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李晓英

作品数：2 被引量：3H指数：2
供职机构：中国科学院成都生物研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色谱
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒微生物
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇区系
  • 1篇区系研究
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物区系
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌鉴定
  • 1篇相色谱
  • 1篇酒坊
  • 1篇基因序列
  • 1篇基因序列分析
  • 1篇红楼
  • 1篇红楼梦

机构

  • 2篇中国科学院成...

作者

  • 2篇杨涛
  • 2篇吴林蔚
  • 2篇庄名扬
  • 2篇李晓英
  • 1篇刘世鑫

传媒

  • 2篇酿酒

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
红楼梦糟坊头酒坊古窖池酿酒微生物区系研究被引量：2
2012年
为了解明代白酒酿造的微生物及工艺特性,对明代白酒酿造作坊遗址糟坊头酒坊古窖池的微生物区系进行了系统的研究,结果表明,遗址中微生物种类和数量均较丰富,有多株菌在在现代白酒生产的物料中均有发现,且这些菌株具有与酿酒相关的生化性能,属于酿酒微生物。
文万彬李晓英刘世鑫吴林蔚徐茂林杨涛彭佑信庄名扬
关键词：微生物区系酿酒微生物
糟坊头酒坊遗址古窖池中几株细菌鉴定及其代谢产物分析被引量：3
2012年
采用形态理化特征分析和16SrRNA基因序列分析方法研究了糟坊头酒坊古窖池中分离到的三株细菌在分类学上的地位;采用气相色谱检测了三株菌液体发酵的代谢产物;采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱法检测了三株菌固体发酵的代谢产物。
李晓英文万彬吴林蔚刘世鑫杨涛徐茂林彭佑信庄名扬
关键词：气相色谱
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