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鸡胸软骨硫酸软骨素的制备及其稳定性研究被引量：2: 2012年; 采用木瓜蛋白酶水解法从鸡胸软骨中提取硫酸软骨素粗多糖,并用三氯乙酸除蛋白、乙醇沉淀和柱色谱分离纯化得到高纯度产品。以硫酸软骨素主要成分(总糖、还原糖、葡萄糖醛酸、游离硫酸根)及相对黏度为指标,研究热、酸碱、氧化剂处理对硫酸软骨素稳定性的影响及紫外光照射对其结构的影响。研究结果表明,经紫外光照射后,硫酸软骨素结构基本无变化;在温度低于80℃,pH=7时,硫酸软骨素稳定性较好。温度大于100℃、强酸、强碱或含有氧化剂时,硫酸软骨素极不稳定,各成分变化程度较大,游离硫酸根增加,分子量降低。但对于其降解机理,需做进一步研究。; 史敏娟熊双丽卢飞王莹莹; 关键词：硫酸软骨素稳定性

DPPH自由基清除活性评价方法在抗氧化剂筛选中的研究进展被引量：142: 2012年; 1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基是合成的以氮为中心的稳定自由基,结构简单,反应容易控制,已广泛应用于各种物质提取物或纯化合物的抗氧化活性的评价和筛选。论文详述了目前国内外DPPH自由基应用于抗氧化剂的抗氧化活性评价的测定方法(分光光度法、电子顺磁共振法、电化学法和反相高效液相液色谱法)、原理,以及应用特性。; 熊双丽卢飞史敏娟吴照民; 关键词：DPPH自由基抗氧化

绵麦冬多糖的分离纯化及自由基清除活性被引量：19: 2011年; 绵麦冬经乙醇除脂后,用超声波辅助法进行提取,再经三氯乙酸除蛋白,乙醇沉淀后得粗多糖(CP)。用DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示:经离子交换柱首次分离出1种中性糖(NP)和3种酸性糖(AP)。中性糖的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟自由基清除(·OH)能力都不强;3种AP的DPPH·和·OH清除能力为AP3>AP2>AP1。AP3具有极高的.OH清除能力。粗多糖的·OH清除能力随浓度变化大于AP1和AP2,DPPH·清除能力显著高于纯化后的多糖。各糖对DPPH·清除能力的半数抑制质量浓度(IC50)分别为:AP1 22.30 g/L,AP2 9.96 g/L和AP3 7.70 g/L,CP 2.01 g/L;对·OH清除能力的IC50分别为:AP1 8.42 g/L、AP225.73 g/L和AP3 1.86 g/L,CP 4.93 g/L。; 黄妮熊双丽卢飞; 关键词：多糖分离纯化自由基清除活性

夏枯草酸性多糖的理化性质分析及其抗氧化活性被引量：13: 2012年; 水提醇沉后的夏枯草粗多糖用HZ-820大孔吸附树脂脱色素和蛋白质,再经DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱和Sephadex G-50凝胶柱色谱进一步纯化得到高纯度酸性多糖,用气相色谱、高效凝胶渗透色谱、红外光谱、热稳定性分析、扫描电镜等对其理化性质进行了分析,最后研究了其抗氧化活性。结果表明,夏枯草酸性多糖中含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和甘露糖,其质量分数分别为0.985 7%、1.756 8%、3.202 9%、1.975 3%、0.680 6%,重均相对分子质量为57 234。夏枯草酸性多糖在230℃开始发生降解,600℃基本结束,说明其具有较好的热稳定性。夏枯草酸性多糖表面基本光滑,呈薄片状且无规则蜷曲。抗氧化研究表明,夏枯草酸性多糖能够有效地清除NO2-自由基,同时具有较强的还原能力和对铁离子的螯合能力。; 王莹莹熊双丽史敏娟卢飞员朝乐; 关键词：夏枯草酸性多糖分离纯化抗氧化医药与日化原料

苦荞麦淀粉微球的制备及表征被引量：5: 2012年; 目的:优化苦荞麦淀粉微球的制备工艺和性能。方法:正交实验法优化交联淀粉微球的最佳工艺,红外、扫描电镜和粒度分析对其进行表征。结果:制备苦荞麦淀粉微球的最佳条件为:5%苦荞麦淀粉、0.9gSpan60、3mL环氧氯丙烷、反应温度60℃、反应时间为4h。在该条件下制备的淀粉微球近似球状,球体表面粗糙,结构呈多孔立体网络结构,平均粒径为32μm;其对次甲基蓝的吸附量为3.78mg/g。结论:苦荞麦淀粉微球粒径分布均匀,具有良好的吸附和缓释性能,可应用于药物载体。; 卢飞熊双丽史敏娟王莹莹; 关键词：淀粉微球

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卢飞