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黄建宁

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院生物工程系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇柠檬酸渣
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇周晓云
  • 1篇王飞雁
  • 1篇何晋浙
  • 1篇黄建宁

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究被引量：2
1998年
研究了用黑曲霉Ａ１、Ａ１５和酵母Ｙ７固态发酵柠檬酸渣生产多酶蛋白饲料。在３０℃的最适温度下，３株菌种混合进行固体发酵，粗蛋白增加量（绝干）约为１６％～１８％，酸性蛋白酶活性５１３９ｕ／ｇ，纤维素酶活性达６１ｕ／ｇ。试验结果表明：该酸性蛋白酶在１００℃加热１ｈ有８０％的酶存活，系耐高温酸性蛋白酶。
周晓云王飞雁何晋浙潘文宙黄建宁
关键词：柠檬酸渣固态发酵
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共1页<1>
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