梁娅
- 作品数：5 被引量：40H指数：4
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 浓香型烟叶分切区位钾含量的变化研究被引量：8
- 2014年
- 以河南省三门峡卢氏浓香型的初烤烟叶为研究对象，进行10段分切后，研究了烟叶叶片不同区位的钾含量．结果表明：30个烟叶分切样品的钾含量在1．14％～2．39％之间，平均值为1．52％；同一片烟叶不同区位的钾含量差异性为极显著，从叶尖到叶基呈现增加的趋势；不同部位烟叶叶片钾含量存在显著差异：下部＞中部＞上部；各部位相对应的区位钾含量分布规律是：叶尖部分＜叶中部分＜叶基部分．根据这一认识，可通过聚类分析和类平均法合并小类的方法，以不同区位钾含量的差异性为评价指标，将浓香型烟叶叶片连续分为3段进行后续加工．
- 王根发梁娅张书伟李强陈伟苗晨琳胡丹丹杨永峰张峻松
- 关键词：钾含量
- 烟碱形态与卷烟烟气粒相物pH的关联性研究被引量：5
- 2014年
- 分别测定38种具代表性卷烟烟丝中总烟碱、游离态烟碱、结合态烟碱的含量和烟气总粒相物pH,通过简单相关性和内在关联性分析方法,研究卷烟烟丝中烟碱不同形态与烟气总粒相物pH的关联性。简单相关性分析结果表明,游离烟碱含量与卷烟烟气总粒相物pH呈显著正相关,相关系数为0.846,游离烟碱和总烟碱之比与卷烟烟气总粒相物pH呈显著正相关,相关系数为0.784。内在关联分析结果表明,总烟碱含量对烟气总粒相物pH影响显著(P=0.016)。
- 吴继忠戴莉徐清泉梁娅廖付祁林吴键张峻松
- 关键词：卷烟烟气PH
- 国产烤烟与津巴布韦和巴西烤烟挥发性香味物质的差异性分析被引量：5
- 2014年
- 采用基本描述统计、单因素方差分析和主成分分析方法,分析了国产烤烟与津巴布韦、巴西烤烟挥发性香味物质的差异性.结果表明:1)国内烤烟各类香味物质含量低于津巴布韦和巴西的烤烟,香味物质的总量以津巴布韦烤烟最高,其次是巴西烤烟,国产烤烟略低一些;2)国内烤烟与巴西、津巴布韦烤烟之间的各类香味成分含量除了新植二烯和呋喃类外都有显著差异;3)烤烟综合质量得分为津巴布韦烤烟>巴西烤烟>国内烤烟.
- 梁娅邱宝平刘晓旭戴莉郭连民郭鹏陈亮张峻松
- 关键词：烤烟挥发性香味物质方差分析主成分分析
- 薄荷基甲酸薄荷酯的合成研究被引量：4
- 2014年
- 首先以薄荷基甲酸与亚硫酰氯为原料,制得薄荷基甲酰氯;然后以薄荷基甲酰氯和L-薄荷醇进行反应,用无水吡啶为溶剂和缚酸剂,一锅法制得薄荷基甲酸薄荷酯。通过单因素实验和正交试验设计确定优化条件为:n(L-薄荷醇)∶n(薄荷基甲酸)=1∶1.5,n(L-薄荷醇)∶n(无水吡啶)=1∶6,反应温度为60℃,搅拌反应3 h,平均收率达83.91%。得到的目标产物经过IR,1HNMR及MS对其结构进行确认,通过感官评价可知薄荷基甲酸薄荷酯具有较好生理凉感,味觉凉感阈值为1.5 mg·L-1,100 mg·L-1的薄荷基甲酸薄荷酯溶液浸渍的滤纸条能在口中维持凉感的持续时间约为20 min。
- 岳海波梁娅陈义坤戴莉郭春生张峻松
- 关键词：感官评价
- 滤嘴稀释度对卷烟主流烟气香味成分释放量影响研究述评被引量：18
- 2014年
- 对不同滤嘴稀释度影响下的卷烟主流烟气粒相物中烟丝自身挥发性酸性、碱性、中性香味成分和外加香料的转移规律进行了综述,指出通过改变滤嘴稀释度降低卷烟焦油、选择性添加外加香料提升其在烟气中的转移率以提高卷烟品质,是未来的研究方向.
- 戴莉邱宝平梁娅刘晓旭李强郭连民郭鹏张峻松
- 关键词：主流烟气香味成分香料
