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杨胜平

作品数：61 被引量：545H指数：14
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金上海市卫生系统百名跨世纪优秀学科带头人培养计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 27个农业科学
  • 25个一般工业技术
  • 22个生物学
  • 22个医药卫生
  • 21个理学
  • 20个自动化与计算...
  • 19个经济管理
  • 19个化学工程
  • 17个建筑科学
  • 16个动力工程及工...
  • 16个交通运输工程
  • 16个环境科学与工...
  • 16个文化科学
  • 15个天文地球
  • 15个机械工程
  • 15个电子电信
  • 15个电气工程
  • 14个核科学技术
  • 14个自然科学总论

主题

  • 27个保鲜
  • 26个气调
  • 26个贮藏
  • 25个冷藏
  • 25个货架期
  • 24个保鲜效果
  • 23个动力学模型
  • 23个力学模型
  • 22个对虾
  • 22个多酚
  • 22个食品
  • 22个挥发性
  • 21个电子鼻
  • 20个色谱
  • 19个带鱼
  • 19个单胞菌
  • 19个气相
  • 18个盐基氮
  • 17个新鲜度
  • 17个真空包装

机构

  • 28个上海海洋大学
  • 19个上海交通大学
  • 17个南京农业大学
  • 17个上海市农业科...
  • 16个华中农业大学
  • 16个青岛农业大学
  • 15个华东师范大学
  • 15个宁波大学
  • 15个华东理工大学
  • 14个贵州大学
  • 14个江苏大学
  • 13个第二军医大学
  • 13个福建农林大学
  • 13个哈尔滨工业大...
  • 12个大连海洋大学
  • 12个福建医科大学
  • 12个河北农业大学
  • 11个安徽省农业科...
  • 10个北京中医药大...
  • 8个北海道大学

作者

  • 28个杨胜平
  • 28个谢晶
  • 19个潘迎捷
  • 16个孙晓红
  • 14个佟懿
  • 14个刘源
  • 14个赵勇
  • 13个王锡昌
  • 12个王金锋
  • 11个李立
  • 11个成永旭
  • 11个杨筱珍
  • 11个肖虹
  • 10个赵春江
  • 10个吴文惠
  • 10个李震
  • 8个刘丽媛
  • 8个喻勇新
  • 7个肖红
  • 7个张超

传媒

  • 27个食品工业科技
  • 25个农业工程学报
  • 25个食品科学
  • 21个食品与发酵工...
  • 21个食品与机械
  • 21个食品与生物技...
  • 20个山西农业科学
  • 20个江苏农业科学
  • 20个江苏农业学报
  • 20个天然产物研究...
  • 19个安徽农业科学
  • 19个食品科技
  • 19个水产学报
  • 16个海洋渔业
  • 16个中国水产科学
  • 15个安徽农学通报
  • 14个生态学报
  • 14个环境工程
  • 14个化工新型材料
  • 13个中国农业科技...
共 28 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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上海市卫生系统百名跨世纪优秀学科带头人培养计划
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 生物学 农业科学
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上海市科技兴农重点攻关项目
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 医药卫生 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金
相关领域：医药卫生 经济管理 理学 自动化与计算机技术 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金(J50704)
农业部智能化农业预警技术重点开放实验室
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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博士科研启动基金
相关领域：医药卫生 农业科学 理学 经济管理 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2013BAD19B06)
相关领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 自动化与计算机技术 一般工业技术
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