取燕麦β-葡聚糖；5）离心取上清液；6...
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- 一种刚果红法测定谷物β-葡聚糖含量的方法
- 本发明涉及一种刚果红比色法测定谷物β-葡聚糖含量的方法。包括以下步骤：提取谷物中的β-葡聚糖、配制标准β-葡聚糖溶液、配制待测β-葡聚糖提取物溶液、配制刚果红溶液、制作标准曲线、测定待测液吸光度、根据标准曲线，计算提取物...
- 吴佳吴小燕李琳琳张如戴巧玲赵兰李健
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- 一种利用冻融法提取燕麦β‑葡聚糖的方法
- 本发明涉及一种利用冻融法提取燕麦β‑葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取麸皮，水浴搅拌提取；2）离心保留上清液；3）冷冻解冻；4）去离子水和无水乙醇洗涤；5）加水复溶；6）重复冻融、洗涤；7）烘干粉...
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