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张哲

作品数：107 被引量：510H指数：14
供职机构：天津商业大学机械工程学院天津市制冷技术重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术动力工程及工程热物理机械工程更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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一般工业技术
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 纳米材料 数码相机
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子领域：工程设计测绘材料科学与工程工业设计包装工程制冷工程真空技术摄影技术计量学
制冷工程
研究主题：制冷 制冷剂 制冷系统 压缩机 节能
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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动力工程及工程热物理
研究主题：锅炉 柴油机 数值模拟 汽轮机 节能
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子领域：热能工程工程热物理动力机械及工程生物能流体机械及工程
热能工程
研究主题：太阳能 数值模拟 换热器 传热 太阳能热水器
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机械工程
研究主题：汽车 发动机 故障诊断 轿车 电动汽车
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子领域：精密仪器及机械测试计量技术及仪器车辆工程光学工程机械设计及理论机械制造及自动化仪器科学与技术
交通运输工程
研究主题：汽车 高速公路 施工技术 公路 船舶
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子领域：港口、海岸及近海工程道路与铁道工程交通信息工程及控制交通运输规划与管理载运工具运用工程船舶与海洋工程船舶及航道工程轮机工程水声工程
建筑科学
研究主题：建筑工程 施工技术 建筑 混凝土 建筑设计
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子领域：结构工程城市规划与设计市政工程供热、供燃气、通风及空调工程桥梁与隧道工程建筑理论建筑设计及理论建筑技术科学土工工程岩土工程
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