何山
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市教委面上项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 发酵过程中促进剂对三孢布拉氏霉菌合成β-胡萝卜素的影响
- 本文主要研究了多种植物油、不同表面活性剂、硝酸盐、丙二酸盐对三抱布拉氏霉菌生物量及β-胡萝卜素合成能力的影响。结果表明：1、大豆油的对β-胡萝卜素的产量的影响最为显著；2、span-20表面活性剂对β-胡萝卜素的产量有明...
- 李晔袁其朋胡仙姝何山
- 关键词：Β-胡萝卜素微生物发酵法促进剂
- 发酵促进剂对三孢布拉氏霉菌发酵的影响
- 2014年
- β-胡萝卜素(β-carotene)是一种天然类胡萝卜素,具有预防多种癌症及防治血管硬化和冠心病等作用。三孢布拉氏霉菌(Blakesleatrispora,B.trispora)是最常用的β-胡萝卜素高产菌。本文通过向发酵培养基中添加不同的表面活性剂,改变不同植物油的添加量,加入无机氮源硝酸钠和有机碳源丙二酸钠,研究它们对B.trispora产β-胡萝卜素的影响。结果表明表面活性剂Tween20在低浓度下促进合成,高浓度下促进作用降低,添加量为0.5%(体积分数)时B.trispora的β-胡萝卜素含量有最大值133.105mg/L,相对空白值108.167mg/L提高了23.06%,效果比较明显;1.5%(体积分数)的大豆精油效果最好,优于棉籽粗油;无机氮源硝酸钠对于B.trispora的生物合成量和β-胡萝卜素含量均起到抑制作用,不适合作为培养基添加物;有机碳源丙二酸钠添加量为1.0%(体积分数)时β-胡萝卜素含量有最大值112.326 mg/L,不添加时的β-胡萝卜素含量仅为71.566 mg/L,提高1.57倍。
- 李晔何山金丽华兰蓉陈思
- 关键词：三孢布拉氏霉菌Β-胡萝卜素发酵促进剂
