牛盼清
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：江南大学更多>>
- 发文基金：江苏省杰出青年基金江苏省科技支撑计划项目江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一株产2-酮基-D-葡萄糖酸菌的筛选鉴定及其发酵优化被引量：3
- 2012年
- 以(NH4)2SO4为底物氮源,采用平板变色圈法从土壤中分离筛选出一株2-酮基-D-葡萄糖酸生产菌株Serratia sp.FMME043,对其碳源、氮源、无机源和摇瓶类型等产酸条件进行优化,确定以(NH4)2SO4为氮源的摇瓶产酸最佳条件为葡萄糖180g/L,(NH4)2SO42.0g/L,KH2PO41g/L,在初始pH7.0及750mL双刺摇瓶装液量10%、培养温度30℃、摇床转速200r/min条件下发酵48h,2-酮基-D-葡萄糖酸产量达169.5g/L,得率为0.87mol/mol,并在7L发酵罐中进行了验证.
- 牛盼清杨爱华杨松鑫刘立明陈坚
- 关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸(NH4)2SO4发酵优化
- 酶法转化L-谷氨酸生产α-酮戊二酸被引量：8
- 2014年
- 利用L-谷氨酸氧化酶(LGOX),对酶法转化L-谷氨酸生产α-酮戊二酸(α-KG)的工艺条件进行了研究。首先对野生菌链霉菌Streptomyces sp.FMME066进行亚硝基胍诱变,获得一株遗传性状稳定的突变株Streptomyces sp.FMME067;突变株在最优培养基(g/L):果糖10,蛋白胨7.5,KH2PO4 1,CaCl2 0.05条件下,LGOX酶活为0.14 U/mL。LGOX的生化特征为最适pH 8.5、温度35℃,Mn2+是激活剂。对LGOX转化L-谷氨酸生产α-KG的条件进行优化,在最优条件下转化24 h,α-KG产量为38.1 g/L,转化率为81.4%。研究结果为开发LGOX酶法转化生产α-KG的工业化奠定了坚实的基础。
- 牛盼清张震宇刘立明
- 关键词：生化特征发酵优化酶法转化
