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程雷

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇杏鲍菇
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶

机构

  • 1篇上海师范大学

作者

  • 1篇曾雅梅
  • 1篇陈军
  • 1篇孙凌燕
  • 1篇程雷

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
水解纤维素对杏鲍菇产纤维素酶的促进作用研究被引量：3
2007年
目的:探讨产酶促进剂的替代性能,为优化食用菌的生产工艺提供基础原料;方法:以纤维素分子不完全降解物作为产酶促进剂探讨液体培养下杏鲍菇产纤维素酶的特征;结果:不同类型纤维素水解液对提高菌种产纤维素酶的作用有明显差异,其中槐树豆荚水解液使FP活力比添加纤维二糖诱导剂高出10%;其次,通过正交试验表明在基础培养基中添加0.5%槐树豆荚水解液,24℃,150r/min转速,初始pH5.0的协同条件作用下可使杏鲍菇产纤维素酶最高FP酶活力达到13.45U/mL(9d)。
孙凌燕曾雅梅程雷陈军
关键词：杏鲍菇纤维素酶正交试验
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共1页<1>
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