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许志国

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：无锡轻工大学化学与材料工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪酶
  • 1篇浓香
  • 1篇浓香型
  • 1篇浓香型白酒
  • 1篇香型
  • 1篇香型白酒
  • 1篇己酸
  • 1篇己酸乙酯
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇魏林娟
  • 1篇章克昌
  • 1篇夏咏梅
  • 1篇刘蓉蓉
  • 1篇许志国

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
非水相酶促合成己酸乙酯的研究被引量：13
2001年
用Pseudomonassp .脂肪酶在烷烃溶剂中催化合成己酸乙酯。研究了反应温度、时间、加水量、加酶量、底物浓度、溶剂种类以及原料摩尔比对己酸转化率的影响。最佳反应条件为 :反应温度 36℃ ,己酸浓度 0 4mol/L ,己酸与乙醇的摩尔比为 1∶1 1,辛烷作为溶剂 ,加酶量为 10 0 0u/g己酸 ,反应时间 2 4h ,己酸转化率达 92 3%。
魏林娟许志国刘蓉蓉夏咏梅章克昌
关键词：脂肪酶己酸乙酯浓香型白酒
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