李婷婷
- 作品数：15 被引量：15H指数：2
- 供职机构：江苏省家禽科学研究所更多>>
- 发文基金：扬州市科技计划项目江苏省农业三新工程项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>
- 禽蛋加工产业竞争力评价体系研究——以扬州市为例
- 2021年
- 禽蛋是我国“菜篮子”工程不可或缺的重要大宗农产品。从产量上看,我国禽蛋产量连续30多年位居世界第一。江苏是我国禽蛋生产和消费大省,2017~2019年,全省禽蛋产量分别为249、192和212万吨,禽蛋产量位居全国前五位。从消费上看,我国禽蛋加工产业相对落后,长期以来形成了产品销售相对单一的模式,产品销售以鲜蛋为主。世界发达国家蛋品加工占比达40%~70%,与之相比,我国禽蛋加工比例较低,仅为13%~15%。
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- 关键词：禽蛋产量大宗农产品禽蛋生产蛋品加工竞争力评价体系
- 江苏省畜牧兽医行业地方标准现状调查与对策建议
- 2022年
- 2021年3月,我国农业农村部实施农业生产“三品一标”提升行动,推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产[1]。只有建立健全涵盖农业生产的产前、产中、产后等各个环节的标准体系,农业生产经营才有章可循、有标可依。地方标准是地方政府发展产业、保障产品质量、维护市场秩序的工具和抓手[2]。地方标准作为国家标准、行业标准的补充,其发展应与我国经济、社会和经济体制相适应,并在一定时期发挥特定作用[3]。2019年,江苏省政府出台《江苏省地方标准管理规定》[4],规范地方标准的制定、实施和管理。江苏省作为农业大省,近年来标准体系建设发展迅速,据统计,截至2021年底,江苏省共有地方标准3203项,近几年平均每年发布新标准200~300项,其中,2021年发布新标准303项。畜牧业作为农业的重要组成部分,其标准化体系建设对保障我省畜牧业高质量发展意义重大。然而,关于江苏省畜牧兽医行业地方标准的研究仍鲜有报道,为全面摸清我省畜牧兽医行业地方标准相关情况,2022年2~4月,笔者采用调查问卷及文献研究的方式对我省畜牧兽医行业地方标准发展现状、存在问题进行了系统调研,以期为标准化工作提供数据支撑。
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- 关键词：畜牧兽医行业农业生产经营三品一标农业大省
- 江苏省水禽养殖情况调查与分析被引量：8
- 2020年
- 为了解江苏省水禽养殖基本情况,2018年7月~2019年6月,江苏水禽产业技术体系产业经济岗位团队对江苏省13个地级市共45家水禽养殖场(户)进行调研。结果显示:江苏省水禽小规模大群体饲养比例较高,养殖方式和技术水平相对落后,疫病防控和粪污资源化利用实施难度较大。调研结果为水禽养殖企业转变养殖方式、调整发展规划提供参考,为政府部门制定相关政策提供数据和理论支撑。
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- 关键词：水禽产业可持续发展
- 规模肉鸡养殖场抗生素与抗生素替代品使用现状调查与分析
- 2023年
- 为了解促生长类药物饲料添加剂禁用对江苏省肉鸡养殖现状以及治疗用抗生素和替抗产品应用状况的影响,对全省肉鸡养殖主产区6个市(区)376个不同养殖规模肉鸡养殖场的出栏量、养殖品种和饲养方式、禁抗后临床主要问题、抗生素和替抗产品使用情况等进行问卷调查与分析。结果显示:江苏省黄羽、白羽肉鸡养殖各占一半,主要饲养方式为地面平养;促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡消化道疾病增多,占比50.9%,其次为消化道疾病+呼吸道疾病(41.0%),且不同养殖品种肉鸡养殖中疾病发生率存在显著差异;肉鸡养殖场治疗用抗生素涵盖β-内酰胺类、氨基糖苷类等9大类,且偏向使用中草药制剂(44.83%)及其组合产品(33.33%);85%以上的肉鸡养殖场抗生素和替抗产品使用成本控制在1元/只以内。研究表明,促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡养殖中消化道疾病发生率最高,治疗用抗生素使用类别多,且偏向使用中草药制剂及其组合产品,抗生素和替抗产品使用成本在1元/只以内。
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- 关键词：肉鸡抗生素养殖现状
- 科技创新助推实现“双碳”战略目标的畜牧业实践
- 2022年
- 党的十八大以来,在习近平生态文明思想指引下,我国贯彻新发展理念,将应对气候变化摆在国家治理更加突出的位置,不断提高碳排放强度削减幅度,不断强化自主贡献目标,以最大努力提高应对气候变化力度,推动经济社会发展全面绿色转型,建设人与自然和谐共生的现代化。实现碳达峰、碳中和(“双碳”)是中国深思熟虑作出的重大战略决策,是着力解决资源环境约束突出问题、实现中华民族永续发展的必然选择,是构建人类命运共同体的庄严承诺。
- 陈连颐束婧婷刘向萍李婷婷李国辉韩威施寿荣
- 关键词：资源环境约束碳排放强度永续发展
- 江苏水禽产业发展优劣势因素分析被引量：7
- 2018年
- 2017年11月~2018年2月,江苏省水禽产业技术体系产业经济岗位对全省13个地级市及其70多家水禽生产企业、养殖户,开展了"江苏省水禽产业经济运行情况及动态监测"专项调查,旨在摸清江苏水禽行业发展现状,分析水禽行业存在的主要问题,认识水禽行业发展优劣势因素,找准水禽行业发展方向,推动江苏水禽业持续健康发展。
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- 关键词：水禽劣势
- 江苏省鸭蛋加工现状调研分析被引量：1
- 2020年
- 为了解江苏省鸭蛋加工产业发展现状,江苏现代农业(水禽)产业技术体系对盐城、扬州、南通、泰州和淮安5市的48家鸭蛋加工企业进行深入调研。结果显示:江苏省鸭蛋加工企业区域分布集中度较高且靠近蛋源基地;蛋源以外购为主,产品质量不可控;鸭蛋加工产品结构单一,为咸蛋、皮蛋和咸蛋黄,主要经一级经销商、超市和线上销售;鸭蛋加工企业实际加工量远低于设计加工能力,平均开工率为42.22%;鸭蛋加工主要设备如鸭蛋清洗分级机、全自动真空拉伸膜包装机、高压灭菌锅,以国产品牌为主;鸭蛋加工产品品牌多,但影响力不大,仅"红太阳"在全国有一定的知名度。建议政府部门和业界从规划、原料、品控、品牌等角度谋求突破。
- 朱静李婷婷梁忠段炼张丹刘向萍王晓峰范梅华李新王冬戴有礼
- 我国鸽、鹌鹑及特种家禽产业发展现状、存在问题及对策
- 2024年
- 鸽、鹌鹑及特种家禽是我国家禽产业的重要分支,其规模化养殖已成趋势,但因品种混杂退化、饲料营养与疾病防控研究滞后、标准化程度低等制约了鸽、鹌鹑及特种家禽产业的进一步发展。文章结合全国鸽、鹌鹑及特种家禽养殖调研数据,从饲养品种、养殖模式、区域分布等方面分析鸽、鹌鹑及特种家禽养殖现状,简述了鸽、鹌鹑及特种家禽养殖的自动化、机械化程度,指出其发展中存在的问题并提出相应的对策,旨在为促进鸽、鹌鹑及特种家禽产业良性发展提供参考。
- 朱静李婷婷施寿荣谢鹏刘向萍
- 关键词：鹌鹑种业饲养品种养殖模式
- 我国畜禽细菌耐药性控制一直在路上——饲料“禁抗”面面观
- 2021年
- 畜禽养殖业向减少抗菌药使用的方向转变可能曾经被视作一个区域性问题,但在全球化、法律规制、社会责任和消费者需求驱动下,它在全球范围内正越来越受欢迎。近年来,国家出台了多项政策、公告来引导和控制抗菌药在畜禽养殖业中的使用,以保障动物产品质量安全和公共卫生安全。特别是我国农业农村部发布第194号公告,宣布饲料“禁抗”1年多以来,对家禽及其相关行业产生了较为深远的影响,与家禽相关的各行各业都发生了一些改变。为全面了解饲料“禁抗”对相关产业的影响及成效,寻找最佳的替抗解决方案,引导行业健康发展,特策划此期栏目。
- 张丹吴荣富梁忠李婷婷
- 关键词：细菌耐药性公共卫生安全抗菌药畜禽养殖业动物产品质量安全
- 区域水禽产业竞争力评价指标体系构建——以扬州为例被引量：1
- 2020年
- 扬州市自古以来水网稠密,境内有白马湖、宝应湖、高邮湖、邵伯湖等湖泊,优质的水面资源使得扬州拥有“水禽之乡”之美誉。水禽业曾是扬州市优势产业,水禽饲养量长期维持在2500万~3000万只,而随着资源与环境约束的日益凸显,近年来扬州市水禽总饲养量以20%~25%的比例急剧下行,2019年扬州市水禽饲养量400万~500万只。
- 朱静梁忠张丹李婷婷段炼吴荣富顾华兵刘向萍戴有礼
- 关键词：水禽产业优势产业资源与环境约束竞争力
