申瑾
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：吕梁学院生命科学系更多>>
- 发文基金：山西省高等学校科技创新项目更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 微波辅助法提取苦荞麦多糖的工艺研究被引量：4
- 2016年
- 以苦荞麦为试验材料,采用分光光度法,通过正交优化试验,以得出微波辅助法提取苦荞麦多糖的最佳工艺条件。结果表明,对苦荞麦多糖提取效果影响因素的主次顺序为料液比(A)>提取时间(D)>提取温度(C)>微波时间(B);微波辅助法提取苦荞麦多糖的最佳工艺条件为A1B3C2D1,即料液比为1∶15(g/m L),微波功率为中火(408 W),微波时间为2 min,提取温度为70℃,提取时间为60 min,多糖提取率是传统热水浸提法的2.12倍;与传统热水浸提法相比,微波辅助法具有耗能低、效率高、门槛低、节能环保、多糖得率高等特点。
- 褚盼盼薛晓赞任益平申瑾
- 关键词：苦荞麦多糖
