张晓磊
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一株海洋α-环糊精葡萄糖基转移酶高产菌cd82的鉴定、菌种诱变及发酵条件优化
- 对来自黄海海域的一株产α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株cd82分离纯化,经生理生化和分子生物学鉴定,初步确定其为粘醇芽孢杆菌。用亚硝基胍、利福平和紫外线对菌株进行诱变,结合活性平板法快速筛选方法,得到酶活力提高5倍的诱变菌株...
- 郝建华张晓磊王致鹏孙谧
- 关键词：海洋微生物Α-环糊精葡萄糖基转移酶培养条件优化
- 文献传递
- 1株产α-环糊精葡萄糖基转移酶菌株的产酶条件优化被引量：3
- 2015年
- 目的提高菌株Y112产α-环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGTase)的能力。方法采用单因素法和响应面法,对菌株Y112产酶的培养基成分和培养条件进行了优化。结果最终确定了菌株Y112产酶最佳培养基成分为:玉米淀粉7.5g/L,蛋白胨17.8g/L,酵母浸粉9.1g/L,Mn2+0.6mmol/L,NaCl 50g/L,Na2CO315g·L-1(pH 9.6);最佳产酶的培养条件为:27℃下发酵50h。结论优化后的酶活为优化前的2.8倍。
- 张晓磊郝建华郑鸿飞刘均忠孙谧
- 关键词：Α-环糊精葡萄糖基转移酶产酶条件优化响应面
