许春瑾
- 作品数：10 被引量：58H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 一种基于电导率的食用油过氧化值测定方法
- 本发明公开了一种食用油过氧化值测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，在室温条件下，称取一定量的食用油样品，加入一定量异辛烷和浓盐酸，混合均匀，加入饱和碘化钾溶液，振荡后，立即加入一定量蒸馏水稀释一定比例，振荡...
- 于修烛李清华杜双奎高锦明许春瑾
- 文献传递
- 一种基于近红外光谱的中宁枸杞子判别方法
- 本发明公开了一种基于近红外光谱技术的中宁枸杞子判别方法，该方法以近红外光谱仪为检测工具，扫描枸杞子样品的近红外光谱，对枸杞子样品的近红外光谱进行距离判别分析，在6500-5200cm<Sup>-1</Sup>光谱波长范围...
- 于修烛高锦明淡海许春瑾王长如
- 文献传递
- 水酶法提取南瓜籽油工艺响应面优化被引量：1
- 2012年
- 为了建立水酶法提取南瓜籽油工艺,以南瓜籽和碱性蛋白酶为原料,在单因素试验基础上,选取加酶量、液料比值和酶解时间3个因素进行响应面试验设计,并对其提油工艺条件进行优化。结果表明:水酶法提取南瓜籽油的优化工艺条件为加酶量1.3%、酶解温度50℃、液料比值7和酶解时间2.5h,南瓜籽提油率为67.8%。在此工艺条件下得到的南瓜籽油各项理化指标均达国家食用油标准,表明水酶法提取南瓜籽油工艺是可行的。
- 许春瑾于修烛夏仙亦李清华
- 关键词：南瓜籽水酶法响应面
- 紫外光谱法检测食用油过氧化值被引量：14
- 2013年
- 建立食用油过氧化值(POV)的紫外光谱测定方法。以食用油为材料,利用氢过氧化物与三苯基磷(TPP)快速反应生成三苯基氧磷(TPPO),及TPP与TPPO在紫外光谱264、266nm波长处有特征吸收原理,建立食用油POV测定模型。模拟TPP与氢过氧化物生成TPPO反应过程,配制不同POV的验证样品及盲样对模型进行验证并与国标碘量法进行比较分析。结果表明:2种方法测定食用油POV结果非常接近,紫外光谱法测定食用油过氧化值是可行的,可替代传统国标测定方法。
- 秦小园张建新于修烛李清华许春瑾
- 关键词：食用油过氧化值紫外光谱
- 一种基于电导率的食用油过氧化值测定方法
- 本发明公开了一种食用油过氧化值测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，在室温条件下，称取一定量的食用油样品，加入一定量异辛烷和浓盐酸，混合均匀，加入饱和碘化钾溶液，振荡后，立即加入一定量蒸馏水稀释一定比例，振荡...
- 于修烛李清华杜双奎高锦明许春瑾
- 基于近红外光谱技术的枸杞子产地鉴别及质量控制研究
- 枸杞子扶正固本,益气安神,药食兼用,颇受人们的喜爱,但其品质质量参差不齐,影响食用及药用价值。目前国内枸杞子品质检测主要采用传统的化学方法,存在预处理繁琐、所需时间长及试剂费用高等缺点。因此探索一种快速检测枸杞子品质的方...
- 许春瑾
- 关键词：枸杞子近红外光谱偏最小二乘法
- 文献传递
- 基于近红外光谱的中宁枸杞子判别分析被引量：19
- 2014年
- 为实现中宁枸杞子产地的自动化快速鉴别，利用近红外光谱仪对不同产地42个枸杞子样品进行扫描，对枸杞子近红外光谱分别进行距离判别分析和聚类分析，建立枸杞子产地判别模型。结果表明：在6500-5200cm-1波数范围内，采用多元散射校正和标准正态变量变换预处理，对样品的识别率均达到100％，模型预测效果好；采用马氏距离结合离差平方和法，枸杞子可分为宁夏中宁枸杞和非宁夏中宁枸杞两大类群，样品判别率达到96．9％。利用近红外光谱对中宁枸杞子产地判别分析是可行的。
- 许春瑾张睿于修烛王宁
- 关键词：枸杞子近红外光谱聚类分析
- 南瓜籽油正戊烷浸提条件的响应面优化被引量：3
- 2013年
- 为了探究南瓜籽油正戊烷提取的可行性,以南瓜籽为原料,通过单因素和响应面设计对南瓜籽油提取工艺进行了优化。试验结果表明:浸出温度为30℃、浸提次数为5次、浸出时间为30min、液料比值为12,南瓜籽的出油率可达50.67%,提取率为98.8%。此工艺条件提取南瓜籽油的酸值和过氧化值符合食用油国家质量标准,表明正戊烷提取南瓜籽油是可行的。
- 夏仙亦于修烛李清华许春瑾
- 关键词：南瓜籽油正戊烷浸出响应面
- 盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油及其理化特性研究被引量：5
- 2012年
- 为了改善水剂法提取的油乳化严重现象并且提高出油率。以南瓜籽为实验材料,碳酸钠溶液为萃取剂,采用盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油。考察了碳酸钠浓度、液料比、提取时间、搅油温度四个因素对南瓜籽提油率的影响,并利用响应面分析对提油工艺进行了优化。结果表明,碳酸钠溶液浓度和液料比对提油率的影响较大;盐效应水剂法提取南瓜籽油在搅油温度为80℃条件下,最优工艺条件为:碳酸钠浓度1.8mol/L、液料比6.8∶1(mL∶g)、提取时间120.2min(实验实际提取时间选为120min),南瓜籽提油率为70.6%;南瓜籽油的酸值和过氧化值等均符合国家食用油质量标准,可以直接食用,表明盐效应辅助水剂法提取南瓜籽油工艺是可行的。
- 李清华夏仙亦于修烛于修烛
- 关键词：南瓜籽盐效应理化性质
- 基于近红外光谱的食用油酸价和过氧化值自动化检测被引量：15
- 2012年
- 为实现食用油酸价和过氧化值的自动化快速检测,以常见食用油为材料,利用近红外自动分析仪结合连续进样流通池,建立食用油酸价和过氧化值的定量模型并进行模型验证。结果表明:在波数范围为5 500～4 600 cm-1时,光谱预处理选择(6 524,4 823)两点基线校正和标准正交变换,酸价定量模型验证相关系数和预测标准偏差分别为0.987 3和0.114 mg/g;在波数范围为6 050～4 450 cm-1时,选择一阶求导和Norris导数平滑,过氧化值定量模型验证相关系数和预测标准偏差分别为0.995 8和0.90 mmol/kg;模型盲样验证效果良好,模型可行,通过近红外自动分析仪每小时可检测90个样品。
- 于修烛张静亚李清华许春瑾高锦明
- 关键词：食用油酸价过氧化值近红外光谱自动化检测
