刘娴
- 作品数：21 被引量：37H指数：4
- 供职机构：合肥职业技术学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高校省级自然科学研究基金安徽高等学校省级教学质量与教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- 浅谈如何把思政融入食品专业教学中被引量：8
- 2018年
- 文章结合合肥职业技术学院食品专业的实际情况,详细地阐述如何把思政工作融入专业理论教学、创新创业实践教学以及毕业实习教学中去的方法和案例。
- 郑学斌胥振国仰玲玲王池丽戴永平刘娴
- 关键词：思政教育食品专业
- 凝固型蜂蜜酸奶发酵工艺条件对还原糖转化率的影响被引量：4
- 2007年
- 本实验探索了发酵时间、发酵温度和初始pH值对蜂蜜酸奶还原糖转化率的影响,通过单因素试验和正交试验确定了最佳的发酵工艺参数。结果表明:在蜂蜜8%、脱脂奶粉10%、按1:1接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,总接种量为2%的基本条件下,当发酵时间为4h、发酵温度为42℃、初始pH值为6.8时,原料中还原糖转化率达到36.18%。
- 周先汉刘娴蒋凯亚刘陈冰
- 关键词：蜂蜜酸奶发酵工艺
- 凝固型蜂蜜-脱脂乳酸奶高还原糖转化率乳酸菌的诱变育种
- 凝固型蜂蜜.脱脂乳酸奶是以蜂蜜和脱脂乳为原料，用乳酸菌发酵原料中还原糖生成乳酸，并使脱脂乳中乳酪蛋白变性，形成的一种既有普通酸奶原有营养和风味，又有蜂蜜特有清香和酸甜味，具有蜂蜜和普通酸奶双重营养和保健作用的新型酸奶，是...
- 刘娴
- 关键词：蜂蜜脱脂乳酸奶乳酸菌诱变育种
- 文献传递
- 肽菌素对保育猪生长性能及粪中微生物的影响被引量：3
- 2013年
- 研究旨在观察微生态制剂肽菌素对保育猪生长性能及粪中微生物的影响。试验选用120头28日龄、体重8.2 kg左右健康的断奶仔猪,随机分成3个处理,每个处理有5个重复,每个重复(栏)8头猪。对照组饲喂无抗基础饲粮,试验1组饲喂基础饲粮+10%硫酸黏杆菌素200 mg/kg+10%杆菌肽锌1 000 mg/kg,试验2组饲喂基础饲粮+2 000 mg肽菌素/kg,试验期30 d。试验结果表明:1)试验1、2组日增重和采食量分别比对照组提高15.79%(P<0.05),21.05%(P<0.05)和5.97%(P>0.05),8.96%(P<0.05);料重比分别降低了8.52%(P<0.05)和9.66%(P<0.05);腹泻率分别降低了62.11%和64.48%,差异均极显著(P<0.01)。试验2组比试验1组在生长性能上略优,但差异不显著。2)在35日龄试验2组乳杆菌数比对照组提高了3.76%(P<0.05);42日龄试验2组大肠杆菌数与对照组相比降低了7.39%(P<0.05),试验2组乳杆菌数比对照组提高4.23%(P<0.05);49日龄试验1、2组大肠杆菌数与对照组相比分别降低了6.02%(P<0.05)和7.90%(P<0.05),试验2组乳杆菌数比对照组提高3.73%(P<0.05),试验1组乳杆菌数与对照组相比差异不显著。试验表明:无论是提高生长性能,还是改善其肠道微生物菌群,试验2组均优于试验1组,说明肽菌素完全可以替代抗生素生产无抗保育猪饲料。
- 郑学斌王池丽刘娴戴永平袁星袁少峰程茂基
- 关键词：微生态制剂保育猪
- 一种马铃薯渣果胶提取渣液多级分离装置
- 本实用新型公开了分离装置技术领域的一种马铃薯渣果胶提取渣液多级分离装置，包括分离离心机，所述过滤装置的内腔中设置有半透膜，所述液体输送管的底部设置有液体收集瓶，所述过滤装置的右侧连接有胶体输送管，所述胶体输送管的底部设置...
- 刘娴李政寰戴永平郑学斌仰玲玲王池丽
- 蜂蜜发酵酸奶底物构成研究被引量：2
- 2006年
- 蜂蜜经乳酸菌发酵后,含糖量降低,产生对人体有益的乳酸,而且其他营养成分能较好予以保留,可为扩大蜂蜜市场开辟一条新途径。主要从蜂蜜及乳粉的添加量、菌种接种比例和接种量等方面进行试验,研究发酵底物的构成。确定最佳配方为:蜂蜜8%,脱脂乳粉10%,接种比例(杆菌∶球菌)为1∶1,接种量为2%。
- 蒋凯亚周先汉刘娴阮少钧叶剑芝
- 关键词：蜂蜜乳酸发酵酸奶
- 微生态制剂在仔猪生产中的应用研究进展
- 2012年
- 20世纪40年代末当学者们第1次发现抗生素对畜禽生长具有促进作用后,开始使用亚治疗剂量抗生素作饲料添加剂,以促进动物的生长或预防病原菌感染及疾病的发生,从而开创了抗生素作为饲料添加剂的一个时代,这使畜禽产量大幅提高[1]。在现代养殖过程中,由于仔猪生理发育不成熟,
- 郑学斌戴永平王池丽刘娴程茂基
- 关键词：仔猪生产微生态制剂饲料添加剂畜禽生长抗生素养殖过程
- 高职院校职业生涯规划教育现状与对策研究
- 2020年
- 职业教育的发展愈发成熟,招生规模也在不断扩大,伴随而来的是高职学生的就业压力问题日趋凸显。在此情况下,职业生涯规划教育受到在校学生、职业院校以及社会各界的高度重视。职业生涯的规划教育对在校高职学生未来的职业发展起到至关重要的指导引领作用,但是目前各职业院校的职业生涯规划教育发展还存在很多问题。本文通过对高职院校的职业生涯规划教育的现状进行简要剖析,并提出了相应的解决方案,希望能给广大的高职院校提供一些研究参考,最终落实好高职院校学生的就业问题。
- 徐亚飞刘琴刘娴
- 关键词：高职院校职业生涯规划
- 蜂蜜发酵酸奶底物构成研究
- 蜂蜜经乳酸菌发酵后,含糖量降低,产生对人体有益的乳酸,而且其他营养成分能较好予以保留,可为扩大蜂蜜市场开辟一条新途径.主要从蜂蜜及乳粉的添加量、菌种接种比例和接种量等方面进行试验,研究发酵底物的构成.确定最佳配方为:蜂蜜...
- 蒋凯亚周先汉刘娴阮少钧叶剑芝
- 关键词：蜂蜜乳酸发酵
- 文献传递
- 肉鸭啄羽的预防措施
- 2009年
- 笔者在走访肉鸭养殖场的过程中，经常发现24～35日龄的肉鸭在生长新羽毛或换小毛时，背后部及羽翅尖部羽毛被鸭群中一只或多只鸭啄击，造成被啄处羽毛稀疏残缺、毛囊出血，甚至皮肤撕裂，轻者造成胴体品质下降，重者造成被啄者致伤或致死，严重影响肉鸭的正常生长发育。
- 郑学斌刘娴戴永平
- 关键词：肉鸭啄羽胴体品质羽毛日龄
