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苏东民

作品数：125 被引量：841H指数：16
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个经济管理
  • 17个生物学
  • 16个化学工程
  • 16个农业科学
  • 15个机械工程
  • 15个电气工程
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  • 14个一般工业技术
  • 13个哲学宗教
  • 13个动力工程及工...
  • 13个水利工程

主题

  • 18个面团
  • 18个发酵
  • 17个馒头
  • 16个代谢
  • 16个馒头品质
  • 15个营养
  • 15个色谱
  • 14个蛋白
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  • 13个大学生
  • 13个发酵特性
  • 12个单片
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  • 12个蛋白质
  • 12个抑菌
  • 11个蒸馏
  • 10个水分迁移
  • 9个代谢作用
  • 7个大学生创业

机构

  • 23个河南工业大学
  • 18个郑州铁路职业...
  • 16个北京电子科技...
  • 15个中国农业大学
  • 13个华中科技大学
  • 13个北京交通大学
  • 13个西安交通大学
  • 13个教育部
  • 12个北京大学
  • 12个北京师范大学
  • 12个东华大学
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  • 12个哈尔滨工业大...
  • 11个大连理工大学
  • 11个北京联合大学
  • 10个北京中医药大...
  • 10个河海大学
  • 9个北方工业大学
  • 9个北京工商大学
  • 9个北京印刷学院

作者

  • 23个苏东民
  • 15个苏东海
  • 11个李里特
  • 11个辛秀兰
  • 10个魏雪芹
  • 9个胡丽花
  • 9个李自红
  • 7个马荣琨
  • 6个王莹莹
  • 4个丁静
  • 4个代凌辉
  • 4个侯启昌
  • 4个傅嗣鹏
  • 4个冯素玲
  • 4个刘国英
  • 4个李浩
  • 3个张晓华
  • 3个丁为民
  • 2个丁三姐
  • 2个丁培

传媒

  • 19个河南工业大学...
  • 17个中国农学通报
  • 16个食品工业科技
  • 16个安徽农业科学
  • 15个食品科学
  • 14个中国粮油学报
  • 13个粮食加工
  • 12个资源科学
  • 12个生态学报
  • 12个化工新型材料
  • 12个中国酿造
  • 11个工业安全与环...
  • 11个商业时代
  • 10个环境工程
  • 10个环境科学学报
  • 9个中国科技论坛
  • 9个林业科学
  • 9个教育与职业
  • 9个植物营养与肥...
  • 9个中国中医药信...
共 23 条 记 录，以下是 1-10
河南省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 理学 农业科学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市自然科学基金(5093026)
馒头多菌种发酵机理以及对馒头风味影响的研究
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市属高等学校人才强教计划资助项目
相关领域：经济管理 自动化与计算机技术 文化科学 理学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
河南省科技攻关计划(0523011000)
中国传统蒸制面食标准化、连锁化、产业化研究
相关领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31071597)
小麦阿拉伯木聚糖(AX)对馒头品质影响机理研究
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市教委科技计划面上项目(KM200900002003)
馒头多菌种固态发酵机理以及对馒头品质影响的研究
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201107151)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
北京市教委科技计划面上项目
相关领域：自动化与计算机技术 经济管理 医药卫生 建筑科学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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