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申晓亮

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：山西农业大学动物科技学院更多>>
发文基金：山西省留学人员科技活动项目择优资助项目山西省高等学校优秀青年学术带头人支持计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇钙蛋白酶系统

机构

  • 1篇山西农业大学

作者

  • 1篇曹果清
  • 1篇王梦娇
  • 1篇贺晓丽
  • 1篇申晓亮
  • 1篇何永梅

传媒

  • 1篇畜牧与饲料科...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
钙蛋白酶系统研究进展被引量：5
2012年
钙蛋白酶系统在人和动物体内广泛存在,是高度复杂、高度调控的体系。钙蛋白酶系统由钙蛋白酶(calpain)Ⅰ(CAPN1)、钙蛋白酶Ⅱ(CAPN2)、骨骼肌特异性蛋白(muscle specific calpain,CAPN3)和钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)组成。钙蛋白酶系统在动物屠宰后肉的成熟嫩化及人和动物正常生理过程的维持中起重要作用。对钙蛋白酶系统的作用、各成分分子结构、基因结构、作用机制、调控机制等做了综述,并讨论了其应用前景及今后的研究方向。
申晓亮何永梅贺晓丽王梦娇曹果清
关键词：钙蛋白酶系统
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