蒋澎
- 作品数：7 被引量：44H指数：4
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 储粮早期霉变监测方法测试研究被引量：13
- 2013年
- 比较了粮库储粮早期霉变监测4种主要方法的特点,通过对各种方法特征的分析,将储粮早期霉变监测方法分为"粮食取样监测"和"粮堆可传导物监测",前者适用于散粮或对粮堆表层特殊部位粮食的检测,后者更适合对整仓储粮进行监测。研究了各种方法监测储粮霉菌活动的敏感性,结果表明,在相同的储藏条件下,微生物活性检测至少可比平板菌落计数法提前3 d或更早了解储粮中霉菌危害活动的信息;粮堆中霉变原点二氧化碳监测比温度监测方法可提前10 d发现检测值的显著变化(P<0.05),并且二氧化碳气体在粮堆中的扩散速度明显高于温度在粮堆中的传导速度。
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
- 关键词：真菌霉变储粮
- 一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法
- 本发明公开了一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法，所述方法是在粮仓气体采样中应用管道阻力平衡、二次流量调节、流量显示和气体分流的控制方法，将粮仓内粮堆各个监测部位的气体样品以相等和确定的气体采集量，稳定的流速，微小的...
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
- 文献传递
- 储粮微生物危害检测技术研究进展被引量：11
- 2013年
- 粮食在储藏过程中易受到微生物活动的影响,给储粮安全带来巨大威胁。传统的霉菌检测技术难以完全满足人们对保障粮食品质的要求。在不断研发的储粮安全检测技术中,利用微生物的生物学特性监测储粮安全具有操作简单、结果准确、检测灵敏度高等优点。文章依据储粮微生物在生命活动中生成热量、CO2、各种小分子物质及胞外酶的特性,阐述近年来根据微生物生理性质检测粮食霉菌的最新研究进展。
- 张燕燕蔡静平蒋澎
- 关键词：粮食储藏安全性微生物生物学特性霉菌
- 气体分析法监测粮食储藏安全性的研究与应用进展被引量：20
- 2014年
- 粮食在储藏过程中易受到虫害和霉菌的侵染,造成粮食的损耗。凭借灵敏的储粮监测技术,可以早期发现虫霉的发生,确保粮食储藏的安全性。在不断研发的储粮安全监测技术中,利用虫霉活动可以产生特征物质改变粮食可挥发气体组分,或使粮堆中某种气体成分含量发生变化的特点,通过测定相关气体的含量可了解储粮的状态。大量的研究表明,储粮的气体分析监测技术具有快速、灵敏度高、结果准确等优点。本研究主要介绍气体分析技术在监测粮食品质变化,储粮霉菌和昆虫的危害判断、预测等方面的研究和应用进展,并对方法的特性、作用以及可能的发展方向进行评价。
- 张燕燕蔡静平蒋澎黄淑霞
- 关键词：霉菌昆虫气体分析粮食储藏
- 利用CO_2检测法监测大型粮仓储粮的虫霉危害被引量：5
- 2014年
- 在装粮高度为6 m的大型粮仓中进行粮堆内CO2气体浓度监测试验,研究小麦自身呼吸及昆虫和霉菌活动产生CO2气体的特点.结果表明,安全水分小麦呼吸水平较低,6个月中检测的CO2浓度最高值仅为0.06%.昆虫活动可显著提高粮堆中的CO2气体浓度,4头/kg昆虫可使粮堆下层的CO2气体浓度升高至2%以上.在粮堆中埋设20 kg水分20%以上的小麦作为模拟霉变品,监测霉菌活动产生的CO2气体浓度,结果发现,1 d后距霉变点上下0.5 m的部位CO2气体浓度分别升高了4.3和3.0倍,3 d后距霉变点水平距离2 m的部位CO2气体浓度升高了2.9倍;与粮堆测温方法相比,当模拟霉变点的温度随着霉菌的活动升高16℃时,水平相距1 m和2m的部位未检测到温度的显著变化(p>0.05).因此,在粮仓中采用测定CO2气体的方法监测虫霉活动可显著提高监测灵敏度.
- 翟焕趁张帅兵蔡静平蒋澎
- 关键词：真菌昆虫储粮
- 一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法
- 本发明公开了一种定量检测粮仓储粮中二氧化碳浓度的方法，所述方法是在粮仓气体采样中应用管道阻力平衡、二次流量调节、流量显示和气体分流的控制方法，将粮仓内粮堆各个监测部位的气体样品以相等和确定的气体采集量，稳定的流速，微小的...
- 蔡静平蒋澎张燕燕黄淑霞
- 实仓储粮中霉菌产生二氧化碳及其扩散的研究
- 本论文主要研究了在常规储藏条件下，位于实仓储粮中不同层面的模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中的扩散规律，确定粮堆中粮粒自身呼吸产生的CO2气体浓度，分析了粮堆自身霉变与模拟霉变点产生的CO2气体在粮堆中扩散规律的差异性及...
- 蒋澎
- 文献传递
