东莎莎
- 作品数：40 被引量：152H指数：7
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省科技攻关计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>
- 山东省果蔬冷链物流产业发展对策分析被引量：1
- 2023年
- 发展果蔬现代物流是打造高端果蔬品牌、丰富产品结构和层次、提高产品质量安全、实现果蔬提质增效的有效途径。本文分析了山东省果蔬产品的流通现状,总结了果蔬冷链物流产业存在的问题,并从优化提升冷链物流服务体系、加强果蔬前沿学科研究、开展果蔬供应链的信息化管控等方面提出了果蔬冷链物流发展建议,有助于探索并构建适合山东各地发展的多元化流通模式,助力山东果蔬的减损增效。
- 王春燕宋烨苏娟东莎莎
- 关键词：果蔬冷链物流
- 百香果与西兰花复合果冻加工工艺研究被引量：7
- 2019年
- 为了满足消费者对果冻营养、质量、口感的多样性需求,以百香果、西兰花为原料研制出水果和蔬菜的复合果冻,采用单因素和正交试验确定了复合果冻的最佳生产工艺。结果表明,百香果西兰花复合果冻的最佳工艺为:混合胶的添加量为1.6%,果蔬汁的添加量为11%,其中百香果汁与西兰花汁的比例为3:6,柠檬酸的添加量为0.25%,白砂糖的添加量为16%,其余为水。此款果冻口感独特,色泽亮丽,凝胶性好,弹性大,适合绝大多数人食用,理化指标及微生物指标符合国家食品法律法规标准。在此条件下得到的复合果冻与市售果冻进行对比试验,根据感官评价得出此配方下的果冻感官评分更高。
- 于斌东莎莎常雪王春燕
- 关键词：复合果冻百香果西兰花
- 农产品流通对农业经济发展的影响及对策分析被引量：3
- 2019年
- 近年来,我国农业发展迅速,尤其在新技术、物流等领域取得了较大的进步,农产品流通体系的建设逐渐完善。农产品流通推动了我国农村实体经济的发展,但农产品流通发展体系仍存有许多问题。如何解决农产品流通现存的问题,使之更好地推动我国农村经济发展,是目前农产品流通体系亟待解决的问题。
- 王春燕赵长盛东莎莎苏娟任子钰
- 关键词：农产品流通农业经济发展
- 亲水色谱质谱联用技术在天然产物中的分析方法和应用研究
- 东莎莎
- 文献传递
- 一种可移动预冷装置
- 提供同时具有强制通风和压差通风两种方式的一种可移动预冷装置，其具有冷却时间短、冷却能力强、装卸方便、设备小型化的特点。预冷装置具备：双机双压缩制冷压缩机，变频控制，精准温度控制，风机(2)，货物贮藏室(A,B)，通风风道...
- 冯建华贾连文徐新明吕平郁网庆魏雯雯杨相政东莎莎李继兰
- 数字化农产品全程溯源技术的发展现状及对策分析被引量：3
- 2023年
- 农产品从农田到餐桌不仅是实体制造和提供的过程,也是信息生产和传递的过程,而农产品可追溯系统可以实现当地特色农产品在整个供应链上种植、采收、加工、销售过程的数据化跟踪和溯源,有效地加强质量监督部门对农产品的各个环节进行质量监控,而消费者可以通过先进的数字化手段获得真实可靠的农产品生产数据信息。本文综述了传统农产品溯源的行业现状,分析了数字化农产品全程溯源的优势,并从推进农产品数字化追溯管理体系建设、强化数字化转型、发挥政府主导等几个方面提出了发展对策。
- 王春燕李岩苏娟东莎莎
- 关键词：农产品
- 桑叶HILIC特征指纹图谱研究被引量：4
- 2013年
- 应用亲水色谱法(HILIC)建立了桑叶药材的指纹图谱,并对10批桑叶样品进行分析,为桑叶药材的真伪鉴别及质量控制提供了新方法。采用HILIC XBridgeTMAmide色谱柱,以乙腈-水(含0.2%甲酸、20mmol/L甲酸铵、20%甲醇)为流动相,梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,柱温为25℃,检测波长为322 nm,进样量为20μL。该方法具有良好的精密度、重现性和稳定性,检测的10批桑叶指纹图谱有17个共有峰,4个特征峰,采用ESI-TOF/MS对4个特征峰进行了指认,结合相似度分析可以用于不同产区桑叶药材的鉴别。桑叶HILIC指纹图谱有望成为桑叶药材真伪鉴别及质量控制的有力工具。
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- 关键词：桑叶指纹图谱
- 苹果采后产业现状及发展策略研究被引量：8
- 2014年
- 我国是苹果生产大国,产量占世界苹果产量的48%,占我国水果总产量的16%。本报告基于我国苹果产业现状,重点从苹果采后产业现状、存在问题及发展策略三个方面展开,分析了我国鲜销苹果贮藏、苹果汁加工及皮渣综合利用等方面存在的主要问题,介绍了针对上述问题已经取得的系列科技进展,并提出了苹果采后产业的发展建议。
- 吴茂玉马超王春燕东莎莎
- 关键词：苹果
- 一种果蔬加工用清洗装置
- 本实用新型涉及果蔬加工技术领域，且公开了一种果蔬加工用清洗装置，包括底板，底板顶部的左侧固定安装有工作箱，工作箱内腔的底部固定安装有导向板，导向板的内腔且位于工作箱内腔底部的中间部位固定安装有固定板，固定板内腔的中间部位...
- 葛玉全张鑫李继兰谭美玲卞倩倩赵晓丹东莎莎
- 我国农产品流通模式及发展方向被引量：3
- 2018年
- 我国是一个农产品生产和消费大国,生鲜农产品供求市场庞大,而农产品卖难与价格季节性波动矛盾突出。农产品流通模式的发展对于这一矛盾的解决有重要的意义。文章分析了国外农产品流通的典型模式,总结了国外的成功经验,并在对我国目前农产品流通模式总结的基础上提出了农产品流通的发展方向。
- 王春燕赵长盛东莎莎苏娟
- 关键词：生鲜农产品
