您的位置： 专家智库 > >

陆刚

作品数：16 被引量：32H指数：3
供职机构：安徽医科大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 6篇医药卫生
  • 2篇农业科学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 11篇毒素
  • 7篇小麦
  • 6篇制粉
  • 6篇脱氧雪腐镰刀...
  • 6篇镰刀
  • 6篇镰刀菌
  • 6篇赤霉
  • 5篇污染
  • 5篇污染调查
  • 4篇霉病
  • 4篇赤霉病
  • 2篇毒素含量
  • 2篇制粉法
  • 2篇碾磨
  • 2篇呕吐毒素
  • 2篇区系调查
  • 2篇镰刀菌毒素
  • 2篇流行区
  • 2篇霉菌
  • 2篇面粉

机构

  • 16篇安徽医科大学

作者

  • 16篇陆刚
  • 12篇薛英
  • 6篇李李
  • 6篇高永清
  • 2篇秦树阳
  • 1篇王念
  • 1篇高久群

传媒

  • 4篇中国食品卫生...
  • 3篇粮食与饲料工...
  • 2篇卫生研究
  • 1篇中华预防医学...
  • 1篇安徽医学
  • 1篇中国公共卫生...
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇1998
  • 1篇1997
  • 1篇1996
  • 2篇1995
  • 3篇1994
  • 3篇1992
  • 1篇1991
  • 1篇1990
  • 1篇1989
  • 2篇1988
共 16 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
安徽省赤霉病重度流行区谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染调查
1992年
对安徽省1989年江淮之间赤霉病重度流行的3个地区的小麦、面粉、玉米和大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的污染水平进行了调查。检测样品共265份,DON的平均污染率为76.98%;平均含量为1539.8μg/kg;>1000μg/kg的样品占49.4%,>2000μg/kg的样品占21.89%。小麦中DON污染最严重,大麦次之,玉米污染程度较轻。
陆刚薛英李李
关键词：谷物薄层层析法
“分层研磨”制粉新工艺加工赤霉病小麦中“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”分布的研究
1992年
用薄层层析法研究“分层研磨”制粉新工艺加工赤霉病小麦各组分中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的变化,全部17个组分中都含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇,以吸风尘、头、二碾麦皮中含量最高,含量为15600～20000ppb;以刷麸粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量最低,只有840ppb;最终产品富养二号粉、次粉和后麸皮毒素含量在1700～2000ppb 之间。新工艺使面粉中的毒素含量比原麦减少52.39%。
陆刚高永清薛英
关键词：制粉麦皮次粉毒素含量
小麦中致吐毒素的去毒研究被引量：5
1998年
小麦中致吐毒素的去毒研究陆刚高永清秦树阳（安徽医科大学，合肥２３００３２）漂浮、浸泡和ＮａＨＳＯ３处理小麦中致吐毒素的去毒效果：用自来水、食盐水、泥浆水等漂浮方法，和自来水、５％石灰水，５％ＮａＨＳＯ３浸泡方法以及自来水、５％ＮａＨＳＯ３漂浮＋浸泡方...
陆刚高永清秦树阳
关键词：浸泡方法剥皮制粉毒效食盐水
工业制粉对小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的影响被引量：1
1991年
本文用自然污染脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)3630PPb 的红硬冬小麦进行工业制粉生产,研究在各组分中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的分布及含量变化。结果表明在24个组分中全部含有 DON,以生产粉、麦麸中含量最高,分别为5000和4680PPb;建设粉、1皮粉、2皮粗粉、3皮粗粉和3心粉中含量较低,分别为3030、3000、2780、3000和3110PPb。二道清理可使小麦中 DON 下降4.68%,但与原麦中 DON 含量没有显著差异(P>0.05)。成品建设粉中 DON 下降了16.53%,明显低于原麦中毒素含量(P<0.05)。结果提示,小麦制粉可以降低面粉中DON 含量,但不能有效地去除小麦中的 DON。
陆刚薛英宫彤林王念钱青文
关键词：面粉
安徽省谷物及制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染调查被引量：13
1994年
用薄层层析法调查厂安徽省１９８３～１９９１年小麦、玉米、大麦及面粉（标准粉）中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ＤＯＮ）的污染水平及其影响因隶。其分析样品６７２件，ＤＯＮ阳性率为６３．２％，平均含量为９０８．７μｇ／ｋｇ，范围在０～１３３３０μｇ／ｋｇ。其中以小麦和面粉污染比较严重，明显高于玉米中ＤＯＮ的水平（Ｐ＜０．０１）。小麦中ＤＯＮ的污染水个个同年度和地区间差异有非常显著性（Ｐ＜０．０１），经方差分析，提示与该年度和地区小麦赤霉病的流行程度有关，但玉米中ＤＯＮ污染水平不同年度和地区间差异均无显著性（Ｐ＞０．１０）。
陆刚李李薛英
关键词：食品污染呕吐毒素
小麦赤霉菌病的镰刀菌种图谱的研究
陆刚薛英
该研究建立了小麦中呕吐毒素的薄层色谱法和小麦中玉米赤霉烯铜的薄层色谱法，在国内外首次证实了呕吐毒素与人类赤霉病麦中毒的关系，通过小麦中呕吐毒素的污染调查，取得了大量可靠数据，提出了小麦中呕吐毒素的卫生标准，这时防止霉病麦...
关键词：
关键词：赤霉病呕吐毒素玉米赤霉烯酮粮食污染小麦污染调查
用理化方法去除赤霉病麦中“致吐毒素”的研究被引量：1
1995年
用薄层色谱分析法研究了一些理化方法去除赤霉病麦中“致吐毒素”的效果。结果表明:以食盐水漂浮、5％NaHSO_3浸泡60min和5％NaHSO_3漂浮后再浸泡30min去毒效果最好,可使毒素减少80％以上,含量均<500μg/kg;泥浆水漂浮使毒素含量降至670μg/kg以下。提示:食盐水和泥浆水漂浮为经济实用的方法,NaHSO_3可处理漂浮分离出的病麦。
高永清陆刚秦树阳
关键词：赤霉病浸泡小麦
安徽赤霉病重度流行区小麦、面粉、玉米和大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染调查
1992年
用薄层层析法调查了1989年安徽江淮之间赤霉病重度流行的三个地区小麦、面粉、玉米和大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(以下简称 DON)的污染水平。81份小麦中 DON 阳性率为100%,平均含量为2640ppb,81.5%的样品 DON 含量>1000ppb,最高可达13330ppb,其中以六安县的小麦中 DON 含量最高,平均为4382ppb。
陆刚薛英李李
关键词：流行区污染调查薄层层析法
赤霉病麦感官指标与“致吐毒素”含量相关的研究
1995年
小麦中赤霉病麦率、病粒率、病麦百粒重比等感官指标与“致吐毒素”含量呈正相关，病麦率和病粒率在１０００μｇ／ｋｇ以上的各组间差别有显著性。千粒重、病麦千粒重与“致吐毒素”含量无相关性，千粒重比与“致吐毒素”含量呈负相关，但各组间差别无显著性。
陆刚薛英
关键词：小麦感官指标
江淮地区黄粒米霉菌区系调查(摘要)
黄粒米不同于日本的“黄变米”,多数是由于稻谷在贮存期间受到潮湿、发热,引起米粒呈不同程度的黄色。对其变黄的原因、与真菌侵染的关系和毒性问题,国内已进行了不少研究。
陆刚高久群李李张汪应谢宝明余学清
文献传递
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0