贾小芳
- 作品数：9 被引量：81H指数：6
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所更多>>
- 发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金美国国立卫生研究院基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生社会学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 中国成年居民鱼虾类食物消费现状和变化趋势被引量：4
- 2016年
- 目的：了解我国9省区成年居民鱼虾类食物消费现状及其变化趋势。方法：研究资料来源于1991—2011年＂中国健康与营养调查＂,选择参加8轮调查并有完整膳食调查数据的18~59岁成年居民作为研究对象,分析其鱼虾类食物消费率、鱼虾类食物消费人群的摄入量现状及变化趋势,并与《中国居民膳食指南》（2007版）鱼虾类食物推荐摄入量进行比较。结果：1991—2001年间,调查人群鱼虾类食物消费率上升了38.9%、鱼虾类食物消费人群的摄入量中位数增加了13.3 g;鱼虾类食物摄入量达到《中国居民膳食指南》（2007版）鱼虾类食物推荐摄入量下限的人群比例上升47.0%。结论：中国9省区成年居民鱼虾类食物摄入发生显著变化,但仍远未达到《中国居民膳食指南》（2007版）鱼虾类食物推荐摄入量的要求,应进一步增加鱼虾类食物摄入量。
- 贾小芳苏畅王惠君王志宏张继国杜文雯张伋姜红如黄绯绯张兵
- 关键词：成年人
- 膳食胆固醇摄入量对中国30岁以上人群脑卒中发病影响的纵向研究被引量：7
- 2016年
- 目的探讨膳食胆固醇摄入量对中国30岁以上人群脑卒中发病的影响。方法以＂中国健康与营养调查＂问卷调查中自我报告的脑卒中发病情况为依据,在1997年未发生脑卒中的30岁以上调查对象中选取随后5轮调查中至少有一次重复观测数据的调查对象,剔除胆固醇摄入空缺和0.25%以下或99.75%以上的人群,最终共纳入5805人。脑卒中发病情况及其他影响因素状况（包括人口学资料、疾病史、吸烟史、饮酒史、居住地情况、膳食情况等）均由调查员上门面对面询问并填写个人问卷获得。采用连续3天24小时膳食回顾与称重法分别收集食物消费数据和油、调味品的消费数据,并根据《中国食物成分表》计算每日胆固醇摄入量和总能量。通过体格测量收集血压、腰围数据。采用时间依存协变量Cox比例风险回归模型进行数据分析。结果研究对象基线平均年龄48.4岁,共追访65422.5人年,平均追访11.3年,其中198人发病。调整了多种混杂因素后,均未发现依时间变化的每日胆固醇摄入量、基线每日胆固醇摄入量或每轮调查的胆固醇摄入量的平均值与脑卒中发病有关,RR和95%CI分别为1.000（0.999～1.001）、1.000（0.999～1.001）和0.999（0.998～1.001）。将每轮胆固醇摄入量的平均值分组后,五分位摄入量分别为70.1、146.9、218.3、297.8和425.9 mg/d,未发现其与脑卒中发病有关,与最低组比的RR（95%CI）分别为0.812（0.504～1.310）、0.644（0.389～1.066）、0.913（0.576～1.446）和0.692（0.416～1.152）。结论膳食胆固醇摄入量与中国成人的脑卒中发病可能无关。
- 黄绯绯张伋王惠君王志宏张继国杜文雯苏畅姜红如贾小芳翟凤英张兵
- 关键词：胆固醇膳食摄入脑卒中
- 中国12省市儿童青少年身体活动和静坐行为分析被引量：15
- 2016年
- 目的了解我国儿童青少年身体活动和静坐行为模式和水平。方法研究资料来源于2011年＂中国健康与营养调查＂,选择有完整人口统计学、身体活动和静坐行为调查数据的7～18岁儿童青少年作为研究对象。分析儿童青少年参加校外体育活动、在校体育活动、家务性劳动、往返学校交通行为身体活动和静坐行为的比例,儿童青少年身体活动和静坐行为活动量及其年龄、性别、居住地区和家庭收入差异。结果调查对象有静坐行为的比例最高（97.9%）,参加校外体育活动的比例最低（33.6%）;各年龄和性别组均呈现相似的参加身体活动和静坐行为的比例分布。参加校外体育活动或具有静坐行为的儿童青少年相应活动类型的活动量中位水平最高,分别为39.9和36.1 MET-h/week,进而体现出儿童青少年静坐行为时间过长。各种身体活动和静坐行为活动量存在年龄、性别和居住地区差异（P均〈0.05）。结论我国儿童青少年普遍缺乏身体活动,应加强以提高身体活动水平为目的的健康促进活动。
- 贾小芳王惠君王丹彤苏畅张伋姜红如欧阳一非张兵
- 关键词：身体活动儿童青少年
- 1989—2011年中国九省成年居民乳类消费变化特征被引量：10
- 2017年
- 目的了解中国九省区成年居民的乳类消费变化特征。方法利用1989、1991、1993、1997、2000、2004、2006、2009和2011年"中国健康与营养调查"(CHNS)的9轮调查数据,选择具有连续72 h回顾法收集的完整膳食数据的18~59岁的成年居民作为研究对象,共67778人。按不同性别、年龄、地区、文化水平、家庭人均收入分析该人群乳类消费率、摄入量平均水平及变化特征,并与《中国居民膳食指南》的乳类推荐量进行比较。结果1989—2011年中国成年居民乳类消费率、人均摄入量呈现上升趋势。成年居民乳类消费率由1989年的1.45%上升至2011年的16.84%;消费人群人均乳类摄入量由1989年的2.06 g/d上升至2011年的26.47 g/d;达到《中国居民膳食指南》推荐量300 g/d的人群比例由1989年的0.12%上升至2011年的1.13%。结论中国成年居民乳类消费状况发生了很大改善,但与《中国居民膳食指南》提出的300 g/d推荐量还有很大的差距。
- 汪云贾小芳杜文雯王志宏王惠君张兵
- 关键词：成年居民
- 1991～2011年中国9省区成年人膳食胆固醇摄入的分布变化及影响因素被引量：3
- 2016年
- 目的分析1991～2011年我国9省区成年居民膳食胆固醇摄入分布的变化趋势及不同分位点人口经济因素对分布变化的影响。方法以纵向研究“中国健康与营养调查”在1991～2011年间至少参加过两轮调查的13685名18～65岁成年人（男性49．6％）为对象，采用偏度均值变异系数（LMS）法分析胆固醇摄入分布的变化趋势，利用纵向分位数回归法研究人口经济因素对不同百分位胆固醇摄入变化的影响。结果1991～2011年我国9省区成年男性和女性膳食胆固醇摄入分布峰值下降，曲线右移变宽，但分布变化的幅度不均匀，1991～2000年变化幅度最显著。不同分位点胆固醇摄入量均随时间呈增加趋势，高分位点增幅较大，不同分位点胆固醇摄入与城市化、收入和受教育水平呈显著的正相关关系。结论过去二十余年，我国9省区18～65岁成年居民膳食胆固醇摄入量呈增加趋势，高分位点胆固醇摄入增幅更大。城市化程度较高的社区、高收入水平、高分位点胆固醇摄入水平的成年人应是干预的重点地区或人群。
- 姜红如王志宏欧阳一非贾小芳黄绯绯张兵
- 关键词：成年人影响因素分位数回归
- 中国十二省市儿童青少年三餐及零食消费状况研究被引量：13
- 2016年
- 目的了解中国儿童青少年三餐及零食消费状况及对膳食营养素摄入的贡献。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年＂中国健康与营养调查＂数据中的4~17岁儿童青少年为研究对象,共纳入1905人。利用入户3天24 h膳食回顾调查和家庭调味品称重的方法,结合《中国食物成分表》计算每日膳食营养素摄入。将三餐分为早餐、中餐和晚餐,零食分为上午零食、下午零食和晚上零食,对儿童青少年不同餐次的分布情况、三餐及零食提供的能量和主要宏量营养素占全天整体摄入的比例、以及不同制作来源的食物在不同餐次中的能量构成比分布情况,进行分年龄组的描述性分析。结果儿童青少年三餐的就餐情况较为规律,零食消费率高达65%~76%。三餐食物（不含烹调油）提供的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物占各自总摄入量的比例分别为71%~76%、88%~92%、50%~53%、83%~89%;三餐中以家庭制作（包括生吃）食物为主,但是餐馆加工食物和其他加工食品提供的能量占三餐摄入能量的比例也分别高达14.0%~20.5%和14.5%~19.2%。零食对于儿童青少年来说,以提供碳水化合物为主,蛋白质贡献较小,对小年龄儿童的膳食影响大于高年龄儿童青少年;零食消费以其他加工食品为主,提供的能量占所有零食能量的40.6%~47.7%。结论应加强营养教育,鼓励儿童青少年规律食用正餐,尽量选择新鲜、低能量、低盐、低脂的零食。
- 杜文雯王惠君王丹彤苏畅张伋欧阳一非贾小芳黄绯绯张兵
- 关键词：儿童青少年零食
- 中国十二省市社区城市化水平和家庭收入对儿童青少年早餐行为的影响被引量：14
- 2016年
- 目的了解中国十二省市儿童青少年早餐行为情况。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年第九轮＂中国健康与营养调查（CHNS）＂并有完整个人信息的4~17岁儿童青少年作为研究对象,共纳入1984人,分析调查对象的早餐就餐情况、就餐地点、食物制作地点、制作方法、食物选择种类以及膳食结构。结果 4~17岁儿童青少年吃早餐的人群比例为96.9%;早餐就餐地点以及早餐食物制作地点选择在家的人群比例分别为82.8%和73.0%;早餐食物制作方式选择为煮以及早餐食物选择谷类的人群比例分别为81.7%和84.1%;早餐膳食结构主要为以谷类食物及蔬菜水果等为主的植物类食物,以奶类及奶制品和肉、蛋类为主的动物类食物,以方便食品为主的零食食物为主的3种膳食模式。高城市化水平社区和高收入水平家庭儿童青少年的早餐在外就餐人群比例（22.7%,19.1%）,早餐中食用奶类及奶制品、豆类及其制品（40.7%,38.9%）以及肉、蛋类（47.4%,42.0%）的人群比例更高（P〈0.001）,而低城市化水平社区和低收入水平家庭的儿童青少年在家吃早餐（91.2%,86.4%）、早餐食用谷类食物（97.8%,94.5%）及蔬菜水果类食物（41.5%,32.0%）的人群比例更高（P〈0.001）。结论中国十二省4~17岁儿童青少年早餐行为存在一些不合理方面,社区城市化水平和家庭收入影响4~17岁儿童青少年早餐行为,应提供有针对性的营养干预,促进儿童青少年的身体健康。
- 苏畅王惠君王丹彤杜文雯张伋欧阳一非贾小芳黄绯绯张兵
- 关键词：儿童青少年早餐行为家庭收入
- 我国成年居民蛋类食物摄入量与血脂异常关系的研究被引量：5
- 2016年
- 目的：探讨我国成年居民蛋类食物摄入量与血脂异常的关系。方法：利用＂中国健康与营养调查＂2009年调查资料,选择有完整个人信息的18~65岁成年居民作为研究对象,分析不同蛋类食物摄入水平人群的人口统计学特征差异,探讨我国成年居民较高蛋类食物摄入量的人群患高甘油三酯血症和高胆固醇血症的风险。结果：调查对象每日蛋类食物摄入量超过《中国居民膳食指南》推荐量的人群比例为25.5%。不同蛋类食物摄入水平的成年居民BMI、能量摄入水平以及性别、饮酒、教育水平、人均家庭收入和居住地区的分布差异均有统计学意义。调整混杂因素后,女性较高水平蛋类食物摄入（≥50 g/d）的人群患高胆固醇血症的风险是蛋类食物摄入适量（25~50 g/d）人群的1.26倍（OR=1.26,95%CI：1.01~1.58,P=0.04）。结论：我国9省区女性成年居民蛋类食物摄入过多可增加高胆固醇血症的患病风险。
- 贾小芳苏畅王志宏王惠君张兵
- 关键词：血脂异常成年居民
- 我国成年居民膳食胆固醇摄入量与血清总胆固醇水平关系的研究被引量：14
- 2015年
- 目的了解我国成年居民膳食胆固醇摄入量与血清总胆固醇（Tc）水平的关系。方法资料来源于2009年第八轮“中国健康与营养调查”。将参加2009年中国健康与营养调查并有完整个人信息的18～65岁成年居民作为调查对象。分析调查对象膳食胆固醇摄入量与TC水平的相关关系，探讨膳食胆固醇摄人对TC水平的影响及膳食胆固醇摄入过量人群高胆固醇血症的患病风险。结果我国成年居民膳食胆固醇摄入量与TC水平及LDL-C水平呈显著正相关（均P〈0．05）；多元回归分析显示，成年居民膳食胆固醇摄入量是影响TC水平（P〈0．05）及女性LDL-C水平的重要因素（P=0．01）；调整混杂因素后，膳食胆固醇摄人过量（≥300mg／d）的男女性人群发生高胆固醇血症的危险性明显增高（0R=1．21，95％CI：1．03～1．42，P=0．019：OR=1．18，95％CI：1．00—1．40，P=0．044）。结论我国成年居民膳食胆固醇摄入量与其TC水平存在一定关联，降低居民膳食胆固醇摄入量可以预防高胆固醇血症的发生。
- 苏畅贾小芳王志宏王惠君张兵
- 关键词：胆固醇成年人影响因素
