王磊
- 作品数：8 被引量：44H指数：3
- 供职机构：动物营养与饲料科学重点实验室更多>>
- 发文基金：中国科学院西部之光基金青海省科技厅基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 复合乳酸菌对早期断奶牦犊牛生长性能、血清生化指标、肠道发育及消化酶活性的影响被引量：21
- 2020年
- 本试验旨在研究复合乳酸菌对早期断奶牦犊牛生长性能、血清生化指标、肠道发育及消化酶活性的影响。选取28日龄断奶的公牦犊牛10头,随机分为2组(每组5个重复,每个重复1头牛),分别饲喂基础饲粮(CT组)和基础饲粮+复合乳酸菌(LBS组),每头牦犊牛饲喂的复合乳酸菌(乳酸片球菌∶戊糖片球菌∶植物乳杆菌=1∶1∶1)总活菌数为1.7×10^(10)CFU/d。试验期56 d。结果表明:1)整个试验期(第1~56天),LBS组的平均日增重、总干物质采食量和苜蓿草采食量均高于CT组(P>0.05),开食料采食量极显著高于CT组(P<0.01)。2)第56天时,LBS组的血清谷丙转氨酶活性极显著低于CT组(P<0.01);第28天时,LBS组的血清碱性磷酸酶活性显著高于CT组(P<0.05),LBS组的血清葡萄糖含量极显著高于CT组(P<0.01)。3)LBS组的十二指肠肌层厚度显著高于CT组(P<0.05),十二指肠绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01);LBS组的空肠黏膜厚度显著高于CT组(P<0.05),空肠肌层厚度和绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01);LBS组的回肠隐窝深度显著低于CT组(P<0.05),回肠绒毛高度/隐窝深度极显著高于CT组(P<0.01)。4) LBS组的回肠黏膜肿瘤坏死因子-α含量极显著高于CT组(P<0.01),十二指肠和空肠黏膜干扰素-γ含量显著低于CT组(P<0.05),空肠黏膜白细胞介素-10和白细胞介素-4含量显著高于CT组(P<0.05)。5) LBS组的空肠和回肠胰蛋白酶活性显著高于CT组(P<0.05),回肠脂肪酶活性极显著高于CT组(P<0.01)。由此可见,饲喂复合乳酸菌能提高早期断奶牦犊牛的生长性能,增强营养物质的吸收利用能力,对肠道发育及免疫能力起到正向调控作用。
- 聂召龙潘浩刘书杰王磊王磊王磊孙璐冯宇哲
- 关键词：牦犊牛早期断奶肠道组织黏膜免疫
- 体外产气法评价不同分级指数玉米青贮—苜蓿干草组合发酵特性被引量：10
- 2020年
- 为明确不同分级指数(Grading index,GI)下牦牛日粮粗饲料营养情况,本试验选取了5种不同GI(7.20,6.43,5.66,4.89,4.12)的玉米青贮—苜蓿干草组合,其质量比分别为70∶30,60∶40,50∶50,40∶60,30∶70,进行牦牛瘤胃体外发酵试验,旨在探究不同组合下牦牛瘤胃体外发酵效果。试验结果表明:发酵48 h时,GI=7.20组合的累积产气量(Gas production,GP)显著高于或极显著高于其他组合(P<0.05或P<0.01);各GI组合的干物质降解率(Dry matter degradation in vitro,IVDMD)差异不显著(P>0.05);发酵3 h和12 h时,GI=7.20组合的中性洗涤纤维降解率(Neutral detergent fiber in vitro,IVNDFD)与GI=6.43组合差异不显著但极显著高于其他GI组合(P<0.01);3 h,6 h,12 h,24 h时的氨态氮(NH3-N)浓度随着GI降低呈现出减小趋势,48 h时的NH3-N浓度随着GI降低呈现出先减小后增加趋势,GI=7.20时的NH3-N浓度最大;发酵48 h时,各GI组合的微生物蛋白(Microbial protein,MCP)浓度差异不显著(P>0.05),但GI=7.20时的MCP浓度最大;发酵48 h时,乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸(Total volatile fatty acid,TVFA)浓度随着GI降低呈现出减小趋势,GI=7.20时的乙酸、丙酸、TVFA浓度最大;各GI组合发酵6 h^48 h均呈现了正组合效应,综合组合效应值(Multiply factors associative effects index,MFAEI)随着GI减小呈现先减小后增大的趋势,且各时间段GI=7.20组合的MFAEI高于其他GI组合。综上所述,GI值为7.20玉米青贮—苜蓿干草组合的牦牛瘤胃体外发酵效果最优。
- 夏洪泽张琳琳王银梦孙璐王磊王磊刘书杰刘明莲
- 关键词：玉米青贮苜蓿干草牦牛瘤胃发酵
- 低蛋白日粮在猪生产中的应用研究进展被引量：1
- 2023年
- 低蛋白氨基酸平衡是养猪业中不可或缺的一种日粮模式,以理想蛋白质和氨基酸平衡为理论基础,在不影响生长性能的前提下,将日粮中粗蛋白质水平从NRC(1998)推荐水平的基础上降低2%~4%,同时合理添加合成氨基酸来满足畜禽的需要。与传统日粮相比,低蛋白氨基酸平衡日粮具有提高蛋白利用效率、节约饲料成本、提高动物生产性能、改善动物肠道健康、提高肉品质、降低环境污染等优点。文章从低蛋白氨基酸平衡日粮对猪的生长性能、氮排泄、肠道菌群、肉品质这四个方面的影响研究进展进行综述,为低蛋白氨基酸平衡日粮在猪生产中的应用提供理论参考。
- 张志鹏吴国芳王磊
- 关键词：氨基酸平衡低蛋白日粮氮排泄肉品质
- 低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸含量及营养物质表观消化率的影响
- 2023年
- 试验旨在研究低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸及营养物质表观消化率的影响。选取体重约16 kg的八眉三元猪(杜×长×八) 36头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪。参照美国NRC (2012)推荐的日粮氨基酸比例、八眉猪(BMZ)肌肉氨基酸比例、中国地方猪(NYT)推荐的日粮氨基酸比例设计了3种氨基酸比例日粮,分别为NRC组、BMZ组和NYT组。试验期120 d。结果显示,与NRC组和NYT组相比,BMZ组八眉三元猪背最长肌赖氨酸(Lys)和甘氨酸(Gly)含量显著提高(P<0.05),油酸(C18∶1n9c)、顺-9-棕榈油酸(C16∶1)含量显著提高(P<0.05),干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著提高(P<0.05)。研究表明,低蛋白氨基酸平衡日粮BMZ组Lys∶蛋氨酸(Met)∶苏氨酸(Thr)∶色氨酸(Trp)为100∶11∶71∶14时,背最长肌中氨基酸和脂肪酸含量丰富,营养物质表观消化率较高。
- 张志鹏吴国芳王磊王磊
- 关键词：低蛋白日粮氨基酸脂肪酸营养物质表观消化率
- 饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响被引量：3
- 2017年
- 为了揭示饲粮中油菜籽不同添加量对牦牛瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性的影响及各酶活性间的关系,试验将18头年龄、性别和体况一致的生长期健康阉牦牛随机分为3组,精饲料中分别添加油菜籽21.75%(H组)、10.00%(M组)和0(L组),每组6个重复,进行舍饲饲养,测定瘤胃和十二指肠食糜消化酶活性。结果表明:不同油菜籽添加量对瘤胃食糜淀粉酶(amylase,AMS)和胰蛋白酶(trypsin,TRS)活性无显著影响(P>0.05)。随着油菜籽添加量的逐渐降低,瘤胃脂肪酶(lipase,LPS)活性依次降低,H组显著高于L组(P<0.05)。M组羧甲基纤维素酶(cellulase,CLS)活性与L组差异显著(P<0.05),TRS和LPS活性之间呈显著负相关(P<0.05)。不同油菜籽添加量对十二指肠AMS、TRS、LPS和CLS活性均无显著影响(P>0.05),TRS与AMS活性呈极显著负相关(P<0.01)。说明在牦牛精饲料补充料中油菜籽的适宜添加量为10%。
- 刘慧丽郝力壮刘书杰柴沙驼王磊牛建章
- 关键词：牦牛
- 3株瘤胃源乳酸菌冻干保护效果初步研究
- 2023年
- 试验旨在确定最佳保护剂组合及保藏温度,提高乳酸菌制剂冷冻保藏效果。试验以戊糖片球菌、海氏肠球菌、戊糖乳杆菌为研究对象,采用真空冷冻干燥技术,探究不同保护剂及保藏温度对乳酸菌冻干存活率及保藏存活率的影响。结果显示,保护剂3 (脱脂乳9.51%、葡萄糖7.56%、麦芽糊精7.77%)对戊糖片球菌和戊糖乳杆菌冻干保藏效果最好,冻干后存活率分别为81.80%和79.90%;保护剂1 (脱脂乳12%、海藻糖1%、谷氨酸钠1%、甘油3%)对海氏肠球菌冻干保藏效果最好,冻干后存活率为84.83%。乳酸菌冻干粉在-80℃条件下保藏效果更好。研究表明,采用保护剂1、-80℃保藏对3种乳酸菌制剂的长期保藏效果最好。
- 张明芳何江波王磊
- 关键词：乳酸菌制剂冷冻干燥保护剂
- 复合益生菌发酵饲料发酵条件优化及品质鉴定被引量：9
- 2022年
- 本试验旨在探究不同发酵条件对复合益生菌发酵饲料品质的影响。选用3株乳酸菌(鼠李糖乳杆菌、乳酸片球菌、干酪乳杆菌)、2株酵母菌(酿酒酵母菌、毕赤酵母菌),采用4因素(接种比例、接种量、水料比、温度)3水平正交设计对精补料发酵条件进行优化,共设9个组,测定各组发酵饲料中氨态氮(NH3-N)、可溶性糖(SS)、淀粉(ST)含量,pH以及3种霉菌毒素——黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)含量和微生物群落结构变化,用极差分析法确定综合指标最优时的发酵条件;将精补料在最优发酵条件下发酵不同时间(0、1、3、5、7、10、15 d),通过测定发酵饲料中常规营养成分含量、酶活性、霉菌毒素含量以及有氧稳定性,确定最佳发酵时间。结果表明:1)AFB1、ZEN含量优化组为G1(接种量5%,接种比例1∶1、温度20℃、水料比0.4∶1)、G7组(接种量15%,接种比例2∶1、温度20℃、水料比1∶1),NH3-N含量优化组为G3(接种量5%,接种比例2∶1、温度30℃、水料比1∶1)、G7组,ST含量优化组为G6组(接种量10%,接种比例2∶1、温度30℃、水料比0.4∶1),DON含量优化组为G5(接种量10%,接种比例1∶2、温度25℃、水料比1∶1)、G7组,SS含量优化组为G4(接种量10%,接种比例2∶1、温度20℃、水料比0.6∶1)、G6组。2)16S测序结果显示,G3组发酵饲料中微生物的α多样性和β多样性均显著高于G1、G2(接种量5%,接种比例1∶2、温度25℃、水料比0.6∶1)、G4、G6、G7、G8(接种量15%,接种比例1∶1、温度30℃、水料比0.4∶1)、G9组(接种量15%,接种比例1∶2、温度25℃、水料比0.6∶1)(P<0.05),略高于G5组(P>0.05);G3组中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)的相对丰度显著高于G1、G2、G4、G5、G6、G8、G9组(P<0.05),与G7组差异不显著(P>0.05)。3)与发酵第0天(未发酵)时相比,发酵饲料粗蛋白质(CP)含量、纤维素酶(CL)、脂
- 万里吴国芳王磊王磊王磊
- 关键词：复合益生菌发酵
- 复合乳酸菌对黑藏羊生长性能、屠宰性能、肉品质及挥发性风味物质组成的影响
- 2023年
- 为探究复合乳酸菌对黑藏羊生长性能、屠宰性能、肉品质和挥发性风味物质组成的影响,本试验选取24只健康、体重[(30.64±0.30)kg]相近的5月龄青海黑藏羊公羔,随机分为2组,每组12只。其中对照组(CK组)饲喂基础日粮,试验组(LAB组)饲喂基础日粮+300 mg/kg复合乳酸菌,试验期74 d。结果表明:(1)与CK组相比,LAB组日增重提高了19.98%(P<0.05),料重比降低了17.42%,但未达到显著水平(P>0.05),两组间肌肉剪切力、pH45 min及肉色无显著差异(P>0.05)。(2)LAB组脂肪酸中硬脂酸含量较CK组降低了10.89%,豆蔻脑酸、棕榈一烯酸及芥酸含量分别比CK组提高了42.86%、25.83%和100.00%(P<0.05)。(3)与CK组相比,LAB组风味物质中己醛、壬醛、(E)-2-辛烯醛、(E)-2-壬烯醛、(E)-2-十一烯醛、(E)-2-十二烯醛、(2Z)-2-辛烯-1-醇、二甲基硅烷二醇含量分别降低了40.81%、13.96%、22.73%、11.76%、41.67%、12.82%、31.08%和23.32%(P<0.05),十六醛、苯甲醛、1-辛烯-3醇含量分别提高了56.79%、26.99%和40.85%(P<0.05)。综上所述,日粮中添加复合乳酸菌可在一定程度上促进黑藏羊生长性能,提高黑藏羊背最长肌中不饱和脂肪酸含量及肌肉抗氧化能力,同时对羊肉的风味也有一定改善。
- 张明芳吴国芳马遥索宏德王磊
- 关键词：藏羊脂肪酸挥发性风味物质
