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吴悦

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：安徽科技学院生命科学学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇秀珍菇
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇富硒
  • 1篇PLEURO...

机构

  • 1篇安徽科技学院

作者

  • 1篇孙玉军
  • 1篇徐小青
  • 1篇刘倩
  • 1篇吴悦

传媒

  • 1篇长江大学学报...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
秀珍菇富硒多糖的制备及体外抗氧化活性研究被引量：5
2017年
经液体富硒发酵培养秀珍菇(Pleurotus geesteranus)硒菌丝体,以此为原料制备富硒多糖(SPMP),通过对羟基自由基、DPPH自由基、亚硝酸盐的清除作用及还原力的测定,研究SPMP的体外抗氧化活性。结果表明,SPMP具有一定的清除羟基自由基、DPPH自由基、亚硝酸盐能力和较强的还原能力,且与多糖的浓度呈明显的量效关系,其清除效果和还原能力均比秀珍菇多糖(PMP)高。由此可见,SPMP具有一定的体外抗氧化活性。
刘倩吴悦方明梦支小芳徐小青孙玉军
关键词：富硒多糖抗氧化
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共1页<1>
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