张峻
- 作品数：82 被引量：497H指数：11
- 供职机构：天津市农业科学院更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划天津市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 米曲氨基酰化酶菌株的选育被引量：4
- 1991年
- 利用原生质体融合技术对米曲霉3042和米曲霉10B,进行了营养互补融合。以30%PEG(MW=6000)、0.01mol/L CaCl_2、0.05mol/L Gly做为融合剂,融合频率达到0.47%。共获得26株绿色融合株,并对其杂合二倍体的孢子进行了PFA和UV的诱发分离,获得一株生长速度快、氨基酰化酶活性高的单倍体菌株。
- 邢来君李明春张峻周与良
- 关键词：米曲霉氨基酰化酶原生质体融合
- 苹果渣高吸水树脂的合成及其溶胀性能研究
- 2020年
- 以苹果渣为主要材料,以过氧化氢为引发剂,采用微波辐射法制备出了苹果渣高吸水性树脂,研究了该树脂的溶胀性能,并通过FTIR对其官能团进行了表征。试验结果表明:在丙烯酸中和度70%,苹果渣为单体的50%,引发剂与单体的摩尔比为0.075∶1,交联剂为单体的0.5%的制备条件下,苹果渣树脂的吸水倍率最高,可达298 g/g。FTIR结果表明,苹果渣与丙烯酸单体实现了有效的接枝共聚。此外,在对树脂的性能研究中发现,树脂在0.9%氯化钠溶液中的吸水倍率明显低于蒸馏水中的吸水倍率;在温度4~30℃、pH值4~9的环境中树脂均具有较好的吸水效果;粒径越小的树脂溶胀速度越快,即达到饱和的时间越短,不同粒径的苹果渣树脂在蒸馏水中的溶胀均符合二级动力学过程。上述结果将为苹果渣树脂的应用提供有效依据。
- 陈颖刘明杨丽维荆红彭郭意如张峻
- 关键词：苹果渣微波辐射高吸水树脂过氧化氢溶胀性能
- γ-亚麻酸高产菌株的选育及发酵产物的分离提取被引量：51
- 1993年
- 以深黄被孢霉AS3.3410为出发菌株发醇产生γ-亚麻酸,其菌体得率为10%,油脂含量为27%,γ-亚麻酸含量为3.3%。经过紫外线诱变处理。得到变异株M_6,其菌体得率为25%,油脂含量为32.8%,γ-亚麻酸含量为8.84%。传代实验表明,M_6具有良好的遗传稳定性。经摇瓶发酵条件试验,选出了最佳培养基配方,以10升罐进行发酵,结果为:菌体得率29.3%,油脂含量44.7%,γ-亚麻酸含量9.44%。菌体油脂提取方法的研究表明,以乙醇和正己烷对湿菌体进行分步抽提效果较好。
- 张峻邢来君王红梅
- 关键词：被孢霉亚麻酸
- 透性化细胞海藻糖合酶及其制备和用途
- 本发明公开了一种透性化细胞海藻糖合酶，该透性化细胞海藻糖合酶能够将麦芽糖转化为海藻糖，也能够将海藻糖转化为麦芽糖；还公开了透性化细胞海藻糖合酶的制备方法及透性化细胞海藻糖合酶制备含海藻糖的糖类组合物的应用和透性化细胞海藻...
- 张峻陈晓云齐欣蔡国增
- 文献传递
- 蔬菜汁饮料的研制
- 1996年
- 本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。
- 熊何建郭富常张峻蔡国增霍长俊赵淑艳韩志慧孟广云
- 关键词：蔬菜汁灭菌饮料
- 一种葛根中提取葛根黄酮的方法
- 本发明提供了一种葛根中提取葛根黄酮的方法，首先将块状葛根放入干燥箱中进行干燥；采用超微粉碎机将葛根超微粉碎至颗粒直径20微米；将粉碎后超微粉末进行乙醇浸泡；将浸泡后的葛根粉进行超声波提取，取上清液定容后进行紫外分光光度计...
- 杨丽维陈颖张峻
- 文献传递
- 一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法
- 本发明公开了一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法，包括以下步骤：预煮、循环冰融软化、打浆、低温酶解、冰温均质、喷雾干燥。本发明提供的高抗氧化活性山楂粉的制备方法可以显著提高山楂粉产品中总黄酮、原花青素等抗氧化活性成分的含...
- 崔瀚元宋兆伟张越陈晓明陈颖丁舒张峻
- 双频超声波辅助提取葛根黄酮的工艺优化被引量：4
- 2017年
- 采用双频超声波辅助提取法对葛根黄酮进行提取和工艺优化。最优工艺条件为:葛根粉与40%乙醇的料液比为1∶20(g/mL),在60℃、频率25 kHz+35 kHz下超声提取20 min。在此条件下,双频超声辅助提取葛根黄酮的提取率为27.12%,明显高于单频超声提取的18.89%,提取率显著提高。
- 杨丽维陈颖张峻
- 关键词：黄酮
- 海藻糖合酶磁性交联酶聚集体的制备及其性质研究被引量：1
- 2018年
- 采用一步法合成了氨基化MNPs,以其为磁源,制备了海藻糖合酶M-CLEAs,考察了M-CLEAs的制备条件和酶学性质.结果表明,当酶蛋白与壳聚糖修饰的磁性粒子(MNPs-CS1)、戊二醛及壳聚糖浓度比分别为1∶4、1∶1、1∶2时,所得海藻糖合酶M-CLEAs的酶活回收率最高,达到68%.海藻糖合酶M-CLEAs的最适反应温度为60℃,最适反应p H为7.0,对热和p H的耐受性均优于游离海藻糖合酶,并且具有较好的重复使用性能.
- 陈颖周磊杨丽维李明春张峻
- 关键词：海藻糖合酶
- 一种原花青素缓释微囊
- 本发明提供一种原花青素缓释微囊,该微囊粒径小于3mm,微囊中原花青素含量为0.25～25%(重量百分比),在pH7.4的磷酸缓冲液中持续释放时间为12～48小时。该微囊囊壁由海藻酸钙凝聚层、壳聚糖与海藻酸盐的络合层和壳聚...
- 张峻吉伟之蔡国增齐欣陈晓云
- 文献传递
