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朱正坡

作品数：5 被引量：20H指数：3
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院更多>>
发文基金：江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 酶解 小龙虾
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
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