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5个猪种CAST基因第二内含子微卫星标记的遗传多态性分析被引量：1: 2013年; 猪CAST基因第2内含子中存在以GT为核心序列的微卫星座位。分析了长白猪、大白猪、杜洛克猪、马身猪和山西黑猪等5个猪种227个个体在该座位的遗传变异,检测到4个等位基因,分别是A(171bp)、B(179bp)、C(185bp)和D(191bp)。在山西黑猪和杜洛克猪中,等位基因D的频率较高,分别为0.6389和0.5143;在马身猪群体中,等位基因B的频率较高,为0.6310;在大白猪和长白猪群体中,4种等位基因的频率相近,分别介于0.1389～0.3889之间和0.1417～0.3500之间。在所检测的群体中,共有10种基因型,在长白猪和大白猪群体中,纯合子所占比例较高,其遗传纯合度分别为0.6667和0.7037,而在山西黑猪和马身猪中,杂合子比例较高,其遗传杂合度分别为0.6111和0.5476。由于CAST基因是影响猪肉质品质的候选基因之一,推测该微卫星座位可能对肉质品质有一定影响。; 赵先萍张燕青梁琳何永梅高鹏飞郭晓红李步高曹果清; 关键词：CAST基因微卫星遗传多态性

钙蛋白酶系统研究进展被引量：5: 2012年; 钙蛋白酶系统在人和动物体内广泛存在,是高度复杂、高度调控的体系。钙蛋白酶系统由钙蛋白酶(calpain)Ⅰ(CAPN1)、钙蛋白酶Ⅱ(CAPN2)、骨骼肌特异性蛋白(muscle specific calpain,CAPN3)和钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)组成。钙蛋白酶系统在动物屠宰后肉的成熟嫩化及人和动物正常生理过程的维持中起重要作用。对钙蛋白酶系统的作用、各成分分子结构、基因结构、作用机制、调控机制等做了综述,并讨论了其应用前景及今后的研究方向。; 申晓亮何永梅贺晓丽王梦娇曹果清; 关键词：钙蛋白酶系统

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何永梅