顾炜
- 作品数：13 被引量：46H指数：4
- 供职机构：浙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：卫生行业科研专项国家自然科学基金浙江省医药卫生科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程交通运输工程社会学更多>>
- 金华市金东区居民调味品与烹调油消费调查
- 2014年
- 居民调味品和烹调油的消费情况与健康关系密切。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素［1］。脂类消费过多与肥胖［2］、糖尿病［3］、心脑血管系统疾病［4］、肿瘤［5］等慢性病的发生有关。我国幅员辽阔，居民饮食习惯区域差异较大。为因地制宜、科学指导居民健康饮食，2011年金东区按《中国居民营养与健康状况调查方案》开展了调味品与烹调油消费量调查。
- 黄礼兰章荣华叶晓东郑寿贵王翠蓉严瑶琳汪松波顾炜
- 关键词：消费量烹调油调味品心脑血管系统疾病健康饮食
- 浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系研究被引量：9
- 2019年
- 目的分析浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系。方法采用分层多阶段整群抽样方法在浙江省抽取4个城市调查点和2个农村调查点,每个调查点抽取4个居委会或村,每个居委会或村抽取20户家庭,以所有家庭成员为调查对象,采用中国健康与营养调查项目问卷调查居民人口学特征和硒摄入量,进行体格检查和实验室检测,采用Logistic回归模型分析硒摄入水平与高血压的关系。结果膳食硒摄入量有效调查1222人,其中硒摄入量不足平均需要量(EAR)的有729人,不足率为59.66%;硒摄入量在EAR和推荐摄入量(RNI)之间的有151人,占12.36%;硒摄入量在RNI和可耐受最高摄入量(UL)之间的有341人,占27.91%;硒摄入量≥UL的有1人。927名居民测量血压,检出高血压283例,高血压患病率为30.53%。高血压患者的硒摄入量平均为(43.06±20.96)μg/d,低于非高血压人群的(51.56±30.06)μg/d(P<0.05)。Logistic回归分析结果显示,调整年龄、体质指数、总胆固醇、三酰甘油和糖尿病患病情况后,硒摄入量是高血压的保护因素(OR=0.985,95%CI:0.978~0.993)。结论浙江省约60%的居民膳食硒摄入量低于平均需要量,增加硒摄入量可能降低高血压患病风险。
- 何梦洁苏丹婷邹艳黄李春赵栋王玮方跃强黄恩善顾炜章荣华
- 关键词：高血压硒摄入膳食
- 浙江省社区医务人员营养技能培训与其干预意识及行为的关联分析
- ＜正＞目的了解社区医务人员的营养知识技能、干预意识及行为现状,探索营养培训是否与社区诊疗过程中增进的营养干预意识及行为相关联。方法选取11个地市及义乌市19个基层医疗卫生机构的157名社区医务人员,采用问卷调查了解医务人...
- 顾炜苏丹婷黄李春王玮赵栋黄恩善方跃强章荣华
- 浙江省社区医务人员营养技能培训与其干预意识及行为的关联分析
- 目的了解社区医务人员的营养知识技能、干预意识及行为现状,探索营养培训是否与社区诊疗过程中增进的营养干预意识及行为相关联。方法选取11个地市及义乌市19个基层医疗卫生机构的157名社区医务人员,采用问卷调查了解医务人员营养...
- 顾炜苏丹婷黄李春王玮赵栋黄恩善方跃强章荣华
- 浙江省2021年中小学生午餐剩饭剩菜及影响因素分析
- 2023年
- 目的 分析浙江省中小学生午餐剩饭剩菜情况及影响因素。方法 于2021年在浙江省11个市共抽取城镇和农村中小学生20 986人,采用学生问卷收集调查对象的基本信息和剩饭剩菜原因,采用多因素logistic回归分析剩饭剩菜的影响因素。结果 浙江省中小学生剩饭剩菜率为58.93%(12 368人)。小学生的剩饭剩菜率为56.49%(5 880人),剩饭和剩菜频率都以每月有1~3 d为主,分别占71.67%、45.65%。初中生的剩饭剩菜率为61.34%(6 488人),剩饭频率以每月1~3 d为主,占63.67%,剩菜频率以每周1~4 d为主,占49.35%。多因素logistic回归分析显示,女生、<15岁、口味偏好(咸淡、油腻)、没上过营养与食品安全课程、食堂盛好的份饭、高频次吃零食是中小学生午餐剩饭剩菜的影响因素(P <0.001)。结论 浙江省中小学生在校午餐剩饭剩菜率较高,学校、家庭应针对中小学生剩饭剩菜的主要影响因素开展干预,<15岁的消瘦型女生是重点干预对象。
- 赵栋邹艳苏丹婷黄李春何梦洁顾炜章荣华
- 关键词：午餐影响因素
- 浙江省西部公办学校初中生营养知信行现状被引量：2
- 2020年
- 目的掌握浙江省西部公办学校初中生的营养知识、态度、行为现状,分析初中生现存的主要营养问题,提出有针对性的营养改善措施。方法于2016年采用分层整群抽样方法,自行设计调查问卷,对浙江省西部3所公办初中一年级778名学生进行营养知识、态度、行为调查,数据分析采用卡方检验和方差分析。结果营养知识合格率36.12%。营养知识得分46.71±19.63,A校33.82±12.47、B校39.59±18.16、C校66.12±8.57,B校高于A校(F=4.76,P<0.017),C校高于A、B校(F=26.41,P<0.017;F=22.31,P<0.017)。态度积极的学生占78.53%。营养态度得分69.14±19.48,A校63.77±21.15、B校65.96±19.90、C校77.44±13.98,C校高于A、B校(F=8.28,P<0.017;F=7.15,P<0.017)。健康营养行为的学生占29.56%。营养行为得分48.70±16.08,A校45.35±16.16、B校52.24±16.40、C校48.13±14.96,B校高于A、C两校(F=4.93,P<0.017;F=3.00,P<0.017)。结论浙江省西部公立初中生的营养态度积极,但知识、行为得分较低,需通过合理的干预措施,有效地改善其营养现状。
- 赵栋邹艳苏丹婷黄李春顾炜章荣华
- 关键词：营养初中生
- 居家老年人营养状况及影响因素分析被引量：6
- 2021年
- 目的应用微型营养评估法(MNA)分析居家老年人的营养现况及影响因素,为改善居家老年人的营养健康状况提供依据。方法采用简单随机抽样方法,选择浙江省宁波市鄞州区、义乌市和常山县≥60岁的居家老年人进行调查,采用MNA评估量表和中国居民营养与健康状况监测问卷收集人口学信息、生活行为和营养健康状况资料;采用多重线性回归模型分析营养健康状况的影响因素。结果共调查374人,男性186人,占49.73%;女性188人,占50.27%。年龄最大90岁,平均(69.63±6.68)岁。MNA量表得分为(25.26±2.81)分;有营养不良风险或营养不良77人,占20.59%。多因素分析结果显示,年龄(β’=-0.140)、个人年收入(β’=0.155)、婚姻状况(已婚有配偶β’=0.110)、主动活动(β’=0.104)、食用保健品与营养补充剂(β’=0.110)、饱腹程度(习惯吃饱,β’=0.196)是居家老年人营养状况的影响因素。结论调查对象中20.59%的居家老年人存在营养不良风险或营养不良;年龄越大发生营养不良的风险越高,而个人年收入高、已婚有配偶、主动活动、食用保健品与营养补充剂、充足规律的饮食有利于维持老年人的营养健康。
- 赵栋苏丹婷黄李春陈奇朱志宏刘胜顾炜邹艳
- 关键词：老年人居家营养不良影响因素
- 2010—2012年浙江省不同经济地区60岁及以上老年人膳食结构状况分析被引量：8
- 2018年
- 目的了解浙江省不同经济地区老年人膳食结构、能量及宏量元素的摄入现状。方法利用"中国居民营养与健康监测"项目把2010—2012年浙江省年龄60岁及以上的调查对象793人作为研究对象,通过3 d 24 h膳食回顾法与称重法收集相关数据。结果老年人谷薯类、大豆及坚果、水产品的摄入量分别为300.27、30.26、54.07 g,在推荐范围内;畜禽肉类、盐、食用油的摄入量分别为92.69、9.14、33.60 g,超过推荐摄入量;蔬菜类、水果类、奶类、蛋类的摄入量分别为277.78、49.69、25.89、20.56 g,低于推荐摄入量。城市的膳食结构比农村稍好。蛋白质的供能比为14.17%,蛋白质的食物来源主要是谷物和动物性食物,分别占31.51%和37.48%。脂肪的供能比为34.46%,脂肪的食物来源主要是植物性食物占66.44%。结论浙江省老年人膳食结构、蛋白质的食物来源存在不合理,除共性问题外不同经济地区之间存在不同的饮食问题,应针对不同经济地区的具体问题展开营养教育,为改善老年人生活质量提出合理建议。
- 赵栋黄李春苏丹婷王玮方跃强顾炜黄恩善章荣华
- 关键词：老年人膳食结构蛋白质脂肪
- 酸奶对小学生上呼吸道感染的预防效果被引量：1
- 2021年
- 目的评估酸奶摄入对1~6年级小学生上呼吸道感染的预防效果。方法采用整群随机对照试验方法,招募浙江省慈溪市、平湖市、杭州市7所小学2020年9月入学的1~6年级在校生共4449人,以干预和对照来自同一乡镇的原则将入选学校随机分为干预组和对照组,其中干预组2238人、对照组2211人。干预组自2020年10月9日起每天饮用一瓶含Lactobacillus bulgaricus OLL1073R-1(R-1乳酸菌)的酸奶,持续15.5周,对照组为空白对照,研究期间两组人群保持与干预前相似的饮食生活习惯。通过家长填写调查问卷及班主任或校医填写《小学生症状/缺勤登记表》了解小学生上呼吸道感染发生情况。结果研究对象年龄(9.70±1.84)岁,男性2329人,女性2120人。与对照组相比,干预组上呼吸道感染发病率较低(14.83%比17.05%,P=0.049),在第一次出现上呼吸道感染的学生中,干预组感染持续时间在3天以上的学生人数低于对照组,且出现的感染症状总数较少。多因素Logistic回归结果显示,干预组发生上呼吸道感染的风险是对照组的0.829倍(RR=0.829,95%CI 0.693~0.992),与出现1个感染症状相比,酸奶干预降低了出现2个及以上感染症状的风险(RR=0.347,95%CI 0.231~0.520)。结论持续摄入含R-1乳酸菌的酸奶能够降低小学生上呼吸道感染的发病风险,并减少出现的感染症状。
- 贾成静苏丹婷沈郁黄恩善顾炜王大宏李芃王畋章荣华胡崇高
- 关键词：上呼吸道感染酸奶儿童
- 2010—2011年浙江省老年人群营养状况的调查分析被引量：12
- 2015年
- 目的了解浙江省老年人的营养与慢性病现状。方法本研究利用浙江省2010—2011年＂中国居民营养与健康监测＂项目数据,将≥60岁的调查对象作为研究对象,共864人,通过医学体检和3日24 h膳食调查收集相关数据进行统计描述和分析。结果在864例调查对象中,男性447例,女性417例。贫血患病率为15.48%,其中男性为13.55%,女性为17.54%;高血压患病率为32.78%,男性为35.70%,女性为29.66%;血糖异常率为29.00%,其中男性为26.32%,女性为31.86%。甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和舒张压（DBP）的检测结果,性别之间存在着差异。在膳食结构中,仅豆类及坚果类的平均摄入量（32.7 g/d）在推荐摄入量（30~40 g/d）范围内,蔬菜类、水果类、鱼虾类、蛋类及奶类的平均摄入量均低于推荐摄入量的下限,其中奶类的摄入量不足推荐摄入量的10%,明显低于推荐摄入量（P〈0.001）。而谷类及薯类、畜禽肉类的摄入量高于推荐摄入量的上限。食用油和盐的摄入量高于推荐摄入量。结论浙江省老年人的血糖、血脂和血压异常的患病率比较高,饮食结构存在不合理现象,应该加强慢性病的监测,改善饮食习惯。
- 赵栋周标黄李春黄恩善朱逸博顾炜章荣华
- 关键词：老年人膳食调查营养状况慢性病
