赵丽冰
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
- 发文基金：国家重点新产品计划更多>>
- 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 新型抗冻剂——不冻蛋白质的研究与发展前景
- 2007年
- 不冻蛋白质是一种具有改变冰晶形态和抑制冰晶重结晶性质的新型抗冻剂。简要地介绍了不冻蛋白质的性质、起源、应用及发展趋势。
- 赵丽冰钟细娥詹耀才
- 2,4,5-三羟基苯丁酮的合成研究被引量：1
- 2007年
- 讨论了2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)的催化合成方法。结果表明,以1,2,4-三羟基苯为起始原料,在惰性气体保护和催化剂AlCl3的存在下,在芳香烃与水组成的二元混合溶剂中,与丁酸酐反应,经过芳香烃溶剂的后处理,可以得到2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP),产率最高达86%,该方法的优点在于原料易得,操作条件简单,易于控制,收率稳定,产品质量高,成本低。
- 唐源胜赵丽冰林杰黄志勇
- 关键词：催化合成产品质量惰性气体
- 新型抗冻剂—不冻蛋白质的研究与发展前景
- 2007年
- 不冻蛋白质(Ice Structuring Proteins,简称ISP)也称冻结构蛋白,是一种新型的抗冻剂,其具有抑制冰结晶生长的作用,包括抑制重结晶,同时还具有影响冰晶组织结构的作用。迄今为止科学工作者已从陆地昆虫、植物、细菌和真菌等各类生物中分离到多种抗冻蛋白,不冻蛋白质可以应用于冷冻食品工业、农业种植、医学等领域。本文简要地介绍了不冻蛋白质的性质、起源及研发历程、应用及发展趋势。
- 赵丽冰钟细娥詹耀才
- 关键词：抗冻剂
- 黄油中二十八碳醇含量的气相色谱法测定被引量：1
- 2007年
- 建立了黄油中二十八碳醇的气相色谱测定方法。样品经500 g/L NaOH皂化1 h后,用环己烷萃取,采用毛细管气相色谱法测定二十八碳醇含量。色谱柱为HP-1柱,通过程序升温,在20 min内实现了二十八碳醇的测定。在20～1000 mg/L范围内,二十八碳醇色谱峰面积与质量浓度呈良好的线性关系（r=0.998 9）,回收率为94%~98%（n=6）,重复性RSD（n=6）小于3.1%。该法具有良好的准确度与精密度。
- 李春荣赵丽冰王三永
- 关键词：气相色谱法黄油二十八碳醇皂化
