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卫玮

作品数：7 被引量：7H指数：2
供职机构：天津市食品研究所更多>>
发文基金：天津市科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋液
  • 1篇豆腐
  • 1篇饮料
  • 1篇枣粉
  • 1篇日落黄
  • 1篇色拉
  • 1篇色拉油
  • 1篇食品
  • 1篇水粉
  • 1篇酸甜
  • 1篇碳酸氢钠
  • 1篇糖酸
  • 1篇内酯豆腐
  • 1篇女生
  • 1篇葡萄糖酸内酯
  • 1篇汽水
  • 1篇清液
  • 1篇味精
  • 1篇虾油

机构

  • 7篇天津市食品研...

作者

  • 7篇卫玮
  • 3篇张斌
  • 2篇王安
  • 2篇程杨
  • 1篇李琳
  • 1篇赵丽
  • 1篇陈树生
  • 1篇杜欣悦

传媒

  • 2篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 4篇2012
  • 1篇2011
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法
本发明涉及一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法。其组分按照重量份包括：磷虾蛋白粉8，白砂糖26，奶粉15，植脂末20，麦芽糊精20，可可粉10，奶香精0.8，咖啡香精0.5。将上述组分粉碎、过筛、混合并制成颗粒即可。本发...
卫玮程杨王安李琳杜欣悦
文献传递
女生月舒糖及其制作方法
一种女生月舒糖，由下列原料按照如下的重量配比制成：红糖85-95份、阿胶粉1-3份、红枣粉1-3份、姜粉0.5-1.5份。本发明是将红糖、阿胶粉、姜粉和红枣粉合用并经科学的配比、先进的工艺设备研制而成。对女性具有很高的营...
张斌卫玮
文献传递
一种虾油的制备工艺
一种虾油的制备工艺，包括如下步骤：①用热水将味精，白砂糖溶解后，加入原虾油、白醋和水混匀；②放入锅中加热至90～95℃，停止加热；③将加热后的物料放入沉淀罐中2-4天后即可取用；④自沉淀罐的溢流口放出上清液，底部的沉淀物...
陈树生卫玮温璐云
文献传递
一种蜜瓜味汽水粉的组分及其制备方法
本发明要解决的问题是：提供一种蜜瓜味汽水粉的组分及其制备方法，主要由重量百分比的以下物质组成：哈密瓜粉1％-5％、柠檬酸粉5％-10％、白砂糖70％-80％、碳酸氢钠5％-10％、食盐1％-2％、蜜瓜香精0％-1％、维生...
卫玮程杨王安
文献传递
国外及天津市保健(功能)食品现状及发展建议被引量：2
2012年
介绍了国外保健、功能食品的发展现状,并结合天津市保健(功能)食品的发展现状提出了发展的建议。
张斌卫玮温禄云
关键词：保健食品
一种千岛酱及其制作方法
一种千岛酱，由下列原料配制而成：色拉油50％、腌制黄瓜粒10％、番茄酱10％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.03％、味精0.001％、纯净水17.92％。本发明以精炼色拉油、...
赵丽卫玮温璐云
文献传递
黑豆内酯豆腐的加工工艺被引量：5
2012年
本文研究以黑豆为原料,在传统内酯豆腐的加工工艺的基础上研究黑豆内酯豆腐的最佳工艺条件。
张斌卫玮温禄云
关键词：黑豆葡萄糖酸内酯内酯豆腐
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