谢兵
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：山东农业大学化学与材料科学学院更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 新疆红肉苹果发育期间花青素代谢的研究被引量：4
- 2015年
- 以新疆红肉苹果为试材,研究其生长发育过程中果肉花青素合成代谢的变化。结果表明：新疆红肉苹果果肉中的花青素含量从5月18日~6月11日逐渐减少,从7月5日~7月29日缓慢增长;在成熟的果实中,果肉花青素的含量是0.36 mg·g-1FW,高于普通品种的苹果,说明新疆红肉苹果是潜在的、良好的花青素来源;在新疆红肉苹果中,可溶性糖含量与类胡萝卜素含量呈显著负相关（R=-0.75）,花青素含量与类胡萝卜素含量呈显著正相关（R=0.79）,花青素含量与苯丙氨酸解氨酶（PAL）、花色素合成酶（ANS）之间没有明显的相关性,显示可能存在一些消耗花青素的途径。
- 谢兵周杰朱树华
- 关键词：花青素叶绿素类胡萝卜素苯丙氨酸解氨酶
- 一氧化氮对ACC氧化酶活性的抑制动力学研究被引量：1
- 2015年
- NO可以通过其辅因子氧化灭活作用抑制ACC氧化酶(ACO)活性,从而降低乙烯释放速率。本文主要研究了NO对ACO抑制作用的化学动力学,揭示了NO对ACO活性的抑制机理。NO溶液与ACC氧化酶的最佳反应时间是30min,底物ACC的最佳浓度为2mmol/L,作为酶促反应的辅因子,抗坏血酸钠和Fe2+的最适浓度分别为60mmol/L和60μmol/L,碳酸氢钠的最适浓度为60mmol/L。Lineweaver-Burk图显示NO是一种非竞争性抑制剂。NO与ACO反应的米氏常数Km为2.54mmol/L,抑制常数Ki为3.22μmol/L。
- 谢兵刘孟臣周杰朱树华
- 关键词：一氧化氮ACC氧化酶动力学
