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西兰花萝卜硫苷提取物的抑菌及体外免疫活性探究被引量：7: 2021年; 该研究以西兰花为研究对象,采用水提法对其中的萝卜硫苷(glucoraphanin,GRA)进行提取,通过冷冻干燥法制备萝卜硫苷提取物(glucoraphanin extract,GRAE)。对GRAE中的主要成分进行分析,其中含有GRA(2.04±0.10)%、多糖(27.48±1.84)%、多酚(31.2±1.6)%、糖醛酸(0.78±0.05)%、蛋白质(28.46±0.75)%等成分。然后,对GRAE的抑菌及体外免疫活性进行初步探究。抑菌试验结果表明:在1000μg/mL的作用浓度下,GRAE对3株致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌)的抑菌圈直径分别为(19.21±0.29)、(19.10±0.42)、(16.78±0.86)mm;最小抑制浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)值分别为62.5、31.25、250μg/mL。这说明GRAE对3株致病菌均有一定的抑制作用,且对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制效果优于金黄色葡萄球菌。此外,体外免疫调节活性试验表明:在100μg/mL的GRAE作用下,巨噬细胞株(RAW264.7)的细胞活度为(157.6±3.5)%,吞噬能力(A490为0.926±0.035)较空白组(A490为0.543±0.014)提升了1.7倍,说明GRAE对于RAW264.7细胞株的增殖和吞噬活性均有一定的促进作用。; 张睿张睿宋璇闫媛媛闫媛媛; 关键词：西兰花抑菌活性免疫调节活性

一种包含菠菜、山药、蓝莓混合果蔬的蛋糕卷及其制备方法: 本发明涉及一种包含菠菜、山药、蓝莓混合果蔬的蛋糕卷，其组成成分及重量份数如下：低筋面粉50～80份，山药泥40～80份，菠菜汁25～50份，鲜鸡蛋50～80份，处理水25～45份，白砂糖20～80份，植物油9～12份，蓝...; 李文钊曹江莉刘雨新张睿王盼王震高悦; 文献传递

一种基于ASP.NET框架的在线考试平台: 本发明涉及一种基于ASP.NET框架的在线考试平台，其主要技术特点是：通过计算机网络开发一个通用性强、应用性能好、界面简单易维护的在线考试平台，该平台包括三种用户角色，分别是学生、教师、管理员。管理员可以进行教师管理、学...; 张睿; 文献传递

大型网络中关键路由设备搜索定位模型仿真: 2014年; 研究快速定位网络中的关键路由设备问题,是保证网络正常维修的关键。在大型网络环境中,不同区域存在不同路由设备。由于设备处在不同的网络区域中,其所起到的重要性也不同,一些关键的路由设备的重要性在不同网络区域,无法用统一的阀值形式描述。传统的关键路由设备定位只能以小区域网络为基础,通过选定不同区域的最优路由设备后,逐个对比排除,定位最终的关键路由设备,网络规模一旦过大,对路由设备区分对比过程较为复杂,导致定位设备严重耗时。提出基于TS分布式算法的网络关键路由设备检测方法。计算网络中路由设备的权重,并对上述权重相对比较大的网络路由进行筛选,减少了行为特征差异对于路由关键设备分属不同区域造成的干扰。在TS分布式搜索的过程中,建立网络关键路由设备检测模型,实现关键网络路由的搜索。实验结果表明,路由改进算法进行网络关键路由设备检测,能够提高关键路由设备定位的效率。; 张睿; 关键词：网络环境分布式算法

山楂叶黄酮分离纯化及抗氧化活性被引量：7: 2022年; 该研究以山楂叶为研究材料,利用超声辅助提取法制备山楂叶黄酮(hawthorn leaf flavonoids,HLF),在单因素试验的基础上,通过响应面法优化提取工艺,随后利用AB-8大孔吸附树脂纯化粗提液,并对其体外抗氧化活性进行初步分析。结果表明:当乙醇体积分数为60%,料液比1:17(g/mL),提取时间110 min,提取温度54℃时,黄酮提取率最高,为(7.53±0.15)%。经AB-8纯化后,HLF质量分数为(85.61±0.72)%,较纯化前提高了58.36%。体外抗氧化结果表明,100 μg/mL的HLF对于DPPH·ABTS^(+)·、·OH以及О^(2)-·的抑制率分别为(78.88±4.76)%、(94.73±1.36)%、(91.10±4.64)%及(64.71±2.39)%。; 宋璇王汝华于建丽张睿张睿王志伟王志伟; 关键词：山楂叶黄酮类化合物超声辅助提取响应面优化抗氧化活性

花生红衣中原花青素的研究进展被引量：7: 2020年; 花生红衣(peanut skin,PS)为花生及其制品在生产加工过程中的副产物。目前,除少数被用于动物饲料与制药外,其余多被作为废弃物处理,造成了极大的资源浪费和环境污染。PS中存在着大量的原花青素(peanut skin procyanidins,PSPc),是一类广泛存在于植物中的多酚类物质。研究表明,PSPc具有良好的抗氧化、抑菌、降血糖等多种生理学功能,可作为一种天然安全、绿色健康的活性物质,具有广阔的开发价值与应用前景。该文根据近年来对PSPc的研究重点,综述PSPc的理化性质、生物学功能以及提取方法,对现存问题进行分析,并结合实际展望PSPc未来发展趋势,旨在为PSPc的合理开发与综合利用提供理论依据及参考。; 张睿宋璇于建丽孟婉星李超; 关键词：花生红衣原花青素生物学功能

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张睿