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刘升

作品数:77 被引量:454H指数:14
供职机构:上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划北京市农林科学院科技创新能力建设专项上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学一般工业技术动力工程及工程热物理更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 19个一般工业技术
  • 18个生物学
  • 18个理学
  • 17个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 16个经济管理
  • 16个环境科学与工...
  • 15个自动化与计算...
  • 14个机械工程
  • 14个动力工程及工...
  • 14个建筑科学
  • 14个交通运输工程
  • 13个电子电信
  • 13个电气工程
  • 13个文化科学
  • 12个天文地球
  • 12个金属学及工艺
  • 12个水利工程

主题

  • 23个贮藏
  • 19个预冷
  • 19个生菜
  • 19个蔬菜
  • 18个食品
  • 17个多酚
  • 16个冻干
  • 16个数值模拟
  • 16个青花菜
  • 16个花菜
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  • 15个蛋白
  • 15个动力学
  • 14个代谢
  • 14个预冷处理
  • 14个真空
  • 14个质构特性
  • 14个乳化
  • 13个优化设计
  • 13个乳化剂

机构

  • 26个北京市农林科...
  • 21个福建农林大学
  • 21个上海海洋大学
  • 16个上海理工大学
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  • 12个广西大学
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  • 12个安徽农业大学
  • 11个大连海洋大学
  • 11个贵州大学
  • 11个安徽大学
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  • 11个北京师范大学
  • 11个国土资源部
  • 10个安徽省农业科...
  • 10个北京农学院
  • 9个北方民族大学
  • 9个广西农业科学...

作者

  • 26个刘升
  • 15个饶先军
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  • 10个陈清
  • 10个赵春江
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  • 8个李玉
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  • 7个严登华
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  • 7个张凤兰
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传媒

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26 条 记 录,以下是 1-10
国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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北京市农林科学院科技创新能力建设专项
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 环境科学与工程
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北京市农林科学院科技创新能力建设专项(KJCX201102004)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市科学技术委员会资助项目
相关领域:医药卫生 自动化与计算机技术 建筑科学 理学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2008AA100803)
蔬菜绿色供应链技术创新与产品研制
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 自动化与计算机技术 经济管理 一般工业技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2013BAD19B01)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 一般工业技术 交通运输工程 机械工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2011BAD24B02)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 一般工业技术
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