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李新刚

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：石家庄三九啤酒有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇丁烯
  • 1篇养分
  • 1篇饲料
  • 1篇配合饲料
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒糟
  • 1篇喂牛
  • 1篇喂猪
  • 1篇硫醇
  • 1篇酒花
  • 1篇酒糟
  • 1篇风味
  • 1篇风味物质
  • 1篇包装材料
  • 1篇2-丁烯
  • 1篇长途运输

机构

  • 2篇石家庄三九啤...

作者

  • 2篇李新刚
  • 2篇王子栋
  • 1篇张英

传媒

  • 2篇啤酒科技

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
解决啤酒“日光臭”的技术措施
2004年
啤酒经过日光照射后会产生一种令人厌恶的气味--日光臭.形成日光臭的有效波长度为420～520nm,3-甲基-2-丁烯-1-硫醇(MBT)是日光臭的特征风味物质.啤酒的包装材料、日光照射时间、啤酒中的酒花酸、核黄素类物质等成分直接影响啤酒日光臭的形成.
王子栋李新刚
关键词：啤酒风味物质酒花包装材料2-丁烯硫醇
啤酒糟的处理与利用被引量：4
2004年
每生产一吨啤酒,将排出200～300公斤含水率在80%～85%以上的啤酒糟,由于啤酒糟中含有大量的水分和养分,不便于长途运输和储存.目前大多采取的办法:一是将啤酒糟低价卖给附近的农民直接喂猪、喂牛;二是将啤酒糟加工成干糟制成配合饲料或作其它原料使用.
王子栋张英李新刚
关键词：啤酒糟喂牛喂猪长途运输养分配合饲料
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共1页<1>
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