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李磊

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：沈阳乳业有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇益智
  • 1篇牛奶
  • 1篇稳定性
  • 1篇儿童

机构

  • 1篇沈阳乳业有限...

作者

  • 1篇栾芳
  • 1篇陈娜
  • 1篇李海云
  • 1篇李磊
  • 1篇王涛

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
益智型儿童牛奶配方与工艺的研究被引量：1
2012年
以开发益智型儿童牛奶为目的,在牛乳中添加了有利于智力发育的DHA、牛磺酸,并辅以有助于营养吸收的低聚异麦芽糖,同时对产品的辅料组成、用量及加工工艺进行优化设计,确定了益智型儿童牛奶的配方,使产品具有益智功能的同时,具有良好的口感和稳定性。
李海云栾芳李磊陈娜王涛
关键词：益智稳定性
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共1页<1>
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