许兰
- 作品数：3 被引量：23H指数：2
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理更多>>
- 斯里兰卡茶产业发展综述被引量：1
- 2017年
- 斯里兰卡茶叶种植经历了两次重大变革和多次政策调整,形成了如今相对高效的产业经营和销售模式,在国际茶叶市场上赢得了竞争力。同时,斯里兰卡茶叶附加值较低,出口茶类还是以散装茶为主,亟待转型升级。本文对斯里兰卡茶叶种植和市场运行机制发展历程进行分析,着重探讨了斯里兰卡茶叶供给链和销售渠道以及科技创新尝试,以期比较客观清晰地揭示斯里兰卡茶产业发展面貌,为国内政策制定者、茶叶从业者、研究者和消费者提供参考材料。
- 许兰屠幼英
- 关键词：供给链茶叶产量附加值
- 茶树花提取物的抑菌和美白功效评价被引量：18
- 2018年
- 茶树花作为茶树的生殖生长产物,含有丰富的多酚、皂素、多糖、氨基酸和蛋白等多种活性物质,有抑制微生物生长和减少黑色素沉积的护肤作用。本文分析了茶树花及其提取物(Tea flower extract,TFE)的主要活性成分,并研究了其抑菌和美白功效的机理,为相关功效日化产品提供理论依据。研究的主要结果如下:茶树花及茶树花提取物的主成分种类相同,含量有一定差异,提取工艺后,茶树花提取物可溶性糖含量增加17.51%,多酚含量增加25%,氨基酸含量减少66%,皂素含量降低90%;TFE对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有显著的抑菌作用,最小抑菌浓度(MIC)分别为4.5 mg/mL和9.0 mg/mL;小鼠B16黑色素瘤细胞的体外美白实验结果表明,TFE可以通过改变细胞形态、抑制细胞增殖、抑制酪氨酸酶活性、减少黑色素生成等途径达到美白效果。
- 许兰张丹仝团团任苧屠幼英
- 关键词：生化成分抑菌美白
- 儿茶素异构化的促进和抑制因素研究被引量：4
- 2016年
- 本文探究高温灭菌条件下，不同时间和pH值，四种茶多酚样品的异构化情况，以及维生素C、没食子酸和柠檬酸三者抗儿茶素异构化情况。结果表明，pH值在5．0-5．5时，高压灭菌20min内，儿茶素主要发生异构化反应，其产物随时间增多。维生素C抑制儿茶素异构化的最佳浓度是0．1mg/mL，柠檬酸在大于0．3mg／mL时显著抑制儿茶素异构化，没食子酸对儿茶素异构化抑制效果最佳，且具有剂量效应。此外，本实验还研究了常温高压和低温（60℃）负压对儿茶素稳定性的影响，结果显示儿茶素并不受压强大小的影响，温度是影响儿茶素稳定的重要因素。
- 张丹许兰唐李俊李博屠幼英
- 关键词：维生素C没食子酸柠檬酸
